Carchelo Ciento80 2021: ficha, etiqueta y datos del Jumilla ecológico y vegano
Dos fotografías nuevas para documentar una botella de Bodegas Carchelo: Carchelo Ciento80 2021, tinto ecológico y vegano elaborado con Monastrell, Syrah y Garnacha en Sierra del Carche.
CATA ORIGINAL EN XVINOSCarchelo Ciento80 2021: opinión, precio y nuestra cata con amigosLa copa y la experiencia quedan allí; aquí archivamos la botella.Abrir cata →
Cómo reconocer Carchelo Ciento80 2021
La etiqueta frontal es limpia y moderna: CARCHELO CIENTO80 en la parte superior, un gran “CC” junto a una copa estilizada y, abajo, las menciones Viñedos de paraje y Bodegas Carchelo. El blanco, gris y negro sustituyen la estética clásica de otros tintos de Jumilla por una imagen mucho más contemporánea.
Ficha técnica de Carchelo Ciento80 2021
La contraetiqueta y el dato de la barrica
La trasera presenta a Carchelo como bodega familiar fundada en 1990 y relaciona el vino con el Paraje Sierra del Carche. También confirma la añada 2021, D.O.P. Jumilla, 14,5% vol., certificación ecológica y sello vegano.
Hay un detalle útil para archivo: la botella habla de un afinamiento mínimo de 9 meses en roble francés, mientras la ficha técnica específica de 2021 concreta 13 meses. No es una contradicción: los 13 meses superan el mínimo impreso.
Sierra del Carche y elaboración
Las uvas proceden de viñedos de 20 a 40 años situados entre 600 y 750 metros, con superficie caliza, suelos pobres y fondos franco-arenosos. La vendimia fue manual, en cajas de 15 kg. La maceración y las fermentaciones alcohólica y maloláctica se realizaron en depósitos de acero inoxidable de 13.500 litros.
Después, Ciento80 2021 pasó 13 meses en barricas de roble francés de 225 litros. La producción publicada para la añada es de 18.000 botellas de 75 cl.
Qué dice la bodega de la añada
La descripción oficial habla de color rubí intenso, fruta fresca y notas de regaliz, pimienta negra, hierbas mediterráneas y clavo. En boca lo define como estructurado, complejo y sabroso, con taninos amables, acidez equilibrada y final balsámico y mineral.
La opinión de nuestra mesa permanece en XVINOS: allí contamos que nos gustó y que funcionó muy bien en una de nuestras catas semanales.
Precio de Carchelo Ciento80 2021
En septiembre de 2026, tanto la tienda oficial de Bodegas Carchelo como Bodeboca muestran la botella de 75 cl a 11,95 €.
Premios y puntuaciones
Ecológico, vegano y datos visibles
La contraetiqueta muestra el logotipo europeo de agricultura ecológica, la identificación ES-ECO-024-MU y el sello Vegan. Bodegas Carchelo comercializa oficialmente Ciento80 2021 como vino tinto ecológico y vegano.
La recomendación de servicio es de 15–16 ºC; la bodega propone embutidos ibéricos, quesos de maduración media-larga, carnes con verduras a la parrilla y gazpachos jumillanos.
10 preguntas sobre Carchelo Ciento80 2021
Carchelo Ciento80 2021 queda identificado para el archivo
2021 · D.O.P. Jumilla · Bodegas Carchelo · Monastrell, Syrah y Garnacha · 14,5% vol. · viñedos de paraje · ecológico · vegano · 13 meses de roble francés.
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