Desde la Ribeira Sacra probamos una delicatessen: Ponte da Boga Blanco de Blancos

Blanco de Blancos de bodegas Ponte da Boga


Blanco de Blancos
Cosecha 2010
Adega Ponte da Boga
Denominación de Origen Ribeira Sacra

Castro Caldelas
Ourense
*****
Ha sido nuevamente en una reunión con amigos donde nos hemos decidido a degustar este vino.
Me lo habían regalado personalmente alguien relacionado con la bodega hace ya muuuchos años.
Tal como nueve o diez años atrás.
Como los blancos nunca fueron mis vinos predilectos, pasó a formar parte de mi bodega.
Y ahí estuvo durante años y años, hasta que en una reciente reunión decidí que era hora de degustarlo.
He de reconocer que dudaba de si estaría bueno, ya sabéis lo que dicen de los blancos... que envejecen peor que otros vinos por su menor graduación...
Sin embargo en las últimos Tuneles del Albariño que se celebran en la semana de las Fiestas del Albariño, desde hace unos años, hay una mesa exclusiva de añadas de años anteriores.
Un acierto dado que así puedes ver como han evolucionado estos vinos blancos, a lo largo de los años mediante una cata vertical de las distintas añadas.
Pues con estas ideas en la cabeza nos dispusimos a probarlo ...
Y sorpresa, sorpresa... este Ponte da Boga Blanco de Blancos de la cosecha 2010 nos sorprendió con una potencia pese a llevar 9-10 años en botella, un sabor y unos aromas mejores que muchos vinos del año.
Excelente, aromático, sin ningún tipo de pérdida ni menoscabo en su sabor... 
Con un color perfecto, sin ningún tipo de tostado... de no haber sabido que estabamos ante un 2010, nos hubiese confundido a todos.
Es cierto que la conservación había sido buena, pero lo que ninguno esperábamos es este grado de conservación y esta perfección.
Googleando he podido ver que su precio aproximado de ese año rondaría los 10 euros y en estos nivesles estamos ante una relación calidad precio excelente.
En su elaboración se usaron uvas de las variedades Godello (89%), Albariño (11%).
La pregunta que me queda en el aire ahora es ...
¿Que hubiese pasado en unos años ?

Excelente y recomendado...
Si tenéis la suerte de poder haceros con una de estas botellas ...
Ni lo dudéis.

Salud


Opinión y etiqueta del vino Blanco de Blancos de Adegas Ponte da Boga

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