Alta Gastronomía • Ribera del Duero
Carmelo Rodero Reserva 2016: El Sueño de Franz Marc
Carmelo Rodero Reserva 2016, protagonista de la Colección Thyssen.
Hay momentos en los que el mundo del vino trasciende el paladar para convertirse en una experiencia cultural completa. La **Colección Thyssen de Vinoselección** es, sin duda, uno de esos hitos. Esta iniciativa aúna seis de los tintos más prestigiosos de la geografía española con obras maestras del **Museo Nacional Thyssen-Bornemisza**, creando una simbiosis perfecta entre la etiqueta y el líquido que guarda la botella.
Hoy nos centramos en una joya de esta colección: el **Carmelo Rodero Reserva 2016**. Esta edición especial no solo destaca por su contenido, sino por portar en su etiqueta la obra **"El Sueño" (1912) de Franz Marc**, una de las piezas más universales del expresionismo alemán. La fuerza del color y la onírica composición de Marc encuentran su reflejo en la potencia y elegancia de este Ribera del Duero.
Bodegas Rodero: El Corazón de Pedrosa de Duero
Hablar de Carmelo Rodero es hablar de uno de los viticultores más respetados de España. Situada en **Pedrosa de Duero (Burgos)**, la bodega ha cimentado su fama en una premisa innegociable: la calidad de la uva. Carmelo, perteneciente a una familia de viticultores de cuarta generación, supo revolucionar la zona con su sistema de vinificación por gravedad, evitando bombeos que puedan estresar al vino.
Este Reserva 2016 procede de cepas con una edad superior a los 30 años, lo que garantiza una concentración de aromas y sabores que solo el tiempo y las raíces profundas pueden otorgar. La bodega mima cada detalle, desde la vendimia manual hasta una arquitectura pensada para que el vino repose en condiciones óptimas de temperatura y silencio.
Ficha Técnica: Carmelo Rodero Reserva 2016
- Variedad: 90% Tempranillo (Tinta del País) y 10% Cabernet Sauvignon.
- Crianza: 21 meses en roble francés de primer uso.
- D.O.: Ribera del Duero.
- Procedencia: Pedrosa de Duero, Burgos.
- Nota Destacada: Edición especial para la Colección Thyssen de Vinoselección.
Opinión Personal y Nota de Cata
Desde el momento del descorche, se percibe que estamos ante un **auténtico vinazo**. La cápsula, el corcho y la presentación ya predisponen a algo grande, pero es en la copa donde el Carmelo Rodero Reserva 2016 despliega todo su potencial. A la vista, luce un color rojo picota intenso, limpio y brillante, con ribetes que denotan una evolución noble.
En nariz es una explosión de aromas complejos: fruta negra madura, toques de regaliz y una madera perfectamente integrada que aporta notas de cacao, vainilla y un ligero fondo ahumado. En boca, la entrada es potente pero sorprendentemente aterciopelada. El Cabernet Sauvignon aporta esa estructura necesaria que, junto al Tempranillo, crea un paso persistente y un postgusto exquisitamente largo.
En nuestra cena, el consenso fue unánime: es uno de los mejores vinos que han pasado por nuestra mesa en los últimos meses. Es una "delicatessen" que justifica cada euro invertido, especialmente considerando que la colección completa salió al mercado con un precio altamente competitivo de 100 euros por seis botellas de este calibre.
Franz Marc y el Expresionismo en la Mesa
No podemos ignorar la etiqueta. Franz Marc buscaba en sus cuadros representar la espiritualidad a través del color. En "El Sueño", las figuras y los animales se funden en un paisaje vibrante. De igual modo, en este vino, la técnica de Rodero y el carácter del suelo de Burgos se funden para ofrecer una experiencia que va más allá de la cata tradicional. Es un vino para disfrutar sin prisas, dejando que se oxigene y que nos cuente su historia.
La perfecta unión entre la obra de Franz Marc y el Reserva de Rodero.
Conclusión y Recomendaciones
Si eres amante de los tintos con cuerpo, elegancia y una historia que contar, el Carmelo Rodero Reserva es una apuesta segura. Si además eres coleccionista, esta edición Thyssen es una pieza obligatoria en tu bodega. Es un vino recomendable sin duda alguna, ideal para grandes celebraciones o para ese regalo especial que nunca falla.
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