De la mano de Bodegas Ébano conocemos Ébano Salvaje

Ebano Salvaje desde la Ribera del Duero






Ébano Salvaje
Tempranillo (Tinto Fino)
Cosecha 2014
Denominación de Origen Ribera del Duero
Viñedos de más de 65 años de edad
Embotellado por
Ébano Viñedos y Bodegas SL

Castrillo de Duero 
Valladolid
*****
Imagina algo lleno de misterio e intensidad.
Algo natural e inexplicable, de un color negro tan intenso como la noche más oscura.
Un sentimiento, una esencia, una naturaleza extraordinaria en el mundo.
Estás a punto de comenzar un viaje hacia lo mágico, hacia lo salvaje.
Déjate llevar por esta colección privada de Ébano, seleccionada especialmente para la propiedad.
*****
El sustituto del Ébano crianza se llamará a partir de ahora Ebano Salvaje.
La uva con la que se elabora se encuentra entre las más antíguas de la Ribera del Duero, una viña de bajo rendimiento y que es muy cuidada y mimada con vistas a hacer un gran vino.
Vendimia manual con tan solo el 30% de la uva despalillada.
Fermentado en inox, y criado en roble francés durante 15 meses.
10 meses más de reposo en botella antes de su comercialización.
El resultado es un vino intenso, muy ribera, y de gran sabor y complejidad.
Con un precio por botella que se sitúa entre los 15-17 euros, un lugar muy competido y con grandes rivales , alguno de los cuales para nuestro gusto es superior.
Temperatura adecuada de servicio entre los 16-18ºC.
Graduación alcohólica de Ebano Salvaje 14.5% sobre volumen

Alento es el nombre de un godello procedente de cepas viejas, criado sobre lías por Bodegas Roandi

Godello Blanco sobre lías Alento





Alento
de Roandi
Godello de cepas viejas sobre lías
Denominación de Origen Valdeorras
Bodegas Roandi

O Barco de Valdeorras
Ourense
Galicia
*****
Cosecha 2015
Alento es nuestro mítico godello, personal, misterioso, crecido en un paisaje profundo que ha sentido, durante tres meses el fragante recuerdo del roble francés y ha reposado tranquilo sobre sus propias lías.
Producido por Bodegas Roandi SL
*****
Hoy hemos tenido el privilegio de probar un gran godello.
Se llama Alento y está elaborado con uva 100% godello proveniente de viñedos de su creador, Bodegas Roandi, viñedos con cepas viejas sobre suelos pizarrosos.
Para su elaboración se realiza una rigurosísima selección de las mejores uvas.
Está criado y fermentado en barrica sobre sus finas lías durante seis meses, reposa en botella durante al menos tres meses más.
El maridaje recomendado para este vino es el de platos de pescado y carne de ave.
En su sabor se aprecian los toques de madera que da la crianza en barrica, junto con todos los aromas y la frescura de la uva godello.
El precio en coste se sitúa apróximadamente entre los 7-8 euros por botella.
La temperatura adecuada de servicio se sitúa entre los 10 y los 12ºC.
La graduación alcohólica de Alento Godello es de 13% sobre volumen.

Hoy nos atrevemos con un vino francés de nombre Morgón y cosecha 2014






Morgón
G Descombes
Appellation Morgon Controlee
Vino francés
Jean Foillard Morgon
Vermont

Francia
****
En ocasiones nos encontramos con algún vino totalmente desconocido para nosotros.
Este es el caso, se trata de un vino francés que conocemos a través de un amigo y que hoy tenemos el gusto de presentaros.
Su nombre Morgon 2014 y toma el nombre de su creador Vino Jean Foillard Morgon .
Uva variedad gamay
Está elaborado de manera totalmente ecológico, sin adición de sulfitos, con uva de la variedad Gamay. (Ver foto de esta variedad a la derecha).
Maceración carbónica.
Estamos ante un vino muy correcto con un precio aproximado cercano a los 14-15 euros por botella.
Muy tinto y afrutado, con acidez presente, con cuerpo ligero, no muy intenso. 
Su maridaje ideal son las carnes, tanto asadas como a la parrilla.
No somos muy conocedores de los vinos franceses, pero podía dar algo más de si.
Graduación alcohólica Morgón 2014 13% sobre volumen

Un albariño con crianza sobre lías: Laureatus Lías de Bodegas Laureatus

Etiqueta de Laureatus Lías 2011 de Adegas Laureatus



Albariño
Laureatus
Lías
Cosecha 2011
Denominación de Origen Rías Baixas
Embotellado por
Maria Guadalupe Somoza Cacabelos
Adegas Laureatus

