Hoy probamos Aster Finca el Caño: El Viña Ardanza se traslada a la zona de Ribera del Duero by Bodegas y Viñedos Aster

Aster Finca El Caño Crianza 2016 el Ardanza llevado a la zona de la Ribera

Aster
Finca El Caño
Denominación de Origen Ribera del Duero
Crianza 2016
Bodegas y Viñedos Aster

Anguix
España
*****
Vinos similares a Aster que podrían gustarte:
Monteabellón 14 meses
Cillar de Silos Crianza
Valderiz Juegabolos
Ceres Crianza de Asenjo y Manso
y muchos otros que puedes leer usando nuestro buscador (arriba derecha).

Opinión del vino Aster Finca el Caño

Bodegas Aster es propiedad de una de las bodegas riojanas de mayor importancia  el grupo 
Rioja Alta, propietarios entre otros de uno de los vinos clásicos más importantes de la historia de España :  Viña Ardanza.
A través de Aster entran en el mundo vitivinícola en otra denominación de Origen: 
Ribera del Duero.
Con poco más de 10 años de vida, y apoyados por una casa matriz de semejante importancia, Bodegas Aster han pasado a ser en poco tiempo una de las bodegas de mayor crecimiento en esta zona vinícola.
La botella y el vino que hoy nos ocupa, la obtenemos a través de un prestigioso club de vinos,
(Como os digo siempre y para no hacer publicidad os daré el nombre por privado si alguien me lo solicita).
En un pack mensual al que estamos suscritos obtenemos este vino que hoy analizaremos.
El precio de una botella de Aster Finca el Caño se sitúa entre los 12-15 euros.
Su relación calidad precio es correcta en este entorno de precios.
El vino es elaborado al 100% con uva de la variedad tempranillo y criado durante 12 meses en barricas de roble francés.
Entre los críticos, se comenta que es el estilo del Viña Ardanza, traído a la zona de Ribera del Duero.
El enólogo es Julio Sáenz y se recomienda servirlo en una temperatura próxima a los 16ºC.
A la vista es de un color cereza picota intenso, aromático en nariz donde asoma la fruta y suaves notas de su crianza en roble francés,  en boca es fresco y persistente.
Echamos en falta algo más de cuerpo, y taninos más presentes.
Ese carácter que nos gusta tanto en un vino y que no hemos encontrado en Aster Finca el Caño.
Esto hace que consideremos este vino un vino correcto, pero que podía haber dado más de si.
¿Debo probar Aster Finca el Caño?
Por supuesto.
¿Supondrá un descubrimiento o una gran elección para mi cena Aster Finca el Caño?
No será un descubrimiento.
Será un buen vino que cumplirá de manera correcta en su cena.

Salud y buenos vinos.


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Gracias a un buen amigo conocemos el vino que hoy nos ocupa: Belezos Blanco Criado en barrica de Bodegas Zugober

Botella de Belezos Blanco Fermentado en Barrica de Bodegas Zugober

Belezos
Rioja blanco
Denominación de Origen Rioja
Bodegas Zugober

Rioja Alavesa
Cosecha 2017
La Puebla de Labarca
Araba
*****
Otros vinos similares ya probados:
Campillo Blanco Fermentado en Barrica
Nivei Blanco
Vino Blanco Diamante (Histórico)
Viña Primera Rioja Blanco
*****

Opinión del vino Belezos Rioja blanco fermentado en barrica


Nuevamente, como os comentábamos en el encabezado de este artículo, es a través de un buen amigo como tenemos el placer de conocer este vino. (Gracias Paco)
Se trata de un Rioja Alavesa Blanco elaborado con uva 100% viura por Bodegas Zugober.
He de reconocer que los blancos de rioja no están entre nuestros vinos más comentados, debido a nuestra tendencia por los tintos y a estar en una zona con grandes vinos e importantes denominaciones de origen de blancos. (Ribeiro, Rias Baixas, etc).
Pero hoy nos atreveremos con este Belezos de Bodegas Zugober.
Comenzaremos comentando acerca de la bodega... Zugober es una bodega familiar 
fundada en el año 1987 en La Puebla de Labarca a los piés de la Sierra Cantabria 
cuna de tantos grandes vinos.
No es una de las bodegas más conocidas de la región y sus vinos podríamos denominarlos como "de autor", por ser tiradas más limitadas y con elaboración tradicional.
En la elaboración de Belezos se usa uva 100% Viura con fermentación sobre lías y battonnages durante su fermentación.
La edad de los viñedos ronda los 20 años, aunque solo se escogen las uvas de mejor calidad.
Tras la fermentación el vino se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Posteriormente, todavía se afina 6 meses más en botella antes de su comercialización.
El resultado es un vino con una graduación de 12.5º de alcohol, muy aromático y persistente.
Un vino muy fresco ideal para maridar con pescados y mariscos, aunque también con arroces, o para compartir chateando con unos amigos.
El precio de una botella de Belezos ronda los 10 euros por botella.
Actualmente, debido a su corta producción no es del todo fácil conseguirlo.
Así que ya sabéis ... si tenéis la suerte de contar con una de esta botellas...
A una temperatura entre 8ºC y 10ºC lo disfrutaréis plenamente.

