Hoy probamos Ceres Crianza 2016 de Bodegas Asenjo y Manso

Ceres Crianza 2016 de Bodegas Asenjo y Manso






Ceres
Crianza 2016
Denominación de Origen Ribera del Duero
Bodegas Asenjo y Manso

La Horra 
Burgos
*****
Vino tinto de calidad elaborado a partir de uvas seleccionadas 100% tempranillo, procedentes de nuestros viñedos más representativos de entre 20 y 40 años de edad.
La complejidad y la elegancia de la variedad resalta más su crianza de doce meses en barricas de roble francés y americano, y posteriores 10 meses de mimos y crianza en botella.
Se recomienda decantar antes de su consumo.
*****
En parte fue culpa de este vino con el que nos iniciamos hace ya muchos años en el mundo de las catas y las visitas a bodegas.
Ceres fue durante mucho tiempo nuestro vino de referencia para chateo y para tomarnos unos riberas en nuestra bar de confianza.
De entonces el Ceres era lo mínimo que un vino de ribera debía de tener, Silvanus era ya un vinazo ... y no habíamos llegado a conocer los otros vinos que producen en esta bodega...
Hoy es el día en el que ya hemos tenido tres reuniones con los propietarios y hemos probado todos los vinos de su bodega acompañados de una opípara comida.
La calidad de todos los vinos que producen es innegable, el cariño que le tenemos a Ceres por todo lo que supuso en nuestros inicios es único.
Si no lo conoces , tienes que hacerlo, estás ante un exponente de la gama media de ribera con rasgos de unidades superiores.
Por un precio de 10 euros por botella, podrás probar un gran ribera.
Recomendado, sin duda.
Graduación alcohólica de Ceres Crianza 2016 14% sobre volumen.
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Un vino de Carla González Valtea Cuveé Especial de Bodegas Valtea


 
Valtea Cuveé Especial Albariño By Carla González







Valtea
Cuveé Especial
Carla González
Albariño
Denominación de Origen Rías Baixas
Elaborado y embotellado por
Vilarvin SL

Crecente
Pontevedra
*****
La autora selecciona la vinificación más diferenciada y peculiar de nuestras viñas de Villar.
Cosecha 2016
*****
Estamos ante un peculiar vino blanco elaborado con uva de la variedad albariña que conocimos en el 
Túnel del vino de Cambados el pasado año 2017.
La diferenciación de este vino proviene de la selección de la uva procedente de una única finca y del uso de unas levaduras especiales  y unos tiempos de maceración antes de su prensado.
Valtea Cuvee Especial es un vino que marida especialmente bien con pescados y mariscos , así como con quesos frescos.
La temperatura adecuada de servicio se sitúa entre los 10ºC y los 12ºC.
El precio aproximado es de 15 euros por botella que corresponde ya a una gama media de albariño.
En nariz es tremendamente aromático y destaca por su potencia en boca.
Producción total de Bodegas Valtea en litros 300.000 litros
Producción de Valtea Cuveé Especial en litros 5000 litros
Graduación alcohólica 13% sobre volumen
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De la mano de Bodegas Ébano conocemos Ébano Salvaje

Ebano Salvaje desde la Ribera del Duero






Ébano Salvaje
Tempranillo (Tinto Fino)
Cosecha 2014
Denominación de Origen Ribera del Duero
Viñedos de más de 65 años de edad
Embotellado por
Ébano Viñedos y Bodegas SL

Castrillo de Duero 
Valladolid
*****
Imagina algo lleno de misterio e intensidad.
Algo natural e inexplicable, de un color negro tan intenso como la noche más oscura.
Un sentimiento, una esencia, una naturaleza extraordinaria en el mundo.
Estás a punto de comenzar un viaje hacia lo mágico, hacia lo salvaje.
Déjate llevar por esta colección privada de Ébano, seleccionada especialmente para la propiedad.
*****
El sustituto del Ébano crianza se llamará a partir de ahora Ebano Salvaje.
La uva con la que se elabora se encuentra entre las más antíguas de la Ribera del Duero, una viña de bajo rendimiento y que es muy cuidada y mimada con vistas a hacer un gran vino.
Vendimia manual con tan solo el 30% de la uva despalillada.
Fermentado en inox, y criado en roble francés durante 15 meses.
10 meses más de reposo en botella antes de su comercialización.
El resultado es un vino intenso, muy ribera, y de gran sabor y complejidad.
Con un precio por botella que se sitúa entre los 15-17 euros, un lugar muy competido y con grandes rivales , alguno de los cuales para nuestro gusto es superior.
Temperatura adecuada de servicio entre los 16-18ºC.
Graduación alcohólica de Ebano Salvaje 14.5% sobre volumen
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Alento es el nombre de un godello procedente de cepas viejas, criado sobre lías por Bodegas Roandi

