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| Etiqueta de Laureatus Lías 2011 de Adegas Laureatus |
Albariño
Laureatus
Lías
Cosecha 2011
Denominación de Origen Rías Baixas
Embotellado por
Maria Guadalupe Somoza Cacabelos
Adegas Laureatus
Saramagoso
San Martiño - Meis
Pontevedra
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Este vino ha sido criado sobre sus propias lías a partir de una selección de uvas 100% albariñas procedentes de cepas de más de 25 años situadas en nuestra parcela denominada Soutiño.
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Conocimos este vino en el Tunel del Vino de la Fiesta del Albariño de Cambados, donde se puede degustar la práctica totalidad de los vinos presentados a concurso, y las novedades de las bodegas de la Denominación de Origen Rías Baixas.
Este Laureatus Lías 2011 estaba fuera de concurso y pertenecía a la mesa de los denominados "vinos de guarda" o vinos sometidos a crianza para ver su evolución a lo largo del tiempo.
Corría el año 2017 y este vino era una cosecha de 2011 que había pasado por una serie de crianza y envejecimiento rompiendo el mito de que el albariño es un vino para tomar en el año.
En la elaboración de este Laureatus Lías 2011 se usan uvas de cepas de más de 30 años,
es removido con sus lías durante dos meses en atmósfera inerte .
Tras un reposo de un año se procede a su clarificación y embotellado, nuevamente en atmosfera inerte y esterilizado.
El resultado es un albariño ligéramente más apagado que los "del año", pero no exento de carácteristicas definitorias que hacen de el un vino curioso.
Más aromático y tostado, ideal para compartir un buen pescado o marisco de las Rías Gallegas.
Graduación alcohólica del albariño Laureatus Lías 2011: 14% sobre volumen