Salud y Buenos Vinos





PD: Si lo probáis y se agradece que dejéis vuestra valoración en los comentarios.
Entre todos haremos una mejor valoración de los vinos que probamos.
Salud

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Vino La Fuente de Nekeas desde Navarrra un vino singular del norte

Vino La Fuente de Nekeas un vinos del Valle de Nekeas

La Fuente de Nekeas
Vinos Singulares del Norte de España
Bodegas Nekeas

Crianza 2016
Denominación de origen Navarra
*****
Leyenda en Etiqueta del vino La Fuente de Nekeas
"La Fuente, criado en roble francés, es un vino noble, de terroir,
con la expresión de dos variedades históricas en el valle de Nekeas:
Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
La Fuente es un vino del norte, fresco y elegante."
*****
Otros vinos probados con DO Navarra :
Martín Berasategui Selección Especial
DaVida Sin Sulfitos
Hacienda Uvanis (Los vinos de Lidl)
Hypatia Crianza
Otazu Premium Cuvee
*****

Opinión del vino La Fuente de Nekeas

Nuevamente desde un club de vinos (si queréis saber cual preguntádnos en los comentarios), 
hemos conocido este vino singular del norte de España de precioso nombre
La Fuente de Nekeas.
Elaborado y embotellado por Bodegas Nekeas , estamos ante un vino con DO Navarra, 
un vino curioso que hoy analizaremos.
Elaborado con uva de la variedad Cabernet Sauvignon y tempranillo de una selección 
de cepas del Valle de Nekeas.
Las variedades se elaboran por separado y se maceran y fermentan durante al menos 25 días.
Posteriormente se ensambla el coupage y se somete a una crianza de 
entre 12 y 14 meses en barrica de roble francés.
El resultado es un vino fresco muy al estilo de los riojas del norte.
Persistente y aromático.
El precio de La Fuente de Nekeas crianza oscila entre los 7-10 euros por botella.
Es un vino correcto, de lo más clásico, muy DO Navarra aunque al estilo Rioja más clásico.
Temperatura adecuada de servicio 18ºC.
Un vino para chateo, para unas tapas y compartir con unos amigos.
Sin complejos.
Nada que destacar, nada que achacarle.
Correcto.
Puede probarse si te gustan los vinos de esta zona.

Salud y buenos vinos.

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Desde El Bierzo probamos el vino El Médico elaborado con uva Prieto Picudo de Bodegas Leyenda del Páramo

Opinión del vino El Médico de Bodegas Leyenda Del Paramo

El Médico
100% Prieto Picudo
Vinos de la Tierra de Castilla y León
Bodega Leyenda del Páramo

Cosecha 2014
Valdevimbre
León
*****
Leyenda en Etiqueta del vino El Médico
"Cuenta la Leyenda del Páramo que entre la niebla,
crece una flor en las vides.
Prieto Picudo la llaman.
Desconocida,humilde y honesta como sus gentes,
forja la leyenda, leyenda de singularidad y proeza.
Es El Médico leyenda de vida, afán que da fruto en las más valiosas y ancestrales
viñas del páramo leonés."
*****
Otros vinos que hemos probado de El Bierzo
Mencía Chuvia Discovery
Pitacum Aurea
Musica en el Camino
*****

Opinión del vino El Médico un Prieto Picudo de Bodegas Leyenda del Páramo

Conocimos  este vino a través de un club de vinos al que estamos suscritos y del que ya os hemos hablado en alguna ocasión.
El Médico es un vino distinto, partiendo de la variedad de uva con la que se elabora:
100% Prieto Picudo una variedad originaria de ciertas zonas de Castilla y León, 
y especialmente implantada en el Bierzo.
Las uvas con las que se elabora este vino proceden de la finca El Médico donde hay viñedos de esta variedad con una edad superior a los 60 años.
En cuanto a la vinificación de El Médico, el mosto se macera con las pieles durante 72 horas antes de la fermentación, que dura entre 8 y 10 días.
Posteriormente se realiza una crianza de 9 meses en barrica de roble francés y americano (75%-25%)
Bodegas del Páramo que es la encargada de elaborar este vino, es una pieza clave en la recuperación de este tipo de uva.
Pedro González Mittelbrunn es su alma mater y define este vino de la siguiente manera:
"El Médico demuestra la elegancia de la variedad Prieto Picudo.
Un equilibrio entre fruta fresca y acidez por una parte, 
y una sensación carnosa y recuerdos de crianza"
El precio de una botella de El Médico oscila entre los 12-16 euros, algo más en restauración.
En nuestra opinión, estamos ante un vino distinto, con bastante acidez presente como corresponde a la variedad de uva con la que se elabora.
Por esto ya no es apto para todos los gustos.
Por otro lado es un vino con cuerpo y carácter, algo que nos gusta, 
y con notas de su crianza en barrica.
Un vino correcto aunque no apto para todos los públicos.
Si te gusta probar vinos nuevos ... 

Salud y buenos vinos.