Saramagoso
San Martiño - Meis
Pontevedra
****
Este vino ha sido criado sobre sus propias lías a partir de una selección de uvas 100% albariñas procedentes de cepas de más de 25 años situadas en nuestra parcela denominada Soutiño.
****
Conocimos este vino en  el Tunel del Vino de la Fiesta del Albariño de Cambados, donde se puede degustar la práctica totalidad de los vinos presentados a concurso, y las novedades de las bodegas de la Denominación de Origen Rías Baixas.
Este Laureatus Lías 2011 estaba fuera de concurso y pertenecía a la mesa de los denominados "vinos de guarda" o vinos sometidos a crianza para ver su evolución a lo largo del tiempo.
Corría el año 2017 y este vino era una cosecha de 2011 que había pasado por una serie de crianza y envejecimiento rompiendo el mito de que el albariño es un vino para tomar en el año.
En la elaboración de este Laureatus Lías 2011 se usan uvas de cepas de más de 30 años, 
es removido con sus lías durante dos meses en atmósfera inerte .
Tras un reposo de un año se procede a su clarificación y embotellado, nuevamente en atmosfera inerte y esterilizado.
El resultado es un albariño ligéramente más apagado que los "del año", pero no exento de carácteristicas definitorias que hacen de el un vino curioso.
Más aromático y tostado, ideal para compartir un buen pescado o marisco de las Rías Gallegas.
Graduación alcohólica del albariño Laureatus Lías 2011: 14% sobre volumen

Fondillón un vino generoso de otra época by MGWines y Bodegas Monovar

Fondillón de Bodegas Monovar 






Fondillón
Denominación de Origen Vinos de Alicante
MGWines Group
Bodegas Monovar SL
Monovar

Alicante
*****
" Entre tus manos tienes el Fondillón que la Familia Miñano Gómez ha recuperado de las viejas soleras de Monovar, tras una cuidada selección de los mejores toneles centenarios.
El Fondillón es un vino generoso que solo puede producirse en la DOP Vinos de Alicante a partir de uvas sobremaduras.
Solo tras 20 años de crianz en toneles monoveros se consigue un vino extremadamente aromático, de color ambar y sabor exuberante que recordarás estés donde estés".
*****
"Estés donde Estés tu aroma me persigue, melodía de una promesa que escucho en el silencio,
tu huella en mi, dulce sin empalago, 
persiste como el vaho que empaña el cristal.
Huele a vieja caoba".
*****
Tienes en tus manos una joya enológica centenaria y exclusiva de la provincia de Alicante.
MGWines ha recuperado uno de los vinos más reconocidos del mundo con nombre propio, 
El Fondillón, con cinco siglos de historia.
Nuestro Fondillón es un vino generoso y embocado, que ha envejecido con tremenda paciencia en barricas de roble salvaje americano de solera centenaria, que atesora Bodegas Monovar,
tras haber extraído la mejor esencia de la uva Monastrell sobremadurada de cepas viejas.
Este Fondillón se fundamenta en el intangible más valioso de nuestras vidas, el tiempo, con el objetivo de crear aquí y ahora la nostalgia de nuestro mañana.
Su provocador aroma y su persistente sabor provocan que el tiempo se pare para que seamos conscientes del placer de disfrutar del momento presente.
Singularidad y exclusividad forjan una amistad rotunda en este vino lleno de historia.
Como antesala, genera unas expectativas inéditas, trayendo imágenes del pasado.
Como cierre, evoca una despedida impecable, generando grandes recuerdos futuros.
El Fondillón de MGWines, te invita a vivir intensamente los efímeros momentos,
pues el tiempo no pierde el tiempo.
Edición limitada y numerada de Fondillón.
Graduación alcohólica de Fondillón 17,5% sobre volumen

Bodega Maior de Mendoza presentan : Albariño Sex Appeal desde Villagarcía de Arosa con amor

Albariño Sex Appeal, un vino de película





Sex - Appeal
Albariño
Cosecha 2016
Denominación de Origen Rías Baixas
Elaborado y embotellado por
Bodegas Maior de Mendoza SL

Villagarcía de Arosa
Pontevedra
*****
Visualmente atractivo y sofisticado.
Aromáticamente intenso y excitante.
Sedoso y vibrante en boca.
*****
Como si se tratase de un cartel al más puro estilo de  Hollywood ...
a
Así se presenta esta albariño elaborado en Vilagarcía por la bodega Maior de Mendoza.
Con unas etiquetas llamativas y un nombre impactante : Sex Appeal
Detrás de todo esto se encuentra un buen albariño elaborado con cepas de más de 25 años de edad y baja producción.
Para su elaboración la uva es macerada a baja temperatura durante cinco horas.
La fermentación alcohólica tiene lugar a temperatura controlada entre 16 y 18º centigrados y durante 21 días.
1 mes de crianza sobre lías.
Estamos ante una vinificación del albariño sobre lías con un final semi seco.
Un vino curioso que tuvimos la suerte de probar el pasado año en el Tunel del Vino de la Fiesta del Albariño de Cambados, un lugar adonde nos gusta acudir año tras año para degustar todas las novedades que aparecen alrededor del vino albariño.
La producción total de la bodega Maior de Mendoza es de 150.000 litros
La producción de la marca del albariño Sex Appeal es de 10.000 litros
La graduación alcohólica del albariño Sex Appeal es del 12.5% sobre volumen.

