El Silencio de Haro
Martínez Lacuesta • Cuvée 2020
"Ayer, en nuestro rincón de confianza, no buscábamos un vino. Buscábamos una pausa. Y la encontramos en un Cuvée que se aleja del ruido para centrarse en la vibración de la tierra."
A menudo cometemos el error de juzgar los vinos por su potencia. Sin embargo, el Martínez Lacuesta Cuvée 2020 nos recordó anoche que la verdadera fuerza reside en la elegancia. Este 100% Tempranillo es un desafío a la inmediatez: un vino que ha esperado su momento en bodega para llegar a nuestra mesa con una redondez absoluta. Con sus 14% vol., no es un vino que grite; es un vino que seduce a través de una corola de matices que solo una casa fundada en 1895 sabe orquestar.
La Arquitectura del Sabor
Este Cuvée no es fruto del azar. Es una selección precisa donde el paso del tiempo protagoniza la elaboración. A diferencia de otros tintos de la zona, aquí el equilibrio no es una meta, es el punto de partida. La bodega busca la finura y la sutileza, huyendo de las maderas pesadas para dejar que el Tempranillo de Rioja Alta respire con libertad.
- ORIGEN: Haro, el epicentro del Rioja.
- AÑADA: 2020, resiliencia y carácter.
- PERFIL: Tintos con vocación de guarda.
- ESPÍRITU: Excelencia riojana por definición.
I. El ADN de una Cepa: 100% Tempranillo
El Cuvée 2020 es un ejercicio de pureza. Al utilizar exclusivamente uva Tempranillo, Martínez Lacuesta nos invita a explorar la versatilidad de la reina de nuestras viñas. En esta añada, el vino presenta una redondez que sorprende desde el primer contacto. Es sedoso, casi aterciopelado, pero mantiene esa columna vertebral de acidez que garantiza una evolución espectacular en botella.
La etiqueta, que pudimos analizar anoche bajo la luz tenue de la bodega, es un testimonio de su compromiso: "Elegancia, finura y sutileza en una corola de matices". No son solo palabras de marketing; es la descripción exacta de un vino que se siente afinado, equilibrado y, sobre todo, honesto.
Análisis Técnico de la Pieza
| Crianza y Afinamiento | Fase de equilibrio en bodega |
| Graduación Alcohólica | 14% vol. |
| Denominación | D.O.Ca. Rioja |
| Embotellado | Bodegas Martínez Lacuesta S.A. |
II. La Experiencia Sensorial
Anoche, al servirlo, el color rubí brillante ya anticipaba lo que vendría. En nariz es una explosión contenida de frutas rojas del bosque, con ese toque de regaliz tan típico del buen Tempranillo riojano. Pero es en boca donde el Cuvée 2020 reclama su lugar. Los taninos están presentes pero son extremadamente amables, permitiendo que el vino fluya sin aristas. El final es persistente, dejando un recuerdo a especias dulces y madera noble que invita a la reflexión.
"Hay vinos que cuentan historias, pero Martínez Lacuesta escribe el libro entero sobre Haro."
III. El Arte del Maridaje
Este vino no es celoso; es un compañero de viaje. Su elegancia lo hace perfecto para acompañar desde carnes blancas asadas hasta quesos de media curación. En nuestra experiencia de ayer, demostró ser el aliado ideal para una cena pausada donde el protagonista es el producto. No satura el paladar, lo limpia y lo prepara para el siguiente bocado.
