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| Vino Tinot Zarate Espadeiro de Bodegas Zarate |
Zarate
Espadeiro
Eulogio Pomares Zarate e Hijos SL
Denominación de Origen Rías Baixas
Ribadumia
Pontevedra
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Opinión del vino Zarate Espadeiro Tinto
Procedente de la tierra de los blancos, de la tierra del albariño, hoy gracias a un buen amigo conocemos este vino tinto de nombre Zarate y que está elaborado con uva Espadeiro.
Como podéis ver por los vinos citados anteriormente, y algunos más que se pueden encontrar usando nuestro buscador, la elaboración de vinos tintos en la DO Rías Baixas está en ascenso y
ya son muchos los exponentes de este tipo de vino, en esta DO otrora dedicada casi exclusivamente a los blancos, y al albariño más concretamente.
Bodegas Zarate es una bodega familiar ubicada en Meaño en el corazón del Valle del Salnés.
Fruto de unas cepas que poseen de la variedad de uva espadeiro, se elabora este vino
en una tirada muy reducida y limitada.
Las parcelas están situadas a 50 metros sobre el nivel del mar, es en esta ubicación donde crecen estas cepas de espadeiro que tienen una edad media de 60 años.
Vendimia manual y elaboración tradicional, seguida de una crianza de doce meses en
barricas de roble francés de tercer año.
El resultado es un vino totalmente distinto, potente, con sabor, acidez y mineralidad fuertemente marcada, vino de pueblo, rústico y con carácter muy definido.
Sin duda no apto para todos los paladares... por su potencia, intensidad y acidez principalmente.
Su precio lo marca su exclusividad y su corta tirada y se sitúa en el entorno de los 26-30 euros.
Relación calidad precio insuficiente en nuestra opinión, pero se paga la exclusividad.
Un vino que si tienes la suerte de encontrarlo, merece la pena probarlo.
Hay a quién le entusiasmará, hay a quién no le gustará.
Pero lo que no cabe duda es que estás ante un vino peculiar, y solo por eso,
probarlo es obligatorio si te gusta este mundo del vino.
Salud y buenos vinos
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| Cata del vino Zarata Espadeiro Tinto con Denominación de Origen Rías Baixas |