Pago de Santa Cruz 2021: etiqueta, contraetiqueta y ficha visual de Viña Sastre
Pago de Santa Cruz 2021 es una botella especialmente interesante para nuestro archivo: una etiqueta blanca muy limpia, caligrafía roja de gran presencia, el nombre Viña Sastre en negro y una contraetiqueta que aporta una cantidad poco habitual de información sobre variedad, cultivo, servicio y crianza.
La botella queda aquí; la cata completa está en XVINOS
Vinos y Etiquetas tiene una función distinta. Aquí archivamos cómo era la botella que realmente bebimos: frontal, contraetiqueta, tipografía, cosecha, precinta y datos impresos.
La historia de aquella final, el precio del vino y nuestra valoración —nos encantó y lo recordamos como un Viña Sastre excepcional— quedan desarrollados en XVINOS.
CATA COMPLETA EN XVINOSViña Sastre Pago de Santa Cruz 2021: precio, opinión y cataLa historia de nuestra noche de campeones, el precio y la experiencia completa con esta botella están en XVINOS.El frontal: Viña Sastre arriba, Pago de Santa Cruz como protagonista
La etiqueta presenta una jerarquía muy sencilla. En la zona superior aparece Viña Sastre en negro y, en el centro, el nombre Pago de Santa Cruz escrito en una caligrafía roja que domina visualmente toda la composición.
La añada 2021 queda aislada en la parte inferior y, finalmente, aparece Ribera del Duero con la mención Denominación de Origen.
El fondo blanco incorpora además un motivo circular prácticamente tono sobre tono. Es tan discreto que apenas se percibe en una primera mirada, pero añade profundidad a una etiqueta que de otro modo sería extremadamente minimalista.
Color
Blanco como base, rojo para Pago de Santa Cruz y negro para la marca y los datos secundarios.
Estilo
Mucho espacio en blanco, caligrafía clásica y un relieve visual muy sutil en el fondo.
La añada 2021 se identifica sin esfuerzo
En este caso no hay que buscar la cosecha en una esquina ni depender exclusivamente de la contraetiqueta. El 2021 aparece centrado en el frontal y vuelve a repetirse con claridad en la parte trasera.
La precinta de Ribera del Duero confirma de nuevo la cosecha mediante una banda magenta muy reconocible. Esta triple identificación es especialmente útil para un archivo de botellas porque permite distinguir rápidamente distintas añadas incluso cuando el diseño apenas cambia.
Conservar estos elementos juntos nos permite documentar la unidad exacta que pasó por nuestra mesa y no una imagen genérica de Pago de Santa Cruz.
OTRO VINO DE PARCELA · MISMA AÑADAPago de los Capellanes El Nogal 2021Otra botella de Ribera del Duero de aquella gran cata, con una identidad visual completamente diferente basada en la imagen del nogal.Una contraetiqueta extraordinariamente informativa
La trasera de Pago de Santa Cruz es mucho más descriptiva que la de muchos vinos de gama alta. Además de productor, graduación y formato, ofrece información directa sobre variedad, cultivo, temperatura de servicio y crianza.
| Información visible | Pago de Santa Cruz 2021 |
|---|---|
| Bodega | Bodegas Hermanos Sastre, S.L. |
| Marca | Viña Sastre |
| Vino | Pago de Santa Cruz |
| Añada | 2021 |
| Denominación | D.O. Ribera del Duero |
| Variedad | Tinta del País 100% |
| Cultivo | Cultivo tradicional · Máximo respeto a la tierra |
| Crianza indicada | 15 meses barrica americana |
| Temperatura de servicio | 14–16 ºC |
| Graduación | 14,5% vol. |
| Formato | 75 cl |
| Localidad | La Horra, Burgos, España |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
Es una contraetiqueta excelente para archivo porque permite reconstruir una parte importante de la ficha técnica sin recurrir a documentación externa.