Cotos del Rey el nuevo Ribera del Duero estrella de Mercadona by Pagos del Rey

Cotos del Rey Reserva 2014. Los vinos de Mercadona


Cotos del Rey
Reserva 2014
24 meses en barrica
Denominación de Origen Ribera del Duero
Elaborado, envejecido y embotellado por:
Pagos del Rey

Olmedillo de Roa
Burgos
Nuevamente ha sido en los hipermercados Mercadona donde hemos conocido este vino reserva que pasa a formar parte de los lineales de la cadena más conocida de España: Mercadona.
Se trata de un vino que viene a ocupar su gama más alta, la de los Ribera del Duero Reserva, producto que salvo equívoco por mi parte, no tenían como marca blanca en esta cadena.
Cotos del Rey es un vino con  24 meses en barrica de roble y con al menos otros doce meses de botella, motivo por el cual sale al mercado al menos 3 años después de su elaboración.
En este caso estamos probando la cosecha de 2014.
Como buen ribera del Duero la variedad de uva usada en su elaboración es el tempranillo también conocido como "tinta del país".
Notas de Cata de Cotos del Rey:
De bonito color rojo cereza con ribete ocre de capa media.
Muy limpio y brillante.
En nariz es complejo y elegante, con marcadas notas minerales y otros aromas muy sugestivos.
En boca es poderoso, amplio y con gran armonía.
Maridaje recomendado para Cotos del Rey Reserva 2014:
Es un vino ideal para acompañar carnes rojas, caza de monte, quesos curados y guisos de cordero.
Recomendaciones:
Se recomienda abrir la botella media hora antes de su degustación y consumir a una temperatura entre 17ºC y 18ºC.
Graduación alcohólica 14% sobre volumen.

Montirago un godello con treixadura que nos llega desde la DO Monterrei de la mano de Pazo Blanco Nuñez







Montirago
Godello - Treixadura
Denominación de Origen Monterrei
Embotellado y elaborado por
Pazo Blanco Nuñez SL

Verin
Ourense
****
"Elaborado con uvas seleccionadas de nuestros propios viñedos, este Godello-Treixadura presenta una gran potencia en boca, frescura, limpieza y amplia estructura con tonos florales."
****
Nos están sorprendiendo agradablemente nuevos vinos que conocemos de pequeñas denominaciones de origen.
En este caso se trata de este Montirago, un gran vino blanco elaborado con uvas de la variedad Godello acompañado de la riquísima Treixadura.
Lo probamos bien frío, gracias a un amigo que nos lo presentó, y los primeros tragos fueron sencillamente sublimes.
Uuna vez coge temperatura muestra aromas y una mayor complejidad y quizás también carencias, pero me quedo con ese primer trago, que tan buenas vibraciones y sensación me hizo sentir.
Se trata de un vino cosechero de precio reducido (en torno a los cinco euros botella), razón por la cual creemos que debes probarlo ya que la relación calidad precio es bastante alta.
La graduación alcohólica de Montirago es del 12.5% sobre volumen.
Ideal para acompañamiento de pescados y mariscos, o para un aperitivo.
Aunque recuerda, bien frío.

Crasto un correcto vino de Douro degustado en Ponte de Lima by Quinta do Crasto

Vino Quinta do Crasto




Crasto

Quinta do Crasto

DOC Douro
Vinos de Portugal/ Vinhos de Portugal
Producido y embotellado por
Quinta do Crasto SA

Sabrosa 
Portugal
*****
Nuevamente un viaje a nuestro país vecino nos lleva a conocer un nuevo vino, en este caso un DOC Douro de nombre Crasto y que ha sido elaborado con uva de las variedades Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca y Tinta Barroca.
Etiqueta trasera:
La perfecta sintonía entre la frescura de la variedad Touriga Nacional, la sólida estructura proveniente de la Touriga Franca, la amplitud concedida por la Tinta Barroca, y la elegante textura de la Tinta Roriz, nos proporcionan un vino de un gran equilibrio con vibrantes aromas a frutos silvestres del Duero, evolucionando en boca cono un vino distinto, con buen volumen, textura fina y un final elegante y persistente.
Opinión del vino Crasto
Hemos conocido ya muchos vinos con DOC Douro, y este Crasto perteneciente a la cosecha de 2016 no pasará a la historia como uno de esos grandes descubrimientos que cada cuando en cuando logramos encontrar.
Estamos ante un vino correcto, bien elaborado, pero sin ningún matiz destacable.
En nuestra comida lo maridamos con bacalao (como no si estábamos en Portugal) y con cabrito, y el resultado fue correcto en ambos casos.
Con un precio en restaurante sobre los 12-13 euros, un vino correcto.
Graduación alcohólica 13% sobre volumen