 |
| Vino Bembibre de Dominio de Tares. Presentación y etiqueta antigua de la añada 2002 |
Bembibre
Mencía
2002
Denominación de Origen Bierzo
Viñedos y Bodegas Dominio de Tares
San Román de Bembibre
Bierzo Alto
León
*****
Leyenda en etiqueta del vino Bembibre 2002
"Este vino ha sido elaborado con uvas de la variedad Mencía,
procedentes de cepas de seis pagos distintos y vejez superior a 60 años.
Tras realizar una fermentación maloláctica de 90 días sobre sus lías,
con battonage diaria en barricas de Missouri,
hizo su crianza durante 15 meses en barricas de prestigiosas tonelerías francesas
2002
Denominación de Origen Bierzo
Servir a temperatura de 18ºC
Debido a los procesos de decantación rigurosamente naturales,
este vino puede presentar precipitados"
*****
Conocimos este vino en un final de cata hace unas semanas.
Fue el final de fiesta, el vino sorpresa que nos tenían guardado para degustar como fin de fiesta.
Se trata de una botella relativamente antígua (año 2002) aunque muy bien conservada
y en plenitud de forma como probamos a contínuación.
Estábamos ante un mencía con crianza, embotellado hace ya casi 17 años .
Pese a esto el estado era óptimo.
De color oscuro cereza, con fuertes aromas a este tipo de uva mencía y maderas nobles fruto de su larga crianza. Un montón de aromas a frutos rojos .
Y un sabor ... excepcional.
A la altura de los mejores vinos que hemos probado este año.
Dado que desconocíamos la existencia de este vino, tras informarnos un poco y googlear,
he visto que se sigue produciendo, aunque ha variado su presentación.
Su precio ronda los 24-25 euros por botella y a nosotros nos ha encantado.
Su relación calidad precio es Buena en esta botella de esta añada.
Nos ha gustado muchísimo.
Lástima que actualmente sea seguramente muy difícil por no decir imposible conseguir alguna botella como la que hoy os mostramos.
Habrá que probar añadas más actuales a ver si son igualmente satisfactorias.
Si tenéis la suerte de encontraros con alguna botella como esta ...
No lo dudéis.
Salud
 |
| Dominio de Tares y su Bembibre. Mencía con crianza de la cosecha 2002 |