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Vino Mayoral Reservado desde Jumilla y de la mano de Bodegas de J García Carrión

Etiqueta del Vino Mayoral Reservado de J García Carrión

Mayoral
Reservado
Denominación de Origen Jumilla
Bodegas J García Carrión

Murcia
*****
Leyenda en Etiqueta del vino Mayoral Reservado
"El Mayoral, curtido bajo el sol, camina por las tierras calizas 
drenadas por los valles y limadas por el tiempo. En ellas se extienden las raíces de su corazón.
Aquí está la Esencia de Jumilla, la expresiónde aromas y la explosión de sabores contenidos
en la alquimia de su vieja Bodega"
---
"El Mayoral, Journey to these sun-baked lands of limestone valleys
drained and smoothed out over time, where the roots extend
from the core. Here you´ll find the essence of Jumilla,
the expression of aromas and bursting flavors achieved through
the alchemy of this old winery"
*****
Otros vinos probados de J García Carrión
Pata Negra Apasionado
Pata Negra sin Sulfitos añadidos

Opinión del vino Mayoral Reservado 

Por medio de una buena promoción a través de internet compramos una caja de este y otros vinos de esta conocida bodega J García Carrión.
Los precios muy asequibles, la calidad de alguno de los vinos que ya probamos estupenda.
Vamos a ver si es el caso del vino que hoy nos ocupa Mayoral Reservado.
Tenemos que partir de que nos gusta Jumilla, algunos de los mejores vinos que hemos probado en los últimos tiempos proceden de esta zona vitivinícola.
Como ejemplos de lo mejor que probamos ultimamente en esta región podemos comentaros:
Por solo enumeraros tres vinos que el año pasado nos encantaros, aunque hay muchos más...
Puedes ver la colección completa de todo lo que probamos en Jumilla en nuestro buscador poniendo esa palabra como clave.
Pero el vino que hoy probamos juega en otra liga.
Si los tres que comentamos están rondando los 20 e incluso más en este caso el precio de 
Mayoral reservado ronda los 3 euros por botella.
Con este precio no podemos menos que decir que la calidad precio es muy buena.
Estamos ante un vino de consumo diario, un vino apto para todos los bolsillos y con aromas y saborse de vinos de un precio muy superior.
Potente en boca, con un aire muy "jumilla", aromático y persistente.
No vayamos a pensar que vamos ahora a descubrir un vino de 10 por este precio... pero si un vino de seis o siete. 
Un vino asequible para consumo diario y con unas características organolépticas nada despreciables en este rango de precios.
¿Recomendáis probar el vino Mayoral?
Desde luego, igual os sorprende.

Salud y buenos vinos.

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Desde Calatayud probamos una garnacha de viñas viejas: Vino Alquez de Sommos

Etiqueta del vino Alquez de Sommos un DO Calatayud con carácter y potencia

Alquez
de Sommos
Garnacha de viñas viejas 2016
Denominación de Origen Calatayud
Bodegas Sommos Garnacha SLU

Calatayud
*****
Contraetiqueta del vino Alquez:
"100% garnacha de viñas viejas
Selección de viñedos de más de 35 años.
Culvito en vaso en suelos muy pobres, donde predominan las pizarras.
Vendimia manual en cajas de 20 Kg.
Altitud media de 900 metros.
Crianza sobres sus lías durante 12 meses.
Temperatura de consumo 18ºC"
*****
Otros vinos probados de garnacha que te pueden gustar 
(entre muchos otros usar buscador para más referencias parte superior derecha de la pagina)
Traste de José Luís Aristegui
Garnacha Centenaria de Coto de Hayas
El Hombre Bala  (Grupo Comando G)
Aragonia

Opinión sobre el vino Alquez de Sommos 

De unos años para aquí, la garnacha ha pasado a ser de nuestras variedades de uva favoritas.
Los mejores vinos que hemos probado últimamente, y las mayores sorpresas positivas, nos las hemos llevado con vinos que tenían esta uva como protagonista.
Un poco más arriba os hemos puesto varios ejemplos de esto que os estamos contando en forma de varios vinos que nos sorprendieron.
Para este vino Alquez se usa uva procedente de garnachas con una muy baja producción por cepa, de menos de un kilogramo de uva, esto hace que sea una uva muy cuidada, tanto por la cepa como por el productor y , en teoría, el vino será mucho más potente concentrado.
La vendimia es tardía, con la uva ya muy madura, en la segunda semana de octubre.
Es criado sobre sus lías en barricas de roble francés durante 12 meses.
Se usa la técnica de batonnage que consiste en realizar un agitado del vino con un bastón, (de ahí batonnage por su nombre en francés), de esta manera se consigue que las lías se mantengan en suspensión en el propio vino y no se depositen o se compriman en el fondo de la barrica.
El resultado es un vino potente, bien estructurado y fácil de beber.
El precio de Alquez ronda los 9-11 euros y su relación calidad precio es buena.
Estamos ante un vino que nos ha gustado por su cuerpo y carácter, sin restar un ápice de aromas.
Sedoso y de pasó fácil pero intenso. Sabroso, con taninos muy presentes.
Ideal para degustar con carnes, quesos o comidas intensas y especiadas.
A todos nosotros nos ha gustado, por este motivo no podemos menos que recomendaros 
que probéis este Alquez de Sommos Garnacha.

Salud y buenos vinos
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Desde la localidad pontevedresa de Arbo probamos un gran albariño: Eidosela

Etiqueta del Albariño Eidosela en su cosecha de 2016 de Bodegas Eidosela

Eidosela
Albariño
Denominación de Origen Rías Baixas
Elaborado y embotellado por Bodegas Eidosela SL

Arbo 
Pontevedra
*****
Otros albariños similares que pueden gustarte:
Señorío de Rubiós
Don Pedro de Soutomaior
O Deus Dionisos
Nora Albariño
Pazo de San Mauro. Albariño. 
*****