Godello Blanco sobre lías Alento





Alento
de Roandi
Godello de cepas viejas sobre lías
Denominación de Origen Valdeorras
Bodegas Roandi

O Barco de Valdeorras
Ourense
Galicia
*****
Cosecha 2015
Alento es nuestro mítico godello, personal, misterioso, crecido en un paisaje profundo que ha sentido, durante tres meses el fragante recuerdo del roble francés y ha reposado tranquilo sobre sus propias lías.
Producido por Bodegas Roandi SL
*****
Hoy hemos tenido el privilegio de probar un gran godello.
Se llama Alento y está elaborado con uva 100% godello proveniente de viñedos de su creador, Bodegas Roandi, viñedos con cepas viejas sobre suelos pizarrosos.
Para su elaboración se realiza una rigurosísima selección de las mejores uvas.
Está criado y fermentado en barrica sobre sus finas lías durante seis meses, reposa en botella durante al menos tres meses más.
El maridaje recomendado para este vino es el de platos de pescado y carne de ave.
En su sabor se aprecian los toques de madera que da la crianza en barrica, junto con todos los aromas y la frescura de la uva godello.
El precio en coste se sitúa apróximadamente entre los 7-8 euros por botella.
La temperatura adecuada de servicio se sitúa entre los 10 y los 12ºC.
La graduación alcohólica de Alento Godello es de 13% sobre volumen.
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Hoy nos atrevemos con un vino francés de nombre Morgón y cosecha 2014






Morgón
G Descombes
Appellation Morgon Controlee
Vino francés
Jean Foillard Morgon
Vermont

Francia
****
En ocasiones nos encontramos con algún vino totalmente desconocido para nosotros.
Este es el caso, se trata de un vino francés que conocemos a través de un amigo y que hoy tenemos el gusto de presentaros.
Su nombre Morgon 2014 y toma el nombre de su creador Vino Jean Foillard Morgon .
Uva variedad gamay
Está elaborado de manera totalmente ecológico, sin adición de sulfitos, con uva de la variedad Gamay. (Ver foto de esta variedad a la derecha).
Maceración carbónica.
Estamos ante un vino muy correcto con un precio aproximado cercano a los 14-15 euros por botella.
Muy tinto y afrutado, con acidez presente, con cuerpo ligero, no muy intenso. 
Su maridaje ideal son las carnes, tanto asadas como a la parrilla.
No somos muy conocedores de los vinos franceses, pero podía dar algo más de si.
Graduación alcohólica Morgón 2014 13% sobre volumen
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Un albariño con crianza sobre lías: Laureatus Lías de Bodegas Laureatus

Etiqueta de Laureatus Lías 2011 de Adegas Laureatus



Albariño
Laureatus
Lías
Cosecha 2011
Denominación de Origen Rías Baixas
Embotellado por
Maria Guadalupe Somoza Cacabelos
Adegas Laureatus

