Con las mejores viñas viejas de la Finca Hoya de Santa Ana, Bodegas Olivares elabora el Vino Altos de la Hoya

 

Vino Altos de la Hoya de Bodegas Olivares. Desde 1930.



Altos de la Hoya
Monastrell
Finca Hoya de Santa Ana
Bodegas Olivares

Viñas Viejas y vendimia manual
Jumilla

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Así se puede leer en la contraetiqueta trasera...


"En nuestra finca Hoya de Santa Ana, a una altitud de 825 metros, 
un terruño único y viejas viñas de pie franco se unen para crear 
vinos personales y genuínamente expresivos.
La Monastrell es la variedad clásica de nuestra zona,
y con Altos de la Hoya buscamos capturar su esencia.
Cada vendimia seleccionamos los mejores lotes,
utilizando únicamente levaduras autóctonas para su fermentación,
para después criar el vino durante un mínimo de 6 meses en roble francés."

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Opinión del vino Altos de la Hoya


Jumilla está de moda en el mundo vitivinícola.
Lo que antes era una zona con los graneles como bandera, se ha convertido en el área donde se están elaborando algunos de los mejores vinos del panorama vinícola nacional.
La monastrell, su potencia y dulzor son una característica.
Como ya sabéis los que seguís nuestro blog de vinos, 
esta denominación de origen es, hoy por hoy, nuestra zona favorita de vinos.
Es por ello que en los últimos tiempos, confinamiento de por medio, hemos probado multitud 
de vinos de esta tierra.
Varias cajas de vinos variados procedentes de esta zona han poblado nuestras bodegas...
y así ahora lo compartimos con vosotros.
El vino que hoy nos ocupa, de nombre Altos de la Hoya es uno de estos exponentes.
Elaborado al 100% con uva monastrell y con una crianza de 6 meses en roble francés, 
estamos ante un vino característico de esto que os venimos contando.
Potente, con sabor a raudales, con un agradable paso por boca y un final largo y ligeramente dulce.
Su precio se sitúa en un rango entre los 10-12 euros y su relación calidad precio es buena.
En nuestra degustación formada por cuatro personas, nos ha gustado por ratio 3-1.
Es cierto que quizás algo menos que alguna de las ultimas pruebas que hemos realizado en esta zona, pero si es un vino apetecible para compartir con una carne, unos quesos, o simplemente 
con unos amigos.
Recomendable probarlo, sin duda.

Salud y buenos vinos


PD. Si tienes la suerte de degustarlo, déjanos tu opinión en los comentarios.
Saludos.



Contraetiqueta del vino Altos de la Hoya, DO Jumilla

Logotipo de Bodegas Olivares en un corcho de Altos de la Hoya

Logo de Bodegas Olivares sobre una cápsula del vino Altos de la Hoya

Capsula que cubre la boca de una botella del vino Altos de la Hoya

Bodegas Olivares , monastrell y vino




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