Opinión del Vino Albariño Eidosela


El Tunel del Vino del Albariño es para nosotros una fuente inagotable en la que probamos cada año nuevos vinos con Denominación de Origen Rías Baixas.
Hoy recordamos un vino que hemos probado y que nos agradó en su día.
Es conocido por todos que los albariños de la zona sur son más suaves y menos ácidos que los de la zona de Cambados, más frutales, aunque también menos potentes.
Hoy vamos a probar uno de estos vinos Eidosela de la bodega del mismo nombre.
Como partíamos y os comentábamos en inicio estamos ante un vino muy suave con una graduación alcohólica del 12.5 % sobre volumen.
Como aspectos destacados en su elaboración y según nos ilustran en la ficha de cata del Tunel del Vino antes comentado, para elaborar Eidosela las uvas se despalillan 
antes de pasarlas a una prensa neumática. 
Una vez ejecutado este procedimiento el mosto se desfanga durante 24 horas.
La fermentación tiene lugar a temperatura controlada de 18ºC.
Después se trasiega para separarlo de sus lías.
Transcurrido un tiempo se estabiliza a 5ºC en depósito isotérmico durante siete días,
 antes de ser filtrado y embotellado.
La producción de Bodegas Eidosela en la añada 2016 fue de 350.000 litros,
de los cuales 100.000 litros se embotellaron bajo esta marca : Eidosela Albariño.
El precio de una botella de Eidosela oscila entre los 8 y los 11 euros en distribución y su relación calidad precio es buena.
Un vino ideal para compartir un pescado o un marisco de las rías gallegas.
Nos gusta.
Recomendado sin duda.

Salud y buenos vinos

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Gracias a un amigo realizamos una pequeña incursión en los vinos franceses: Chateau Beauchene, Chateauneuf du Pape

Chateau Beauchene de la Familia Bernard


Chateau Beauchene
Chateauneuf du Pape rouge Grande Reserva
Cosecha 2015
Familie Bernard

Piolenc
Vinos de Francia
*****
Leyenda en Etiqueta del Vino Chateauneuf du Pape
"Chateau Beauchene
Winemakers on the same terroir for 11 generations,
the Bernard Family only uses methods which respect the wines ando our environment.
Its 30 hectares of forest offsetting the emissions the estate generates in producing wine.
Chateau Beauchene has a neutral carbon foot print"
---
Elaborando vinos en el mismo terroir durante 11 generaciones.
La familia Bernard solo utiliza métodos que respetan los vinos y el medio ambiente.
Sus 30 hectáreas de bosque compensan las emisiones que la finca genera en la producción de vino.
Chateau Beauchene tiene una huella de carbono neutral"

*****
Otros vinos franceses probados
Chemin Des Sables
Morgon 2014
*****

Opinión del vino Chateauneuf du Pape Rouge

Hemos de reconocer que no somos habituales de los vinos franceses.
Para nosotros son grandes desconocidos, lo patrio nos llama y 
nuestras incursiones en vinos franceses son puntuales.
Con estos antecedentes vamos a probar un vino que un buen amigo nos ha hecho llegar.
Con un nombre complicado y una apariencia de vino premium este vino está elaborado con las variedades de uva garnacha(80%) , syrah (15%) y mourvedre (5%).
A la vista su intensidad de color es media, no estamos ante un vino muy tinto, muy intenso.
A la nariz es aromático y potente.
En boca resulta intenso pero con poco cuerpo y pocos taninos.
Persistencia media.
Su precio ... muy variable aunque podemos especular entre 25 euros por botella.
Su relación calidad precio es correcta.
Nuestra opinión sobre el mismo es dispar.
Por un lado no estamos acostumbrados a este tipo de vinos, 
por otro su sabor no acaba de encandilarnos.
Si lo pruebas déjanos tu opinión en los comentarios, entre todos nos haremos una 
mejor idea de los vinos que degustamos.

Salud y buenos vinos
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14 meses de barrica amparan este gran Ribera del Duero: Vino Monteabellón

Botella de Monteabellón Crianza  de Bodegas y Viñedos Monteabellón

Monteabellón
14 meses en barrica
Cosecha 2017
Bodegas y Viñedos Monteabellón SL

Nava de Roa
Burgos
*****
Leyenda en etiqueta trasera del vino:
Vino Monteabellón crianza
14 meses en barrica
"Creado con Respeto y admiración a nuestra tierra"
De nuestros viñedos situados a mayor altitud 905 metros
elaboramos nuestro Monteabellón crianza 14 meses en barrica"
*****
Vinos similares que hemos probado
Viña Pedrosa Singular
Cillar de Silos Crianza
Vizcarra Senda Del Oro
Hacienda Monasterio Crianza
Matarromera Crianza
Y muchos otros. Puedes usar el buscador (arriba a la derecha y busca tu vino)
*****

Opinión del Vino Montabellón Crianza 14 meses

Dada nuestra predilección por los Ribera del Duero, hoy nos enfrentamos a otro al que le teníamos ganas... un vino que con su larga crianza promete...
Vamos a ver si cumple nuestras expectativas...
Bodegas Monteabellón está ubicada en Nava de Roa , Burgos y es una bodega de tradición familiar.
Su pretensión es ofrecer vinos de alta calidad y selectos, medianta un cuidado extremo de la materia prima, es decir de la uva.
Los viñedos que se destinan a Monteabellón Crianza están ubicados a una altitud entre los 830 m y los 950 metros.
Tras una elaboración tradicional, el vino es sometido a una larga crianza en barricas de roble francés y americano en unos porcentajes 70%-30% respectivamente.
Su precio por botella en distribución se sitúan entre los 12-15 euros por unidad, algo más en restauración como os comentamos siempre.
El resultado es un vino potente, que es necesario decantar dado que tarda en abrir.
Nos sorprendió de inicio a menos ... dado que esperábamos más de el...
El tiempo tras el descorchado lo va afinando cada vez más hasta el punto de que está en plenitud justo cuando se acaba la botella...  
O sea que no olvides nuestra recomendación de decantarlo o abrirlo un tiempo antes. 
No cometas nuestro mismo error.
Su relación calidad precio es correcta.
Un buen vino ideal para acompañar una carne o un buen asado.
Nuestra opinión es que estamos ante un gama media de ribera del Duero.
Lejos de los vinos top de la zona pero en una zona media acomodada.
Puede probarse, ha de probarse.