Saramagoso
San Martiño - Meis
Pontevedra
****
Este vino ha sido criado sobre sus propias lías a partir de una selección de uvas 100% albariñas procedentes de cepas de más de 25 años situadas en nuestra parcela denominada Soutiño.
****
Conocimos este vino en  el Tunel del Vino de la Fiesta del Albariño de Cambados, donde se puede degustar la práctica totalidad de los vinos presentados a concurso, y las novedades de las bodegas de la Denominación de Origen Rías Baixas.
Este Laureatus Lías 2011 estaba fuera de concurso y pertenecía a la mesa de los denominados "vinos de guarda" o vinos sometidos a crianza para ver su evolución a lo largo del tiempo.
Corría el año 2017 y este vino era una cosecha de 2011 que había pasado por una serie de crianza y envejecimiento rompiendo el mito de que el albariño es un vino para tomar en el año.
En la elaboración de este Laureatus Lías 2011 se usan uvas de cepas de más de 30 años, 
es removido con sus lías durante dos meses en atmósfera inerte .
Tras un reposo de un año se procede a su clarificación y embotellado, nuevamente en atmosfera inerte y esterilizado.
El resultado es un albariño ligéramente más apagado que los "del año", pero no exento de carácteristicas definitorias que hacen de el un vino curioso.
Más aromático y tostado, ideal para compartir un buen pescado o marisco de las Rías Gallegas.
Graduación alcohólica del albariño Laureatus Lías 2011: 14% sobre volumen
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Fondillón un vino generoso de otra época by MGWines y Bodegas Monovar

Fondillón de Bodegas Monovar 






Fondillón
Denominación de Origen Vinos de Alicante
MGWines Group
Bodegas Monovar SL
Monovar

Alicante
*****
" Entre tus manos tienes el Fondillón que la Familia Miñano Gómez ha recuperado de las viejas soleras de Monovar, tras una cuidada selección de los mejores toneles centenarios.
El Fondillón es un vino generoso que solo puede producirse en la DOP Vinos de Alicante a partir de uvas sobremaduras.
Solo tras 20 años de crianz en toneles monoveros se consigue un vino extremadamente aromático, de color ambar y sabor exuberante que recordarás estés donde estés".
*****
"Estés donde Estés tu aroma me persigue, melodía de una promesa que escucho en el silencio,
tu huella en mi, dulce sin empalago, 
persiste como el vaho que empaña el cristal.
Huele a vieja caoba".
*****
Tienes en tus manos una joya enológica centenaria y exclusiva de la provincia de Alicante.
MGWines ha recuperado uno de los vinos más reconocidos del mundo con nombre propio, 
El Fondillón, con cinco siglos de historia.
Nuestro Fondillón es un vino generoso y embocado, que ha envejecido con tremenda paciencia en barricas de roble salvaje americano de solera centenaria, que atesora Bodegas Monovar,
tras haber extraído la mejor esencia de la uva Monastrell sobremadurada de cepas viejas.
Este Fondillón se fundamenta en el intangible más valioso de nuestras vidas, el tiempo, con el objetivo de crear aquí y ahora la nostalgia de nuestro mañana.
Su provocador aroma y su persistente sabor provocan que el tiempo se pare para que seamos conscientes del placer de disfrutar del momento presente.
Singularidad y exclusividad forjan una amistad rotunda en este vino lleno de historia.
Como antesala, genera unas expectativas inéditas, trayendo imágenes del pasado.
Como cierre, evoca una despedida impecable, generando grandes recuerdos futuros.
El Fondillón de MGWines, te invita a vivir intensamente los efímeros momentos,
pues el tiempo no pierde el tiempo.
Edición limitada y numerada de Fondillón.
Graduación alcohólica de Fondillón 17,5% sobre volumen
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Bodega Maior de Mendoza presentan : Albariño Sex Appeal desde Villagarcía de Arosa con amor

Albariño Sex Appeal, un vino de película





Sex - Appeal
Albariño
Cosecha 2016
Denominación de Origen Rías Baixas
Elaborado y embotellado por
Bodegas Maior de Mendoza SL

