Albariño Aguiuncho Selección cosecha 2011 desde la mesa de vinos de guarda de la Fiesta del Albariño 2017

Albariño Aguiuncho Selección de Bodegas Aguiuncho






Aguiuncho Selección
Albariño 100%
Cosecha 2011
Denominación de Origen Rías Baixas
Mesa de vinos de guarda del Tunel del Vino
Fiesta del Albariño 2017
Cambados
Bodegas Aguiuncho

Las Pedreiras
Villalonga - Sanxenxo
Pontevedra
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Nos encanta viajar al Tunel del Vino del Albariño que se celebra en Cambados a principios de agosto por cosas como esta.
Este año nos encontramos con una mesa entera de vinos de guarda, cosechas anteriores que se han guardado para ver su evolución y romper con el mito de que el vino albariño no se conserva adecuadamente y ha de beberse en el año.
En este caso se trata de una cosecha de 2011 del albariño Aguiuncho Selección de las bodegas del mismo nombre.
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Aguiuncho Selección ha sido elaborado con uva albariño al 100% de la subzona del Salnés.
La uva ha sido recogida en el momento óptimo de maduración y con un buen equilibrio organoléptico. Su selección se ha realizado de manera manual y ha sido prensado a baja temperatura en prensa neumática.
Su fermentación ha tenido lugar sobre lías en depósito de acero inoxidable con control de temperatura.
Luego de la fermentación, batonagge con las lías finas durante tres meses.
Estabilización, filtrado y maduración en depósito hasta su embotellado.
Producción en litros de Bodegas Aguiuncho: 60.000 litros
Producción en litros de Aguiuncho Selección: 2000 litros
Graduación alcohólica Aguiuncho Selección 12.5% sobre volumen

Vinoselección nos trae este Atteca Cuvee Especial de garnacha de la mano de Bodegas Ateca (Grupo Juan Gil)

Vinoselección Atteca Cuvee Especial 2016







Atteca
Cuvee Especial
Garnacha 2016
Edición Especial para Vinoselección
Denominación de Origen Calatayud
Bodegas Ateca
Grupo Juan Gil

Ateca
Zaragoza
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Bodegas Ateca está integrada en el Grupo Juan Gil Bodegas Familiares y se erige como la iniciativa de la legendaria familia vinatera murciana en la DO Calatayud.
Desde hace más de una década, su nombre representa al municipio zaragozano en el que se asienta.
La filosofía de la firma pasa por la elaboración de los mejores viñedos de garnacha de la región, asumiendo la enología de la casa el reputado enólogo Michael Kyberd.
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La familia Gil ha elegido para este proyecto en la DO Calatayud las parcelas más altas donde se cultiva la variedad garnacha.
Viñas viejas repartidas en micropagos asentados en las laderas de los montes de Ateca y sus alrededores.
El clima es continental muy duro, con fríos inviernos y veranos muy tórridos.
El régimen de lluvias se sitúa por debajo de los 500 mm anuales.
Los viñedos se asientan sobre suelos de pizarra.
Como notas de su elaboración y crianza cabe destacar que tras una selección de los mejores viñedos, tiene lugar la vendimia manual en pequeñas cajas de cada finca y en su momento óptimo de maduración fenólica y glucométrica.
Una vez en bodega , los racimos son elaborados en pequeños depósitos de acero inoxidable.
Concluida esta fase, el vino es criado en barricas de roble francés y americano durante 10 meses antes de su embotellado y presentación, en este caso en exclusiva, ante los socios del Club Vinoselección.
Recordemos que la Familia Gil es una de las sagas Vitivinícolas más veneradas del sureste español.
Desde 2005, en su bodega aragonesa Ateca, elabora vinos nacidos de viñedos viejos de garnacha plantados sobre suelos pizarrosos. 
Ahora descubriremos un tinto exclusivo para los socios de Vinoselección Atteca Cuvee Especial 2016
La temperatura adecuada de conservación de este vino es entre 12ºC y 16ºC.
La variedad de uva utilizada es 100% garnacha.
Su maridaje ideal es con todo tipo de carnes, o para armonizar con un buen solomillo o entrecot a la pimientoa, verduras a la plancha, setas y arroces con carne.
Degustar a una temperatura entre 15ºC y 16ºC.
Gracuación alcohólica 15.5% sobre volumen.

Albariño Pazo das Bruxas, un DO Rías Baixas elaborado por Miguel Torres

Pazo das Bruxas Secreto Revelado, albariño Miguel Torres






Pazo das Bruxas
Albariño
Cosecha 2016
Denominación de Origen Rías Baixas
Elaborado y embotellado por
Miguel Torres