Si lo haces recuerda dejarnos tu impresión en los comentarios.

Salud y buenos vinos.
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Nuevamente de la mano de un buen amigo conocemos un vino rumano: Vino Mosia de la Tohani by Rossmann

Vinos Rumanos . Mosia de la Tohani Special Reserve by Rossmann

Mosia de la Tohani
Special Reserve
Feteasca Neagra
Rossman

Cosecha 2015
Vinos Rumanía
*****
Hemos de reconocer que nuestras incursiones en vinos rumanos se limitan a un par de ellos y 
son debidas a un amigo que conoce Rumanía y conoce el vino de ese país.
Gracias a el nos han llegado vinos como :
Prince Mircea Merlot Reserve
Princiar Special Reserve
Minima Moralia Speranta Rosado
(Gracias Victor)
*****
El vino que hoy nos ocupa tiene un nombre peculiar para nosotros 
Mosia de la Tohani elaborado por la vitícola Rossmann.
En cuanto a sus virtudes y su parecer acerca de este vino resumiremos ...
Se trata de un vino de un color rubí intenso, un color específico para esta 
variedad originaria del área de Dealu Mare. 
Los sabores más prominentes son a frutos rojos, rojos y maduros, a veces con un toque floral. Aromas a cerezas negras, ciruelas y arándanos, pimiento verde y canela. 
A nivel gustativo llama la atención porque conjuga potencia y  suavidad, muy frutal.
Los aromas y su parte especiada pervive consiguiendo un largo postgusto.
Vino curioso... si cae en tu poder una botella no dudes en degustarla y darnos tus impresiones.
Entre todos exploraremos nuevos territorios vitivinícolas y ampliaremos horizontes vínicos.

Salud y buenos vinos.
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Desde la Sierra Norte de Guadalajara probamos Finca Rio Negro 5º Año

Finca Río Negro 5º Año: El Gigante que Nace a 1000 Metros

Descubriendo el tinto de guarda que puso a Guadalajara en el mapa de la alta viticultura.

Finca Río Negro 5º Año etiqueta

Finca Río Negro 5º Año: la máxima expresión de un pago único.

En el mundo del vino, a veces surgen proyectos que desafían la lógica geográfica y la tradición establecida. Uno de ellos es, sin duda, **Finca Río Negro**. Ubicada en el término municipal de Cogolludo, en Guadalajara, esta bodega ha logrado algo que parecía imposible: situar un vino de la Tierra de Castilla a la altura de los míticos tintos de la Ribera del Duero o de la Rioja Alavesa.

El **Finca Río Negro 5º Año** es la joya de la corona de la familia Fuentes. Su nombre ya nos da una pista de su ambición, recordándonos a nomenclaturas clásicas como la de Valbuena 5º Año de Vega Sicilia, donde el tiempo, la paciencia y la crianza prolongada son los verdaderos pilares del vino. No estamos ante un tinto cualquiera; estamos ante un vino de "pago único", elaborado bajo condiciones climáticas extremas en un entorno de belleza salvaje.

El Secreto de la Altitud: Viticultura Heroica a 1000 metros

Para entender la potencia y la frescura de este vino, hay que mirar al cielo. El viñedo de Finca Río Negro se encuentra a una **altitud de 1.000 metros**. Esta ubicación no es caprichosa; es el factor diferencial que otorga al vino su carácter. A esta cota, la oscilación térmica entre el día y la noche durante el periodo de maduración de la uva es brutal.

Esta diferencia de temperatura permite que la uva madure lentamente, preservando una acidez natural excelente mientras los taninos y el color se concentran de forma magistral. Situado a más de 60 kilómetros de cualquier otro viñedo comercial, Finca Río Negro es una "isla vitivinícola" rodeada por el Parque Natural de la Sierra Norte de Guadalajara.

Radiografía del 5º Año: Datos Técnicos

Este vino es el resultado de un ensamblaje meticuloso de las mejores parcelas de la propiedad, donde la Tempranillo lleva la voz cantante pero es escoltada magistralmente por la estructura de la Cabernet Sauvignon.

  • Variedades: Tempranillo (Parcela 8) y Cabernet Sauvignon (Parcela 9).
  • Rendimiento: Inferior a 4.500 kg por hectárea (muy baja producción para máxima calidad).
  • Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble (82% francés, 18% americano).
  • Afinamiento: Mínimo de 24 meses de reposo en botella antes de salir al mercado.
  • Producción: Edición limitada de 6.506 botellas.

Un Alma Mater Visionario: José Manuel Fuentes

Aunque la bodega es relativamente joven (su primera añada comercial fue la 2010), el proyecto lleva décadas gestándose. José Manuel Fuentes, alma mater de la bodega, decidió recuperar la tradición vitivinícola de Cogolludo, que se había perdido por completo. Su visión de "Vinos de Altura" ha sido ratificada por la crítica internacional, obteniendo puntuaciones altísimas en guías como Peñín o publicaciones de Robert Parker.