Villagarcía de Arosa
Pontevedra
*****
Visualmente atractivo y sofisticado.
Aromáticamente intenso y excitante.
Sedoso y vibrante en boca.
*****
Como si se tratase de un cartel al más puro estilo de  Hollywood ...
a
Así se presenta esta albariño elaborado en Vilagarcía por la bodega Maior de Mendoza.
Con unas etiquetas llamativas y un nombre impactante : Sex Appeal
Detrás de todo esto se encuentra un buen albariño elaborado con cepas de más de 25 años de edad y baja producción.
Para su elaboración la uva es macerada a baja temperatura durante cinco horas.
La fermentación alcohólica tiene lugar a temperatura controlada entre 16 y 18º centigrados y durante 21 días.
1 mes de crianza sobre lías.
Estamos ante una vinificación del albariño sobre lías con un final semi seco.
Un vino curioso que tuvimos la suerte de probar el pasado año en el Tunel del Vino de la Fiesta del Albariño de Cambados, un lugar adonde nos gusta acudir año tras año para degustar todas las novedades que aparecen alrededor del vino albariño.
La producción total de la bodega Maior de Mendoza es de 150.000 litros
La producción de la marca del albariño Sex Appeal es de 10.000 litros
La graduación alcohólica del albariño Sex Appeal es del 12.5% sobre volumen.
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Cotos del Rey el nuevo Ribera del Duero estrella de Mercadona by Pagos del Rey

Cotos del Rey Reserva 2014. Los vinos de Mercadona


Cotos del Rey
Reserva 2014
24 meses en barrica
Denominación de Origen Ribera del Duero
Elaborado, envejecido y embotellado por:
Pagos del Rey

Olmedillo de Roa
Burgos
Nuevamente ha sido en los hipermercados Mercadona donde hemos conocido este vino reserva que pasa a formar parte de los lineales de la cadena más conocida de España: Mercadona.
Se trata de un vino que viene a ocupar su gama más alta, la de los Ribera del Duero Reserva, producto que salvo equívoco por mi parte, no tenían como marca blanca en esta cadena.
Cotos del Rey es un vino con  24 meses en barrica de roble y con al menos otros doce meses de botella, motivo por el cual sale al mercado al menos 3 años después de su elaboración.
En este caso estamos probando la cosecha de 2014.
Como buen ribera del Duero la variedad de uva usada en su elaboración es el tempranillo también conocido como "tinta del país".
Notas de Cata de Cotos del Rey:
De bonito color rojo cereza con ribete ocre de capa media.
Muy limpio y brillante.
En nariz es complejo y elegante, con marcadas notas minerales y otros aromas muy sugestivos.
En boca es poderoso, amplio y con gran armonía.
Maridaje recomendado para Cotos del Rey Reserva 2014:
Es un vino ideal para acompañar carnes rojas, caza de monte, quesos curados y guisos de cordero.
Recomendaciones:
Se recomienda abrir la botella media hora antes de su degustación y consumir a una temperatura entre 17ºC y 18ºC.
Graduación alcohólica 14% sobre volumen.
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Montirago un godello con treixadura que nos llega desde la DO Monterrei de la mano de Pazo Blanco Nuñez







Montirago
Godello - Treixadura
Denominación de Origen Monterrei
Embotellado y elaborado por
Pazo Blanco Nuñez SL

Verin
Ourense
****
"Elaborado con uvas seleccionadas de nuestros propios viñedos, este Godello-Treixadura presenta una gran potencia en boca, frescura, limpieza y amplia estructura con tonos florales."
****
Nos están sorprendiendo agradablemente nuevos vinos que conocemos de pequeñas denominaciones de origen.
En este caso se trata de este Montirago, un gran vino blanco elaborado con uvas de la variedad Godello acompañado de la riquísima Treixadura.
Lo probamos bien frío, gracias a un amigo que nos lo presentó, y los primeros tragos fueron sencillamente sublimes.
Uuna vez coge temperatura muestra aromas y una mayor complejidad y quizás también carencias, pero me quedo con ese primer trago, que tan buenas vibraciones y sensación me hizo sentir.
Se trata de un vino cosechero de precio reducido (en torno a los cinco euros botella), razón por la cual creemos que debes probarlo ya que la relación calidad precio es bastante alta.
La graduación alcohólica de Montirago es del 12.5% sobre volumen.
Ideal para acompañamiento de pescados y mariscos, o para un aperitivo.
Aunque recuerda, bien frío.
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Crasto un correcto vino de Douro degustado en Ponte de Lima by Quinta do Crasto

Vino Quinta do Crasto




Crasto

Quinta do Crasto

DOC Douro
Vinos de Portugal/ Vinhos de Portugal
Producido y embotellado por
Quinta do Crasto SA