Meder
Salvatierra de Miño
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"Fillo de Meigas e Bruxas,
as dos segredos gardados,
entre ríos e fragas,
hoxe por fin revelados"
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En los pazos rodeados de bosques y viñas,
las bruxas gallegas conjuraban a los espíritus con danzas y encantamientos.
Así ascendía la savia por las cepas,
alimentándolas con su energía.
Como las uvas de albariño que dan vida a este vino.
Sublime con mariscos y todo tipo de pescados.
Servir de 11-12ºC.
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In country houses amidst enchanted woods and vineyards, Galician bruxas (witches) conjured up spirits through magic and dance.
And so the sap rose through the vines, endowing them with strength and vigor, 
like the albariño vines tha give birth to this wine.
Sublime with seafood and all kinds of fish.
Serve at 11-12ºC.
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Pazo das Bruxas, secreto revelado es un homenaje a Galicia, a su folclores y a sus leyendas, a su naturaleza. a sus seres místicos y mágicos.
Entre estos seres místicos destacan las brujas que habitaban los bosques y los pazos,
conexionadas con la naturaleza a través de sus encantamientos y sus danzas.
Todo por conseguir un buen fruto, para conseguir este espléndido albariño Pazo das Bruxas.
Graduación alcohólica 12.5% sobre volumen.

Honoro Vera Ecológico la uva monastrell llevada a su máxima expresión y con DO Jumilla

Juan Gil nos trae su Honoro Vera Ecológico






Honoro Vera
Vino Ecológico
Monastrell 2015
Denominación de Origen Jumilla
Bodegas Juan Gil
Paraje de la Aragona

Jumilla
Murcia
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Ha sido nuevamente Bodegas Juan Gil una de nuestras pequeñas debilidades la que nos ha sorprendido con un nuevo vino tinto Joven 100% Monastrell de cultivo ecológico. 
Con un fondo ligeramente dulce, mucha fruta madura en boca y muy fresco e intenso.  
Su maridaje recomendado es muy amplio y abarca desde arroces a pastas,  todo tipo de pescados tanto blancos como azules, quesos intensos como puede ser el de cabra, embutidos y platos de verdura y legumbres, setas, ternera, carnes blancas y rojas... etc. Un vino para tomar con casi cualquier plato y que nunca te dejará indiferente.
Pero la característica fundamental de este vino es que se ha elaborado con
 uvas procedentes de viñedos ecológicos certificados según las nuevas normas de la Unión Europea y de los Estados Unidos. 
En cuanto a los suelos donde se han plantado las vides, son predominantemente calizos, y de pobres rendimientos.
La pluviometría de este territorio no supera los 300 mm anuales lo que hace posible la obtención de unas uvas de altísima calidad, todo ello  sin necesidad de añadir productos fitosanitarios.
Es un tinto joven que ha fermentado en depositos de inox y posteriormente se ha mantenido en depósito hasta su embotellado.
Su precio ronda los 5 o 6 euros por botella y nuestra opinión acerca del vino Honoro Vera Ecológico es muy positiva.
Has de probarlo.
Graduación alcohólica 14.5% sobre volumen

Un cava ecológico de nombre Vega Medien y denominación de origen Requena

Cava Vega Medien Ecológico








Vega Medien
Cava + Brut
Ecológico
Denominación de Origen Requena
Elaborado por
Unión Vinícola del Este SL

Requena
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El cava Vega Medien Ecológico ha nacido bajo el sol de Requena, lugar de tradición ancestral en el cultivo de la vid desde hace más de 2000 años.
El componente arcilloso de sus tierras le da un característico color rojo a sus suelos, que junto con la altitud y al clima eminentemente mediterráneo, confieren a este cava una complejidad, frescura y elegancia muy especiales.
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Pues ha sido en una cata con unos amigos donde hemos tenido el placer de probar este 
Cava Vega Merien Ecológico.
Hasta hace unos años tenía suspicacias con lo ecológico en el mundo del vino, pero he de reconocer que de unos años a esta parte, estamos encontrando un incremento muy significativo en cuanto a calidad y sobre todo a sabor en lo que respecta a la viticultura ecológica.
Y una vez más este cava viene a reforzar esta idea.
Nuestra opinión sobre el cava Vega Medien es muy positiva. 
Gran sabor, potencia, burbuja y calidad se aunan en un cava al nivel de los mejores dentro de esta gama media de precios, recordemos que la botella ronda los 6-7 euros.
Nos ha gustado.
Graduación alcohólica cava Vega Medien Ecológico 11.5% sobre volumen

El proyecto Garnachas de España del Grupo Vintae nos presenta La Garnacha Olvidada de Aragón

La Garnacha Olvidada de Aragon del Grupo Vintae






La Garnacha Olvidada
de Aragón
Proyecto Garnachas de España
Denominación de Origen Calatayud
Grupo Vintae
Bodega San Gregorio

Cervera de la Cañada
Zaragoza
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Otros vinos de la zona que pueden gustarte:

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Opinión del vino La Garnacha Olvidada de Aragón