El éxito de Finca Río Negro no reside solo en el marketing, sino en un respeto escrupuloso por el entorno. La vendimia se realiza de forma manual, parcela por parcela, esperando el momento exacto en que la Cabernet Sauvignon alcanza su madurez fenólica, algo complejo a 1000 metros de altitud.

Nota de Cata Detallada: Un Espectáculo para los Sentidos

A la Vista: Presenta un color rubí intenso, muy profundo, con una lágrima densa que tinta la copa, demostrando su extracto y grado alcohólico bien integrado.

En Nariz: Es un vino que necesita tiempo para expresarse. Inicialmente, surgen notas de fruta negra muy madura (moras, arándanos), seguidas de una complejidad especiada aportada por el roble francés: pimienta negra, nuez moscada y un ligero toque de torrefacto (café, cacao).

En Boca: Es donde el vino realmente impresiona. La entrada es potente, llenando todo el paladar. La Cabernet Sauvignon aporta una estructura ósea impresionante, mientras que la Tempranillo ofrece suavidad y redondez. Lo más destacable es su frescura; a pesar de ser un vino de 18 meses de crianza, tiene una acidez vibrante que lo hace ágil y nada pesado. Su persistencia es eterna, dejando un recuerdo mineral que evoca el suelo de la Sierra Norte.

Contraetiqueta Finca Río Negro 5º Año

La contraetiqueta cuenta la historia de una producción limitada y exclusiva.

Maridajes y Recomendaciones de Servicio

Estamos ante un tinto de gran envergadura. No es un vino para tomar solo, pide comida. Su maridaje ideal son las carnes rojas a la parrilla, caza mayor (como el ciervo o el jabalí) y guisos potentes de la cocina tradicional castellana.

Un consejo de cata: **Decántalo al menos 45 minutos antes**. Debido a su largo afinamiento en botella, el vino necesita oxigenarse para despertar todos sus aromas ocultos. Sírvelo a una temperatura de entre 16°C y 18°C para disfrutar de toda su complejidad sin que el alcohol tome protagonismo.

Conclusión: ¿Vale lo que cuesta?

Con un precio que ronda los 25-27 euros, el Finca Río Negro 5º Año compite en la liga de los grandes. Sinceramente, los vale. Es un vino que muestra la elegancia de la alta montaña y que pone en evidencia que en Guadalajara se están haciendo algunos de los mejores tintos de guarda de la actualidad. Si buscas salir de las zonas habituales y sorprender en una cena, este es tu vino.

Debe probarse. Es un viaje directo a los 1000 metros de altitud en cada sorbo.

Otros tintos de la Tierra de Castilla que te recomendamos:

Nuevamente en tierras portuguesas para probar el vino Quinta da Fata un Denominación de Origen Dao

Etiqueta del vino Quinta da Fata un Dao de nuestro país vecino. Vinhos de Portugal.

Quinta da Fata
Denominación de Origen Dao
Cosecha 2015
Producido por Quinta da Fata Agricultura e Turismo

Vilar Seco
Nelas
Viseu
Vinhos de Portugal
*****
Otros vinos probados de esta zona que te pueden gustar:
Tuella - Douro
Quinta do Tedo - Douro
Cabriz Reserva - Dao

*****
Leyenda en etiqueta del vino Quinta da Fata y ya traducido
"Producido en lagares tradicionales, con pisado a pie, a partir de las variedades de uva 
Touriga Nacional, Tinta Roriz y Alfrocheiro.
De uvas provenientes exclusivamente de esta familia centenaria, en la que hay tres generaciones.
Permanencia de un año en barrica usada.
Puede tener depósitos durante su envejecimiento en botella.
Consumir a una temperatura de 18º a 20ºC.
Acompaña platos de carne, caza y quesos fuertes"
*****
Nuevamente volvemos a un país que nos encanta y cuyos vinos están experimentando un 
auge impresionante en los últimos años.
Cada día se producen mejores vinos en cada rincón de nuestro país vecino.
La bodega Quinta da Fata además es un lugar de turismo donde existen habitaciones, alojamiento  y  actividades relacionadas con el mundo del  vino y la naturaleza.
Su ubicación se encuentra entre dos sierras: A Serra da Estrela e a Serra de Caramulo.
En Viseu, en el valle que forman los ríos Mondego y Dao.
Un sitio precioso para conocer y visitar con calma.
Pero ¿como es su vino? ¿Que opinión tenemos de Quinta da Fata?
Pues estamos ante unas variedades de uva que distan mucho de los que conocemos en España.
Esto hace que de salida nuestro paladar no está acostumbrado y lo nota como un vino áspero.
Quinta da Fata es un vino de extremos ... muy tinto, muy potente, muy ...
No apto para todos los gustos.
Si te gustan los vinos suaves ... definitivamente no es tu vino.
Si te gusta potencia... realmente en este caso un poco sin control ... puedes probarlo.
En nuestra degustación hubo disparidad de criterios... 
desde bueno hasta malo pasando por intermedio.
Lo que está claro que es un vino muy intenso y distinto.
Quinta da Fata Reserva tiene un precio por botella entre 14-16 euros.
Su relación calidad precio es correcta.
Puede probarse ... aunque después decides tu si repites.

Un saludo

PD.
Se agradece que si lo pruebas dejes una opinión en los comentarios.
De esta manera y entre todos haremos más fidedigna la valoración.
Salud y buenos vinos.

