Convento Oreja
Ribera del Duero
Crianza 2014
Embotellado para:
Convento de Oreja SL por Cacope SC
Peñafiel
Valladolid
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"Hemos elaborado este vino al ritmo de la vida monástica.
Através de la paz, la soledad, la quietud, el silencio y la dedicación apasionada, buscando la alegría de la gente que lo prueba.
Elaborado únicamente con uva tinta del país, ha envejecido en barrica de roble francés durante doce meses".
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La bodega Convento Oreja nace en Peñafiel, en plena ribera del Duero.
Surge por el proyecto iniciado por un grupo de amantes de la viticultura, y por su idea de crear un buen vino con el que compartir sus tertulias.
La bodega toma nombre de un antíguo monasterio cisterciense ubicado en el término de Langayo y que en la actualidad lleva cuatro siglos abandonado, dominando sobre un valle con forma de oreja.
Todos sus vinos toman el nombre de este convento y hoy en día puede degustarse Convento Oreja en sus variedades roble, crianza o reserva.
El vino es elaborado con uva de la variedad tempranillo (también denominada por estas zonas como tinta del país) , uva que procede de unos viñedos de unas edades entre los 20 y los 60 años.
Para la vinificación de Convento Oreja se usa acero inoxidable, fermentando durante ocho días a 29ºC.
La crianza es de doce meses en barricas de roble francés y un mes en depósito.
El resultado es un buen ribera del duero con un precio entre los 12-15 euros por botella y una gran aceptación en el mercado.