Sabrosa 
Portugal
*****
Nuevamente un viaje a nuestro país vecino nos lleva a conocer un nuevo vino, en este caso un DOC Douro de nombre Crasto y que ha sido elaborado con uva de las variedades Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca y Tinta Barroca.
Etiqueta trasera:
La perfecta sintonía entre la frescura de la variedad Touriga Nacional, la sólida estructura proveniente de la Touriga Franca, la amplitud concedida por la Tinta Barroca, y la elegante textura de la Tinta Roriz, nos proporcionan un vino de un gran equilibrio con vibrantes aromas a frutos silvestres del Duero, evolucionando en boca cono un vino distinto, con buen volumen, textura fina y un final elegante y persistente.
Opinión del vino Crasto
Hemos conocido ya muchos vinos con DOC Douro, y este Crasto perteneciente a la cosecha de 2016 no pasará a la historia como uno de esos grandes descubrimientos que cada cuando en cuando logramos encontrar.
Estamos ante un vino correcto, bien elaborado, pero sin ningún matiz destacable.
En nuestra comida lo maridamos con bacalao (como no si estábamos en Portugal) y con cabrito, y el resultado fue correcto en ambos casos.
Con un precio en restaurante sobre los 12-13 euros, un vino correcto.
Graduación alcohólica 13% sobre volumen
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El nuevo albariño de Mercadona se llama Val de Anxos y con Denominación de Origen Rías Baixas

Albariño Val de Anxos de Bodegas Val de Anxos

Val de Anxos
Denominación de Origen Rías Baixas
Albariño
Cosecha 2017
Bodegas Val de Anxos

Lugar de Arosa
Meis
Pontevedra
Galicia
Nuevamente en las estanterías de Mercadona nos encontramos con un vino nuevo. En esta ocasión es un albariño elaborado en la zona de Meis por Bodegas Val de Anxos de donde coge su nombre.
Val de Anxos es un vino que se elabora usando al 100%  la variedad albariño.

Notas de cata: 
Color: Oro pálido muy vivo y reflejos verdosos.
Nariz: Expresiva, limpia, con equilibrio de notas cítricas y fruta blanca.
Boca: Redonda y a la vez fresca, elegante y persistente.
Postgusto: Refrescante, completo y muy placentero.
Maridaje del vino Val de Anxos: 
Todo tipo de pescado y marisco, cocido o a la plancha.
Arroces y pastas estilo marinero.
Sushi y otras preparaciones de pescado.
Quesos suaves y cremosos y todo tipo de ensaladas, incluídas las de base de frutas.
Recomendaciones: Se recomienda su consumo a una temperatura entre 9ºC y 10ºC.
Su precio es reducido y ronda los 3.50 euros por botella lo que lo hace adecuado y lo ubica en la gama baja de los albariños en cuanto a precio.
Tras probarlo nos encontramos con un vino aromático, que ha de servirse bien frío, correcto. 
 Quizás un poco flojo en cuanto a potencia.
Por precio, mantiene una adecuada relación calidad precio.
Graduación alcohólica 12.5% sobre volumen.

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Taboga un vino tinto ecológico a la venta en los hipermercados Carrefour

Taboga Vino tinto ecológico a base de Tempranillo







Taboga
Vino tinto ecológico
Elaborado con uva tempranillo
Embotellado para
Producciones y Distribuciones Mixtic
A la venta en Hipermercados Carrefour

****
Este vino lo conocimos a través de un amigo que nos hablaba acerca de las bondades de este tinto ecológico.
Se trata de un vino fuera de denominación de origen elaborado para una embotelladora denominada Producciones Mixtic y que se dedican a la fabricación y venta de vinos y licores.
Es propietario de distintas marcas como Mixtic, Aluxor, PinKCow, Taboga.
En lo que respecta al vino que probamos hoy, Taboga se trata de un vino cosechero que proviene de la región de Castilla la Mancha.
Correcto, con potencia y un precio de venta al público que ronda los 4-5 euros y que presume de agricultura ecológica.
Su graduación alcohólica es baja y se sitúa en el 12% sobre volumen.
¿Vale la pena probar Táboga?
Estamos ante un correcto vino, sin D.O. y ecológico.
No desagrada, correcto y con una relación calidad precio adecuada.
Sin más.
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O Deus Dionisos un albariño con nombre de Dios y denominación de Origen Rías Baixas

