Cepa Vella de Adegas Moure: ficha, etiqueta y datos del Mencía de Ribeira Sacra
Una etiqueta blanca de aire clásico, un dibujo de una cepa vieja y una indicación trasera que explica dónde solemos encontrar esta botella: Solo restauración. Archivamos la presentación de Cepa Vella, sus datos visibles y las diferencias entre nuestra botella y las referencias disponibles actualmente.
CATA Y PRECIO EN XVINOSCepa Vella de Adegas Moure: la experiencia con las tapasEl artículo original cuenta dónde lo encontramos, qué nos parece en ese contexto y su precio.Leer la cata →
El frontal: una cepa vieja que identifica el vino
En lugar de una ilustración recargada o una etiqueta con numerosas menciones comerciales, Cepa Vella utiliza una solución muy directa: fondo blanco, nombre en caligrafía negra, la indicación Ribeira Sacra · Denominación de Orixe y un dibujo de una cepa de sarmientos retorcidos. La ilustración es la referencia visual más fácil de reconocer en una barra o en una carta.
La combinación de blanco y negro permite identificar la botella con rapidez. También sirve como contraste dentro de un archivo donde conservamos etiquetas mucho más vistosas: aquí la variedad y la crianza no desplazan el protagonismo del nombre y del árbol.
OTRO MENCÍA DE RIBEIRA SACRAAcivro Mencía 2019: ficha y etiquetaOtra botella de Ribeira Sacra con un frontal contemporáneo y una ficha de añada concreta.Abrir ficha →
La contraetiqueta: el dato más curioso es «Solo restauración»
Al girar nuestra botella aparece Adegas Moure S.A., su vinculación con O Saviñao, Lugo, y la denominación de origen. Junto a los datos de identificación figuran 12,5% vol., 75 cl y contiene sulfitos. Destaca una inscripción sencilla y significativa: Solo restauración.
La indicación describe la presentación fotografiada, no una prohibición general de venta al público. De hecho, Adegas Moure comercializa Cepa Vella en su propia tienda. La precinta de control de Ribeira Sacra completa la identificación del origen.
Fotografía original de la contraetiqueta y la precinta de denominación.
Ficha técnica de la botella de Cepa Vella
OTRA IDENTIDAD GRÁFICALlenca Plana 2021: diseño y ficha del MontsantContraste visual: ilustración de colores frente al blanco y negro de Cepa Vella.Abrir ficha →
Adegas Moure: el nombre que figura en el reverso
Cepa Vella forma parte del catálogo de Adegas Moure, una bodega familiar vinculada a A Cova, O Saviñao y al paisaje vitivinícola de Ribeira Sacra. El nombre de la bodega también está asociado a la gama Abadía da Cova. Su origen territorial es relevante porque la etiqueta de Cepa Vella, deliberadamente sobria, deja a la contraetiqueta la tarea de explicar quién está detrás del vino.
La presencia del sello de la D.O. refuerza esa identidad. En la misma denominación hay bodegas y subzonas distintas; no debemos interpretar una simple referencia a Ribeira Sacra como si revelase una parcela o subzona concreta del vino sin documentación adicional.
¿Qué uva lleva Cepa Vella? ¿Es un Mencía monovarietal?
La ficha actual de la tienda oficial identifica Mencía. Es un dato útil para quien busca «Cepa Vella Mencía», aunque nuestra etiqueta fotografiada no declara un porcentaje de variedades. Algunas fichas comerciales emplean descripciones diferentes y tampoco constituyen por sí solas una ficha inequívoca de esta unidad.
Por tanto, para el archivo registramos Mencía como variedad de la referencia comercial, sin presentar un porcentaje como confirmado para la botella de la imagen.
FICHA DE OTRO TINTOCasa de la Ermita Crianza 2022Una etiqueta que destaca las variedades y la crianza: un planteamiento muy diferente.Abrir ficha →
Precio de Cepa Vella y diferencia entre botella y carta de bar
Las referencias comerciales consultadas a finales de septiembre de 2026 muestran 8 € en la tienda oficial de Adegas Moure y 7,85 € en Bodega Bernardino, para botellas de 75 cl. Son precios de venta minorista sujetos a cambio y no equivalen al importe que cobra un restaurante por copa o botella.
La mención «Solo restauración» de nuestra botella ayuda a entender por qué es una referencia reconocible en bares de la zona. La experiencia de consumo y el juicio sobre su relación calidad-precio pertenecen a la cata publicada en XVINOS, no a esta ficha visual.
COMPARATIVA DE ETIQUETASMichel Dornfelder Trocken 2021Un diseño alemán geométrico para comparar distintas formas de identificar marca y origen.Abrir ficha →
¿Lleva barrica? Lo que sabemos de su elaboración
Un distribuidor describe su referencia como vino joven y menciona un reposo sobre las propias lías durante al menos dos meses antes del embotellado. Esa información es comercial y se refiere a la referencia ofertada; no prueba que nuestra botella concreta haya seguido idéntico proceso.
El reposo sobre lías tampoco debe confundirse con una crianza en barrica. No atribuimos a la unidad fotografiada meses de madera, porcentajes de uva o un método detallado que no aparecen acreditados en la etiqueta.
Cómo conservar la ficha sin confundir ediciones
La web oficial consultada muestra un encabezado «Cepa Vella 2025» mientras su propio detalle indica otra añada. Como el año de la botella aportada no se distingue con suficiente seguridad, preferimos conservar la imagen real, su graduación, la indicación de restauración y la información visible sin fijar un año que pueda ser incorrecto.
Esta separación resulta especialmente útil en un archivo fotográfico: una misma marca puede cambiar de añada, etiqueta o presentación comercial con el tiempo.
Cepa Vella dentro del archivo de Ribeira Sacra
Dentro de Vinos y Etiquetas, la referencia visual más cercana es Acivro Mencía 2019: misma denominación, pero una imagen contemporánea y una ficha técnica asociada a aquella cosecha. También está nuestra entrada sobre Regina Viarum Mencía 2024, centrada en otra zona y en el paisaje de Ribeira Sacra. Son referencias diferentes y conviene evitar mezclar sus datos al comparar precios o elaboraciones.
10 preguntas frecuentes sobre Cepa Vella
Cepa Vella: frontal y contraetiqueta identificados
Cepa Vella · Adegas Moure · D.O. Ribeira Sacra · Mencía en la ficha comercial · 12,5% vol. y 75 cl en nuestra botella · Solo restauración.
Quedan conservadas las dos fotografías facilitadas para documentar el diseño y la información de esta presentación. La valoración personal y su contexto como vino de tapas están desarrollados por separado en XVINOS.
Aprende a leer cada botella y acierta en tu próxima compra en:
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