Tinta del País 100%: el dato aparece en la propia botella
Uno de los elementos más útiles de la trasera es que la variedad no queda implícita: aparece de manera expresa Tinta del País 100%.
Tinta del País es una de las denominaciones tradicionales utilizadas para el Tempranillo en Ribera del Duero. Para nuestro archivo conservamos la expresión exacta utilizada por Viña Sastre, porque forma parte de la identidad de la etiqueta.
Junto a la variedad aparecen además dos mensajes breves que resumen la filosofía declarada por la casa: “Cultivo tradicional” y “Máximo respeto a la tierra”.
OTRA BOTELLA DE AQUELLA NOCHEMalleolus 2022 de Emilio MoroOtra de las referencias seleccionadas para aquella final y una buena comparación entre dos maneras muy diferentes de presentar un Ribera de alto nivel.15 meses en barrica americana: el dato de nuestra unidad
La botella que bebimos deja muy poco margen para la duda: la contraetiqueta indica 15 meses barrica americana.
Este dato es importante porque algunas fichas actuales de Pago de Santa Cruz utilizan otras cifras de crianza. En Vinos y Etiquetas archivamos lo que realmente aparece en esta unidad concreta de 2021.
La regla es sencilla: cuando la etiqueta física está disponible, tiene prioridad como documento de la botella que pasó por nuestra mesa.
La identidad de Viña Sastre está también en los pequeños detalles
La contraetiqueta incluye el escudo de la casa, el logotipo Viña Sastre, la referencia a tierra de sabor, el QR, la identificación de Ribera del Duero, el código de barras y los símbolos reglamentarios.
La composición está bastante cargada de información, pero mantiene una jerarquía clara. En la parte izquierda se concentran variedad y datos de elaboración; a la derecha aparecen productor, añada y elementos legales.
La precinta magenta queda separada físicamente debajo y funciona casi como un tercer elemento gráfico de la trasera.
OTRO PROTAGONISTA DE LA SEGUNDA ESTRELLAMacán Clásico 2020La misma noche, pero otra denominación y otro lenguaje visual: Rioja, Vega Sicilia y Rothschild frente al estilo de Viña Sastre.La precinta de Ribera del Duero como parte del archivo
Debajo de la contraetiqueta aparece la banda oficial con COSECHA 2021. Su color magenta rompe por completo con el blanco, negro y rojo más contenido del resto de la botella.
Este tipo de elemento suele pasar desapercibido al beber el vino, pero es muy valioso para un archivo de etiquetas: confirma la añada, identifica la denominación y permite reconocer rápidamente la cosecha años después.
En este caso resulta especialmente visible porque ocupa una franja independiente bajo la etiqueta principal.
Cómo reconocer Pago de Santa Cruz 2021
Frontal
Etiqueta blanca, Viña Sastre en negro, Pago de Santa Cruz en gran caligrafía roja y cosecha 2021.
Trasera
100% Tinta del País, cultivo tradicional, servicio 14–16 ºC y 15 meses de barrica americana.
Datos físicos
75 cl y 14,5% vol.
Precinta
Banda magenta de Ribera del Duero con la indicación Cosecha 2021.
Archivo Vinos y Etiquetas
Viña Sastre Pago de Santa Cruz 2021 queda registrado como una botella de diseño aparentemente sencillo pero con una contraetiqueta especialmente rica en información.
El frontal se reconoce por la gran caligrafía roja sobre blanco. La trasera permite documentar 100% Tinta del País, cultivo tradicional, 15 meses en barrica americana, 14–16 ºC de servicio, 14,5% vol., 75 cl y Bodegas Hermanos Sastre en La Horra.
La cata y la historia de aquella noche están en XVINOS. Aquí queda conservada la botella exacta que formó parte de aquella excepcional reunión del día en que España consiguió su segunda estrella.
12 claves para identificar esta botella
Frontal, contraetiqueta, variedad, crianza y cosecha reunidos en una ficha visual de consulta rápida.