 |
| Vido Dama del Lago Verdejo 2017 de Bodegas Cuatro Rayas |
Dama del Lago
Verdejo 2017
Denominación de Origen Rueda
Elaborado y embotellado por
Bodegas Cuatro Rayas
La Seca
Valladolid
NOTA DE CATA VINO LA DAMA DEL LAGO
Vino blanco elaborado con uvas de la variedad Verdejo proveniente de majuelos propios localizados en la zona de Valladolid con una edad media de 30 años.
Vino blanco elaborado con uvas de la variedad Verdejo proveniente de majuelos propios localizados en la zona de Valladolid con una edad media de 30 años.
Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Limpio y brillante.
Aroma delicadamente afrutado con recuerdos de fruta de hueso (melocotón) y notas de manzana verde y un recuerdo final a heno fresco.
Paladar suave y fresco, fino y largo postgusto.
Los principales pasos de su elaboración son los siguientes:
El vino Dama del lago realiza su fermentación en depósito de acero inoxidable con removido de lías durante un mínimo de 3 meses.
La temperatura a la que realiza su fermentación es de 15ºC.
La duración de su fermentación es de 21 días.
Se realiza una maceración en frío de 12 horas a una temperatura de 6ºC
Maridaje recomendado: Pescado y marisco fresco así como verduras a la plancha.
Nuestra opinión sobre el vino Dama del Lago verdejo es que estamos ante un vino correcto, con una adecuada calidad precio, recordemos que se vende en hipermercados y centros comerciales a un precio que se sitúa entre los 3 y los 4 euros por botella. Correcto.
Temperatura adecuada de servicio entre los 6ºC y los 8ºC dado que es un vino al que la temperatura le juega una mala pasada y es mejor consumirlo bien fresco dado que una temperatura superior a la adecuada lo hace empalagoso en extremo.
Graduación alcohólica del vino de Rueda Dama del Lago es del 13% sobre volumen.
 |
| Dama del Lago un verdejo con una buena relación calidad precio |
 |
| Vinos de Rueda. Verdejo Dama del Lago de Bodegas Cuatro Rayas |