Análisis de Denominación • D.O. Monterrei
MAR DE UVAS MENCÍA
Un estudio sobre la democratización de la viticultura gallega y la expresión del terruño de Monterrei en el gran consumo.
"La aparición de etiquetas como Mar de Uvas en los lineales de gran superficie nos obliga a reflexionar sobre el estado actual del mercado. Por un precio de 3,90€, nos encontramos ante un monovarietal de Mencía que desafía las convenciones del segmento low-cost, ofreciendo una tipicidad geográfica sorprendente."
El valle de Monterrei, situado al sureste de la provincia de Ourense, representa una de las zonas vitivinícolas más dinámicas y singulares de Galicia. A diferencia de la influencia puramente atlántica de sus vecinas, Monterrei disfruta de un microclima de transición, con matices continentales que permiten a la uva Mencía alcanzar una madurez fenólica más plena y una estructura tánica más amable. Es en este contexto donde nace Mar de Uvas, una marca que busca encapsular la frescura gallega bajo una pátina de accesibilidad sin precedentes.
Al analizar este Mencía, es imperativo despojarse de los prejuicios que suelen rodear a los vinos de supermercado. La bodega ha logrado una vinificación técnica impecable, preservando la identidad de la casta a través de una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable. El resultado es un vino que respeta los cánones de la denominación: ligereza, una acidez vibrante y una carga frutal que evoca directamente a los suelos de esquistos y granito del valle del Támega.
Ficha Técnica y Perfil Enológico
Desde un punto de vista organoléptico, Mar de Uvas Mencía se presenta con una capa media-baja, fiel a la tipicidad de la variedad cuando no media la crianza en madera. Su color rojo guinda es límpido, con un ribete carmesí que denota una juventud lozana. En nariz, la intensidad es media, destacando notas de fruta roja silvestre (grosella y frambuesa) entrelazadas con un sutil recuerdo herbáceo que aporta frescura al conjunto.
En el paladar, el vino confirma su vocación de consumo inmediato. Su entrada es ágil, con un paso de boca marcado por una acidez equilibrada que vertebra el vino de principio a fin. No encontramos aquí la complejidad de los grandes Mencías de ladera, pero sí una honestidad técnica digna de mención. Sus **13% vol.** están perfectamente integrados, sin aristas alcohólicas, culminando en un final de persistencia media que deja una agradable sensación frutal.
Composición
100% Mencía
Ubicación
Monterrei, Ourense
Precio de Mercado
3,90€
Propuesta de Maridaje y Conclusión
Debido a su estructura ligera y su perfil aromático directo, este Mencía es un aliado excepcional para platos de la cocina gallega cotidiana. Pulpo a la gallega, empanadas de carne o incluso pescados azules al horno encuentran en Mar de Uvas un contrapunto refrescante. Su temperatura óptima de servicio se sitúa entre los 14ºC y 15ºC, permitiendo que la fruta se exprese sin que la temperatura ambiental penalice su vivacidad.
En conclusión, Mar de Uvas Mencía se posiciona como una opción de compra inteligente para el día a día. Es un vino que, sin pretensiones de guarda o complejidad extrema, dignifica la D.O. Monterrei en un segmento de precio altamente competitivo. La relación calidad-precio es, sencillamente, incontestable.
Valoración Global: 88 Puntos