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Hoy recordamos un albariño de autor de nombre Terra de Cálago by Sucesores de Benito Santos

Etiqueta el vino Terra de Cálago de Bodegas Benito Santos

Terra de Cálago
Benito Santos
Congruenter Naturae Vivere
Bodega Sucesores de Benito Santos SL

Albariño

*****
Texto en la etiqueta trasera del vino Terra de Cálago
"100% albariño, is modern wine, crisp and mineral.
Salty. Long lingering finish"
*****
De inicio por el nombre nos recuerda a otro albariño probado hace algún tiempo y que quizás los más viejos ... Terras de Lantaño
Nuevamente desde la Fiesta del Albariño de Cambados que se ha convertido en un proveedor inagotable con unos de los mejores blancos de España.
En esta ocasión probamos un albariño de autor de la zona del Salnés.
Se trata de un vino de una pequeña bodeguita ubicada en Caleiro - Vilanova de Arousa.
Actualmente esta bodega la gestionan los Sucesores de Benito Santos 
y así es su nombre en la actualidad.
Cuentan de D. Benito Santos que era un apasionado por la uva que cultivaba, el Albariño.
Su bodega pese a que no está entre las más conocidas de la zona, fue de las primeras que intervino en las Fiestas del Albariño de Cambados.
Trabaja totalmente en ecológico.
Sus vinos se elaboran con vendimia manual y selección a la entrada de la bodega.
El vino es desfangado por frío y fermenta en depósitos de acero inoxidable.
La producción de esta bodega Sucesores de Benito Santos SL es de 112.000 litros.
De este vino en concreto Terra de Cálago se producen unos 9000 litros.
Se trata de un vino muy  mimado en la bodega que procede de tres fincas únicas Pagos de Bemil, Xoan y Sayar. 
El precio aproximado de una botella de Benito Santos Terra de Cálago ronda los 9 -10 euros en bodega o distribución, algo más en restaurante como es normal.
Estámos ante un albariño clásico de esta zona del Salnés.
Aquí os dejamos varios que hemos probado últimamente por si queréis comparar:
Señorío de Sobral
Albariño La Caña 
Follas Novas
Solo por nombrar algunos de esta misma zona que probamos hace poco.
Si deseas ver todo el listado de albariños solo tienes que colocar la palabra albariño en el Buscador arriba de todo en nuestra pagina web.
Nuestra opiníón del vino de hoy Terra de Cálago es muy positiva.
Recomendado.

Salud.


PD : Si lo pruebas comparte con nosotros tu opinión en los comentarios.
Gracias

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Espectacular relación calidad precio en un vino de Jumilla: Pata Negra Apasionado de Bodegas J García Carrión

Etiqueta de Pata Negra Apasionado

Pata Negra
Apasionado
Monastrell - Cabernet Sauvignon - Petit Verdot
Denominación de Origen Jumilla
Bodegas J García Carrión

Murcia
*****
Texto en Etiqueta trasera del vino Apasionado de la franquicia Pata Negra 
"Este es un vino intenso, goloso, moderno y con un carácter que no te dejará indiferente.
En boca encontrarás notas de ciruelas, vainilla y moka.
Un verdadero placer para los sentidos.
---
This is a modern and passionate wine, generous, bold and uncompromised. 
A wine full of character with an intense fruit concentration, 
balanced by some vanilla and mocha notes.
Be passionate ¡ "
*****

Hace tan solo un par de días probamos un vino sin sulfitos añadidos de esta misma bodega.
Hablamos del vino Apasionado sin sulfitos que puedes leer aquí mismo...
En esta ocasión probamos el Pata Negra Apasionado original de Jumilla un vino con una excelente relación calidad precio y que nos ha sorprendido al igual que su hermano sin sulfitos, aunque  este aún más si esto es posible.
Estamos ante un vino de gama baja destinado a un consumo global e intenso.
De hecho esta bodega destaca por sus promociones sobre todo en su gama
Pata Negra de la cual dispone de bodegas en multitud de denominaciones de origen.
En todas ellas sus políticas de ajustar precios en sus vinos es una de sus normas.
Debido a esto, su fama a nivel global no es seguramente merecida en nuestra opinión...
Pero vamos a lo que realmente hoy nos interesa y que es el análisis 
y la opinión que nos ha merecido este vino Pata Negra Apasionado.
Tremendamente aromático de salida, con aromas a vainilla y tostados.
Recuerda mucho en aroma, al vino La Planta (ver artículo aquí)  aunque las denominaciones de uno y otro son completamente distintas...
En color es un vino de color rubí medio.
Pero es en boca donde Pata Negra Apasionado nos ha gustado.
Los tostados y los aromas avainillados se mantienen en el sabor y dejan una sensación 
muy agradable en boca.
Si sumamos a todo esto el excelente precio en promoción cercano a los 3 euros estamos ante un superventas que se bebe de una manera muy agradable.
Como podéis ver nos ha convencido pese a que a priori éramos excepticos con este vino.
Agradable y rico.
Puedes probarlo ...
Déjanos tu idea en los comentarios.

Salud




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Opinión sobre el vino Pata Negra Apasionado sin sulfitos añadidos

Pata Negra Apasionado Sin Sulfitos añadidos. Monastrell de Bodegas J García Carrión

Pata Negra
Apasionado
Monastrell
Sin sulfitos añadidos
Bodegas J García Carrión
Denominación de Origen Jumilla
Murcia
*****
Otros vinos probados de esta bodega: PATA NEGRA GRAN RESERVA (Ver Aquí)
*****
Descripción de etiqueta del vino 
"Elaborando de la forma más natural, sin adición de sulfitos y dejando a la propia uva expresarse,
hemos conseguido un vino de Monastrell que destaca por su pureza e intensidad,
lleno de juventud y suavidad".

