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| Vino San Lorenzo DO Chianti y Bodega Fattorie Melini |
San Lorenzo
Chianti
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Fattorie Melini
Cosecha 2017
Poggibonsi
Italia
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Gracias a un buen amigo, tenemos el gusto de conocer el vino italiano que hoy os presentamos.
Se trata del vino San Lorenzo de la Denominación de Origen Chianti, en la zona de la Toscana.
A la derecha podéis ver en un mapa la ubicación de esta denominación, lo que nos ayuda a situarnos en esta región italiana donde los vinos son arte y cultura.
He de reconocer que tenemos muy poca información, y hemos probado muy pocos italianos.
Lo patrio nos gusta, y tan solo de cuando en cuando, probamos vinos alén de nuestras fronteras.
Pero poco a poco, vamos expandiendo nuestro catálogo que, día a día se hace mayor.
San Lorenzo es un vino que se elabora con uva de la variedad Sangiovese al 85% y se usan otras variedades autóctonas en un pequeño porcentaje que varía cada año 15%.(aprox).
Es elaborado por la bodega Fattorie Melini una de las más antiguas de la Toscana fundada en 1705.
Esta bodega es una de las artífices del gran éxito que han tenido en el mundo los vinos de Chianti.
En la actualidad cuenta con 163 hectáreas de viñedo propias y sus vinos son de los más aclamados y premiados de la Toscana.
A la vista el Vino San Lorenzo es de un color rubí intenso, muy aromático en nariz con recuerdos a frutas rojas, fresas y frambuesas.
Estructurado y persistente en boca.
Su maridaje recomendado va desde carnes a la parrilla, las típicas pastas frescas italianas, platos de cordero y como no, una buena ración de queso.
Su precio en distribución ronda los 8-11 euros, algo más como ya sabéis en restauración.
Se recomienda servir entre 16ºC y 18ºC
Para conseguirlo en España es usual encontrarlo en italianos o en compra online.
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Salud
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