Vino albariño O Deus Dionisos






O Deus Dionisos
Albariño
Denominación de Origen Rías Baixas
Cosecha 2016
Elaborado y embotellado por
Viñas e Adegas Galegas SL

Meder
Salvaterra do Miño
Galicia
España
*******
Cuenta la mitología griega que en un día de lluvia, una gota de sangre de los dioses cayó sobre la tierra, germinando el primer sarmiento de la historia.
Años más tarde Dionisos, arrancó unas uvas de las viñas, las exprimió y tras varios días en el olvido, descubrió el delicioso jugo resultante.
Había nacido el vino.
*****
It´s been told by the Greek mythologist that in a day of rain a drop of blood from the Gods fell on the land, germinanting the  first vine in history.
Years later Dionisos, plucked some grapes from the vineyards, squeezed and several days in oversight, he discovered this phenomenon.
Wine was born.
*****
Conocimos este vino en la Fiesta del Albariño del pasado año 2017.
Con un nombre curioso y un precioso color dorado, estamos ante un albariño muy delicado y aromático.
Se elabora en inox con control de temperatura y pertenece a la subzona Condado do Tea.
Graduación alcohólica del vino O Deus Dionisos 13% sobre volumen
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Vino Conde de Egara el nuevo Valdepeñas Reserva a la venta en Mercadona




Conde de Egara
Reserva 2014
Tempranillo
Denominación de Origen Valdepeñas
Elaborado, criado y embotellado por
Felix Solix SL
Valdepeñas

Nuevamente en las estanterías de nuestro hipermercado de confianza nos encontramos con un nuevo vino en sus lineales.
De esta bodega ya hemos probado varios vinos:
The GuvNor (El Mandamás)
Iovis Syrah
Rioja Heredad de Altillo

Opinión del vino Conde de Egara


Pero el que hoy nos ocupa es un vino con DO Valdepeñas y destinado a un consumo masivo,
por su carácter reserva y su precio muy reducido entorno a los 2.5 euros por botella.
Conde de Egara que así es su nombre  es un vino elaborado con uva de la variedad tempranillo.
Ha sido criado durante doce meses en barricas de roble americano.
Destaca en sus notas de cata por su color limpio y brillante con atisbos de cereza, aromas profundos y frescos a fruta roja madura con notas de vainilla, especias y frutas en nariz.
Sorprende su buen paso por boca, carnoso y prolongado postgusto.
Recomendaciones:
Se recomienda abrir una media hora antes de su degustación  y consumir a una temperatura entre 16ºC y 17ºC.
Está elabora en la localidad de Valdepeñas por la conocida bodega de Felix Solix.
Se trata de un vino para beber sin pretensiones, con un precio muy reducido para un reserva, y destinado a un consumo global.
Visto tan solo en exclusiva en el lineal de vinos de los Hipermercados Mercadona.
Graduación alcohólica del vino Conde de Egara 13% sobre volumen.
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Un ribera del Duero con nombre monástico : vino Convento Oreja






Convento Oreja
Ribera del Duero
Crianza 2014
Embotellado para:
Convento de Oreja SL por Cacope SC
Peñafiel
Valladolid

*****
"Hemos elaborado este vino al ritmo de la vida monástica.
Através de la paz, la soledad, la quietud, el silencio y la dedicación apasionada, buscando la alegría de la gente que lo prueba.
Elaborado únicamente con uva tinta del país, ha envejecido en barrica de roble francés durante doce meses".
*****
La bodega Convento Oreja nace en Peñafiel, en plena ribera del Duero.
Surge por el proyecto iniciado por un grupo de amantes de la viticultura,  y por su idea de crear un buen vino con el que compartir sus tertulias.
La bodega toma nombre de un antíguo monasterio cisterciense ubicado en el término de Langayo y que en la actualidad lleva cuatro siglos abandonado, dominando sobre un valle con forma de oreja.
Todos sus vinos toman el nombre de este convento y hoy en día puede degustarse Convento Oreja en sus variedades roble, crianza o reserva.
El vino es elaborado con uva de la variedad tempranillo (también denominada por estas zonas como tinta del país) , uva que procede de unos viñedos de unas edades entre los 20 y los 60 años.
Para la vinificación de Convento Oreja se usa acero inoxidable, fermentando durante ocho días a 29ºC.
La crianza es de doce meses en barricas de roble francés y un mes en depósito.
El resultado es un buen ribera del duero con un precio entre los 12-15 euros por botella y una gran aceptación en el mercado.