El Grupo Vintae es uno de los grupos vitivinícolas más importantes de la Península Ibérica.
Actualmente disponen de Bodegas en múltiples denominaciones de Origen, e incluso alguna en Chile.
Entre sus bodegas y sus vinos se encuentran:
Lopez Haro, Maetierra, De Bardos, Matsu, Aroa,
Le Naturel, Atlantis, Proyecto Garnachas, El Pacto, Kudaw y Francesc Ricart.
El vino que tenemos el placer de probar hoy se llama La Garnacha Olvidada de Aragón y pertenece al Proyecto Garnachas de España.
Este proyecto surge desde la convicción de las enormes posibilidades enológicas de esta variedad, que en las últimas décadas fue olvidada.
Desde Vintae, para ello hemos seleccionado una viña en cada una de las zonas de España más singulares y con mayor potencial para expresar las características de la garnacha.
La que hoy nos ocupa, la Garnacha Olvidada de Aragón, bajo denominación de Origen Calatayud, procede de una viña plantada en 1943 sobre suelo arcillo ferroso.
A una altura sobre el nivel del mar de unos 850 metros y una orientación sur.
El resultado es este vino potente y rico para disfrutar con amigos.
Graduación alcohólica 15% sobre volumen

Vino Blanco La Bien Pintá un DO Rueda de Bodegas Antaño en exclusiva para Lidl Hipermercados

La Bien Pintá Verdejo de Bodegas Antaño para Lidl





La Bien Pinta
Verdejo 2016
Denominación de Origen Rueda
Bodegas Antaño para
LIDL Supermercados
Rueda 

Valladolid
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La Bien Pintá es un curioso vino blanco con DO Rueda  y que bajo una apariencia cuando menos curiosa, se presenta de la mano de Bodegas Antaño para los Supermercados Lidl.
Estamos ante un vino elaborado con uva verdejo al 100%.
Cuya temperatura de consumo adecuada se sitúa entre los 7ºC y los 9 ºC.
A la vista es un vino amarillo brillante con reflejos verdosos.
En nariz destacan sus finos aromas afrutados y tropicales, con un final de manzana.
En boca es armonioso, delicado, suave y fresco.
Su presentación es muy atractiva y hace juego con el nombre y la denominación de su etiqueta: 
La Bien Pintá.
Según su registro sanitario, es un vino que está elaborado por Bodegas Antaño para los Supermercados Lidl, como marca blanca para estos hipermercados, todo ello tras averiguar este punto tras su registro embotellador.
Toda una curiosidad esta gama La Bien Pintá que también puede conseguirse con otras variedades como tempranillo, y con unos precios muy contenidos.
Su graduación alcohólica es del 12.5% sobre volumen.

AQUÍ ...
OTRO VINO QUE TE ENCANTARÁ ES ESTE

Monovarietal de Garnacha Paco García con Denominación de Origen Rioja

Paco García Garnacha de Bodegas Paco García






Paco García
100% Garnacha
Denominación de Origen Rioja
Elaborado y embotellado en la propiedad por
Bodegas Paco García
Murillo de Rio Leza

La Rioja
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Paco García Garnacha 2016 es un monovarietal elaborado con uva de la variedad garnacha.
Esta variedad es recogida a mano y recolectada de los viñedos de la finca "Las Canteras", situada a 470 metros sobre el nivel del mar.
Estancia de 10 meses en bodega donde este buen vino tinto permanece para una crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano, lugar donde realiza la fermentación maloláctica.
Edad media de los viñedos de 35 años.
Su precio aproximado en el mercado se sitúa entre los 12 y los 14 euros.
La relación calidad precio y la opinión sobre el vino Paco García Garnacha es que estamos ante un vino bien elaborado, distinto por la variedad de uva utilizada, y con aromas y contrastes muy genuínos y novedosos.
Rico, de fácil paso por boca y final bastante persistente.
Nos ha dejado buen sabor de boca. Nos ha gustado.
"Todos somos mortales
hasta el primer beso y 
la segunda copa de vino"
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Graduación alcohólica del Vino Paco García Garnacha 14.3% sobre volumen

Pazo de Señorans añada 2009. Vinos históricos de Pazo de Señorans con crianza sobre lías de 30 meses

Pazo de Señorans edición limitada con crianza extrema







Pazo de Señorans
Selección de añada 2009
Albariño
Denominación de Origen Rías Baixas
Embotellado en la propiedad
Pazo Señorans Bodega y Viñedos

Vilanoviña
Meis 
Pontevedra
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Nuevamente desde el Tunel del Vino del Albariño en las fiestas del albariño de Cambados 2017 tuvimos el placer de probar añadas históricas.
En este caso se trata de un albariño con una crianza de 30 meses sobre lías en depósito de acero de la añada 2009.
Elaborado a partir de una selección de esta añada por la prestigiosa bodega Pazo de Señorans.
El resultado es un vino distinto, ante todo distinto, algo más apagado que el albariño de ese año y ligeramente más pajizo, pero no de peor sabor ni calidad, simplemente distinto.
Para su elaboración se realiza una fermentación controlada a 16ºC.
Crianza de 30 meses en depósito de inox con sus lías y de 12 meses al menos en botella.
La uva con la que se elabora esta selección de Pazo de Señorans procede de la finca denominada "Los Bancales" con una viñas con una edad media entre los 45-50 años.
Producción total de la bodega Pazo de Señorans en litros 225.000 litros
Producción total de esta marca 12.000 litros
Graduación alcohólica de esta edición limitada de Pazo de Señorans 13% sobre volumen