Hay vinos cuya etiqueta recordamos por su belleza. Otros por la historia que cuenta la bodega. Y algunos, como Alaya Tierra, porque después de abrirlos resulta muy difícil separar la botella del vino que había dentro.
La añada que incorporamos ahora al archivo de Vinos y Etiquetas es Alaya Tierra 2018. Y no llega aquí por casualidad: es uno de los vinos que más nos gustan.
Intenso, aromático, concentrado y muy potente. Tanto, que tampoco lo recomendaríamos indiscriminadamente a cualquier aficionado.
La idea principal: Alaya Tierra es uno de los mejores ejemplos que conocemos de un tinto con enorme personalidad y una relación calidad-precio que nos sigue pareciendo excelente.
La presentación de Alaya Tierra no necesita demasiados artificios. Su frontal es reconocible y serio, una estética que encaja bastante bien con el lugar que ocupa dentro de Bodegas Atalaya.
La protagonista, sin embargo, termina siendo la Garnacha Tintorera.
Es una variedad peculiar porque tiene materia colorante también en la pulpa. Esa característica ayuda a entender la profundidad cromática que pueden alcanzar sus vinos y resulta especialmente coherente con el estilo de Alaya Tierra.
Nombre: Alaya Tierra
Añada: 2018
Tipo: vino tinto
Denominación: D.O. Almansa
Bodega: Bodegas Atalaya
Variedad: Garnacha Tintorera
Graduación de nuestra botella: 15,5% vol.
Crianza indicada: 15 meses
Este es un vino que encaja muy bien con una zona donde la Garnacha Tintorera puede expresarse con una intensidad formidable.
No estamos ante una botella que busque ligereza. Nuestra experiencia habla de un vino aromático, amplio, concentrado y tremendamente potente.
Ese carácter es precisamente el que hace que nos guste tanto, aunque también explique por qué insistimos en que no es necesariamente una recomendación para todos los públicos.
Para nosotros: quien busque delicadeza extrema probablemente encontrará demasiado vino. Quien disfrute de tintos contundentes puede encontrar aquí exactamente lo que busca.
En Vinos y Etiquetas nos interesa especialmente conservar también la parte trasera de las botellas. Las fichas comerciales cambian, las añadas se sustituyen y los diseños evolucionan.
La fotografía de esta contraetiqueta deja documentada la botella concreta de Alaya Tierra 2018 que tuvimos delante.
Ese componente documental es precisamente lo que diferencia esta entrada de la cata publicada en XVINOS: allí dejamos la experiencia personal; aquí queremos conservar la botella, su identidad visual y sus datos.
La potencia no sería suficiente por sí sola. Hay muchos tintos intensos que impresionan al principio pero terminan resultando pesados.
Lo que hace especialmente interesante Alaya Tierra para nosotros es la combinación de intensidad, concentración, personalidad y sensación de vino serio.
Potencia: ★★★★★
Personalidad: ★★★★★
Persistencia: ★★★★★
Facilidad para todos los públicos: ★★☆☆☆
Relación calidad-precio: ★★★★★
No lo llevaríamos a platos especialmente delicados. Es un vino que agradece carnes rojas, asados, cordero, carrilleras, caza, guisos con intensidad o quesos curados.
También cuidaríamos la temperatura. En un vino con esta graduación preferimos empezar algo frescos y permitir que evolucione lentamente en la copa.
Variedad: Garnacha Tintorera
Estilo: intenso, potente y concentrado
Para quién: aficionados a tintos con mucho cuerpo
¿Lo volveríamos a beber?: Sí, sin duda
Recuerdo: uno de nuestros tintos favoritos
Alaya Tierra 2018 entra en nuestro archivo por la etiqueta, por la Garnacha Tintorera y por Almansa, pero también porque detrás de esa botella hay un vino que recordamos perfectamente.
No pretende ser discreto. Tampoco necesita serlo.
Intenso, aromático, potente y reconocible. Una botella que ilustra perfectamente por qué las etiquetas son importantes, pero el vino que hay detrás sigue siendo lo que termina dejando el recuerdo.
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