Vino Garnacha Centenaria de Coto de Hayas, la garnacha aragonesa salta a la palestra

Vino Garnacha Centenaria de Coto de Hayas y Bodegas Aragonesas

Garnacha Centenaria
Coto de Hayas
Garnacha 100%
Denominación de Origen Campo de Borja
Bodegas Aragonesas SA
Fuendejalón
España
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Leyenda en etiqueta del vino Garnacha Centenaria
"Uva procedente de viñedos muy antíguos, se secano, cultivada por el sistema tradicional
"en vaso", de los pagos de Monte Alto y La Sarda,
con producciones inferiores a un kilo por cepa.
Situados sobre suelos muy áridos, de pizarras y terrazas de tierra rojiza,
en las laderas de la Cordillera Ibérica, en las estribaciones del Moncayo.
Vendimia: Manual durante la primera semana de octubre.
Elaboración: Método tradicional, maceración en frío durante 24 horas.
Criado en barrica nueva de roble francés durante 4 meses.
Color rojo guinda intenso. Aroma frutal y especiado.
En boca es elegante, amplio , carnoso, rico en matices , equilibrado y con un amplio postgusto.
Temperatura de servicio 17ºC.
Gastronomía: Carnes rojas, pescado en salsa, quesos, etc.

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Nuevamente volvemos a probar el vino Garnacha Centenaria de Coto de Hayas.
Resulta realmente increíble que a estas alturas, no os hayamos presentado este vino que fue uno de los que más tomamos y degustamos en los últimos años.
Pero no , tras comprobar el archivo, nuestra opinión acerca del vino Garnacha Centenaria era algo imprescindible que faltaba en nuestra relación de vinos y que hoy solucionaremos...
Garnacha Centenaria de Coto de Hayas fue el vino con el que hace ya unos cuantos años nos introdujimos en el mundo de las garnachas, una uva en un tiempo denostada y que ahora vuelve a la actualidad con grandes vinos, sobre todo en pequeñas producciones, y de una altísima calidad.
De un tiempo a esta parte, los vinos de garnacha se han colocado entre nuestros favoritos.
El vino Garnacha Centenaria fue el artífice de todo esto en muchos de nosotros.
Perteneciente a una zona árida y bajo denominación de origen Campo de Borja 
fue para nosotros uno de los vinos revelación hace ya algo más de un lustro.
Viejas cepas de escasa producción pero gran calidad hacen posible este vino que se elabora en una zona muy próxima al Moncayo, donde la garnacha es la uva estrella actualmente.
Con un precio muy contenido entre los 7 y los 9 euros por botella, estamos ante un vino de gran calidad al que otorgamos una relación calidad precio Muy Buena.
Para nosotros uno de los mejores vinos en este rango de precios actualmente en el mercado.
Un vino potente, con mucho sabor, aromático y con fuerte persistencia en boca.
Recomendado para carnes, quesos o tapas.
A nosotros personalmente nos encanta...
¿Te atreves a probar Garnacha Centenaria?
Déjanos tu opinión en los comentarios...

Salud



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