Ribera del Duero Goyo Garcia un vino joven de viñas viejas de la mano de Valduero SA

Ribera del Duero Goyo García un vino joven de viñas viejas


Goyo García
Denominación de Origen Ribera del Duero
Cosecha 2018
Vino Joven de Viñas Viejas
Explotaciones Valduero SA

Gumiel de Mercado

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En nuestra búsqueda de nuevos sabores, marcas, aromas y novedades en el mundo vitivinícola, hemos llegado a conocer este ribera del duero con nombre propio:
Goyo García.
Hijo del fundador de bodegas Valduero, es un claro exponente de las nuevas generaciones que creen en el trabajo en la viña como mejor manera de trasladar a un vino las posibilidades de cada tipo de uva, y en realizar una mínima intervención en cada uno de sus caldos.
Desde hace años experimenta sobre distintos viñedos viejos que trata de recuperar para hacer vinos singulares como este que hoy probamos.
En cuanto al vino que hoy nos ocupa Goyo García, es un vino elaborado con tinta fina procedente de unos viñedos con unos 40 años de edad media.
Estamos ante un vino que se realiza de manera artesana con mínima intervención, despalillado y fermentado con levaduras autótonas y de manera tradicional.
Su coste se sitúa entre los 15-17 euros por botella.
Nuestra opinión acerca del vino Goyo García, fue muy dispar.
Hubo a quién le gustó la autenticidad de este vino y la manera artesana, 
ese sabor a vino que se hacía hace ya muchos años, ligeramente ácido y con mímina intervención.
En general no nos ha gustado demasiado.
Nos ha parecido un vino tosco, poco afinado al que quizás necesitase más bodega o botella.
Potente en boca, no recuerda al típico ribera del duero, más bien al vino de pueblo que se realizaba hace ya muchos años y que no siempre conseguía estar todo lo afinado que debía.
Debe de probarse, pero para paladares que les guste probar vinos, no apto para un público común.
Salud



Etiqueta y opinión del vino Goyo Garcia del viticultor Goyo García Viadero

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