*****
Conocimos este vino Pata Negra Monastrell sin sulfitos, gracias a una promoción donde con un pack de seis botellas de Pata Negra Apasionado normal, te regalaban otro pack de su versión sin sulfitos.
Vamos el dos por uno de toda la vida a nivel Bodega, en este caso J García Carrión.
Con esta promoción el precio por botella rondó los 3 euros 
cuando habitualmente suele andar entre los 4-5 euros .
Estábamos dispuestos a probar ... sin complejos.
Nos gusta la uva monastrell por su potencia y dulzor.
Muchos de los grandes vinos que se elaboran actualmente tienen como ingrediente principal esta variedad de uva , por ejemplo uno de nuestros vinos fetiche : MACHO MAN y sobre todo JUAN GIL 18 MESES.
Pues de esta manera, sin complejos por el precio, ni por la bodega que se dedica a una distribución mayorista ... nos enfrentamos a este Pata Negra Sin Sulfitos.
Y nos sorprendió gratamente.
No esperábamos tanto de un vino de este nivel de precios.
Potente, con sabor, suave y con el dulzor típico de la monastrell.
Evidentemente a años luz de otros vinos como los antes comentados ... 
pero es que el precio también es otro.
Teníamos dudas cuando compramos 12 botellas , si seríamos capaces de darle salida... 
pero va a ser que si.
Este vino tiene una adecuada relación calidad precio, sobre todo si lo compras en una de las frecuentes promociones que realiza la bodega.
Nuestra opinión por tanto del vino Pata Negra Apasionado sin sulfitos es muy positiva.
Estamos ante un vino para consumo diario, y por precio, para llegar a todos los públicos.
Dicho esto, para tomar sin complejos, un vino adecuado.

Salud


Cuando probéis este vino si queréis dejarnos un comentario se agradece ¡¡¡
Saludos
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Campillo blanco fermentado en barrica, probamos el blanco de Bodegas Campillo

Campillo Blanco Fermentado en Barrica Rioja Cosecha 2017

Campillo vino Blanco
Blanco Fermentado en Barrica
Bodegas Campillo

Cosecha 2017
Rioja Denominación de origen Calificada 
Laguardia
*****
Leyenda en etiqueta del vino Campillo Blanco Fermentado en Barrica 2017
"Cuando la tierra es generosa, solo cabe esperar lo mejor"
" Campillo blanco auna la frescura de su juventud con los matices elegantes de la vainilla.
Intenos y envolvente en boca."
"This wine combines the freshness and vigour of youth and elegant vanilla nuances.
Intense and powerful in the mouth"

*****
Ayer os comentábamos acerca de una cena que un famoso club de vinos (ya sabéis que nos podéis mandar un comentario y os contaremos cual es), la cual se celebró en un prestigioso restaurante a las afueras de Santiago de Compostela.
En este evento se nos presentaron cuatro vinos, alguno de ellos os lo comentamos ayer ...
(El Lince del cincuenta ver opinión sobre El Lince AQUI)
Pues otro de los vinos que nos sorprendieron es el que hoy tratamos:
 Campillo Blanco Fermentado en barrica 2017.
Todos conocemos Bodegas Campillo.
Esta bodega hace unos años tuvo un gran acierto con su Campillo Crianza y Reserva, convirtiendo este vino en un superventas y colocándolo entre los más consumidos en Rioja.
Pues hoy nos ha sorprendido con un blanco elaborado con las variedades de uva Viura y Chardonnay.
El vino tinto de rioja es uno de los más prestigiosos del mundo y todos lo pedimos ya por denominación de origen... "Ponme un rioja".
Cuando dices esto está claro... quieres un vino tinto de rioja.
Pero el gran desconocido (al menos para nosotros) en esta Denominación de Origen ... 
Son los blancos.
Hoy probaremos Campillo Blanco un rioja blanco que nos ha encantado.
Los vinos blancos en La Rioja se elaboran fundamentalmente con uva Viura, en este caso se complementa con Chardonnay en una proporción 75-25%.
El precio de este vino ronda los 7 euros y su relación calidad precio es buena.
Pero ¿Que nos parece el Blanco de Bodegas Campillo?
Pues nos ha gustado ... y mucho.
Un vino blanco al nivel de cualquiera de las DO con más prestigio a nivel de blancos.
Claro, casi transparente, pajizo con algún que otro tono verde ... 
Aromático a más no poder, con notas y aromas a roble fruto de su crianza.
Y en boca ... delicioso... 
Uno de esos vinos que te envuelve el paladar y se hace querer.
De persistencia media pero intensa que hace que vuelvas la copa a la boca.
Que nos ha encantado ... 
Nuestra opinión sobre el vino Campillo Blanco fermentado en barrica es muy positiva y solo podemos recomendaros que si sois capaces de haceros con una botella la degustéis con tiempo.
Valdrá la pena, sin duda.

Salud.

Si has llegado hasta aquí te gustará este   OTRO VINO (pincha aquí)



PD si lo has probado danos tu opinión al respecto en los comentarios.
Entre todos mejoraremos las valoraciones de los vinos a nivel particular.
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