Crónicas de Villalba: El Manifiesto de Bela
Cuaderno de Cata • Añada 2022 • Ribera del Duero
A veces, para avanzar, hay que mirar un siglo atrás. Anoche, mientras descorchábamos el Bela Crianza 2022, no pudimos evitar detenernos en su estética: un facsímil de 1910 que nos habla de la elegancia de Sofía Real de Asúa. Pero más allá del romanticismo de su nombre (Bela), este vino es un ejercicio de precisión técnica en una de las zonas más exigentes de Burgos.
Adquirido por un precio que ronda los 15 euros, este tinto rompe la baraja de lo que esperamos en este rango. No busca la opulencia de la madera, sino la vibración de la arcilla. En esta web secundaria, nos alejamos de las fichas comerciales para entender qué hace que este 100% Tempranillo sea, probablemente, el Crianza más honesto que ha pasado por nuestras manos esta temporada.
I. El Factor Arcilla y los Suelos de Villalba
La viticultura en Villalba de Duero no perdona los errores. El 2022 fue un año de contrastes, pero el Bela ha sabido interpretar la frescura necesaria. Los suelos arcillosos de la finca actúan como una esponja, regulando la hidratación de la planta y permitiendo que ese 14% vol. se sienta integrado, casi invisible, en una estructura sedosa.
Es un vino apto para veganos, lo que refuerza esa filosofía de mínima intervención que buscamos. Aquí no hay clarificados agresivos; hay respeto por el ciclo de la uva y una maduración en barrica que acompaña, pero no gobierna.
II. La Anatomía de la Etiqueta: Tres Estrellas, Una Historia
Mirar la botella es ver la historia de CVNE proyectada en Ribera del Duero. Las tres estrellas no son decorativas; representan a los hijos del cofundador Eusebio Real de Asúa. Bela, la primogénita, es quien da alma a este proyecto. Esa conexión familiar se siente en la copa: hay una intención de perdurar, de ser un vino de guarda pero disfrutable desde el primer segundo.
| Procedencia | Villalba de Duero (Burgos) |
| Varietal | Tempranillo / Suelos Arcillosos |
| Graduación | 14% vol. |
| Inversión | Aprox. 15 € |
III. Notas de Campo: Del Rubí al Balsámico
Al servirlo, el color nos da la primera pista: un rubí con capa media-alta, muy limpio. En nariz, el Bela 2022 huye del tostado pesado. Aparecen notas de frutos del bosque frescos y un final balsámico que recuerda al regaliz y al tomillo. En boca, el ataque es fresco, con una acidez punzante que garantiza que este vino evolucionará magníficamente en los próximos 5 años.
"Bela es la prueba de que se puede ser aristocrático sin ser inalcanzable. Un vino que dignifica la mesa diaria."
IV. Maridaje y Conclusiones
Este Crianza pide gastronomía de producto. No lo tapes con salsas excesivas; déjalo brillar con una buena carne roja o incluso un queso curado de la zona. Su versatilidad lo hace ideal para esos momentos donde buscamos seguridad sin renunciar a la sorpresa. Bela 2022 es, sin duda, un imprescindible en nuestra bodega personal.
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