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Leira Pondal una albariño parcialmente ecológico de Bodegas Pazo Pondal

Albariño Leira Pondal cosecha 2016







Leira Pondal
Albariño
Cosecha 2016
Denominación de Origen Rías Baixas
Bodegas Pazo Pondal SL

Cabeiras
Arbo
Pontevedra
****
Elaborado con uva 100% albariño, este vino Leira Pondal lo conocimos en el Tunel del Vino de la  Fiesta del Albariño de Cambados (Edición 2017).
En su viticultura, Bodegas Pazo Pondal realiza un cultivo tradicional y parcialmente ecológico con mediante la regeneración de los suelos y de los microorganismos de los mismos.
Estamos ante una bodega familiar ubicada en Arbo (pueblo muy conocido por sus lampreas del Miño). Fue fundada en 2006 sobre la finca Pondal, (de ahí su nombre).
Las uvas seleccionadas para el albariño Leira Pondal tienen su procedencia en las parcelas denominadas  El Rañado, Torre y El Alto. 
Son los viñedos ubicados a una mayor altitud, con menos humedad,y los más ventilados y con mayor diferencia de temperatura entre el día y la noche.
La elaboración de sus vinos se realiza de una manera muy tradicional.
La vendimia se realiza de manera manual y en cajas de 20 kilogramos.
En su elaboración destaca la maceración en frío.
Las fincas, cada parcela se realiza su vinificación de manera independiente y en depósitos separados.
El desfangado tiene lugar durante 72 horas.
La fermentación se realiza de manera controlada a una temperatura constante de 16-17ºC en cubas de acero inoxidable.
Graduación alcohólica del albariño Leira Pondal 12.5% sobre volumen

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24 Mozas un gran vino de Toro elaborado por la bodega Divina Proporción

Vino 24 Mozas de Bodegas Divina Proporción







24 Mozas
6 meses en barrica
Denominación de Origen Toro
Bodega y Viñedos Divina Proporción
Toro
Zamora

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El vino que hoy os presentamos es un vino especial para mi, porque detrás de este vino existe una historia, una historia que ha sido fundamental y que ha marcado mi vida para siempre.
Es por eso que es el vino número 500 que analizamos en esta web tras casi dos años probando vinos.
La historia parte de un viaje a tierras zamoranas y de Toro a conocer sus vinos, y quizás algún día os cuente lo que significó a nivel personal.
Pero lo que hoy nos ocupa es el 24 Mozas un gran vino de Toro que saca su nombre de una canción típica tradicional de Toro. 
Se trata de un romance muy antiguo tradicional de la zona, acerca de un trabajador del campo que vestía unas babuchas de tradición árabe y al que llamaban "Tío Babú".
24 Mozas ha sido elaborado con uva de la variedad Tinta de Toro y criado en barricas de roble francés durante al menos seis meses.
Las cepas vendimiadas tienen una antiguedad media de 30 años y de baja producción, lo que da una gran calidad a la uva.
Estamos ante un vino fresco muy típico de la zona de Toro, intenso y frutal.
Con un precio que ronda los 8 euros por botella estamos ante una gran alternativa de esta bodega llamada Divina Proporción, que fue fundada en el año 2009, y que ya ha cosechado varios éxitos a nivel vitivinícola con vinos como Madre Mía o Abracadabra.
La graduación alcohólica del vino 24 Mozas se sitúa en el  13.5%.
La temperatura adecuada de servicio está en los 17ºC
La calificación de la añada 2016 según el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro ha sido de Excelente.
Un vino para probar y degustar, sin duda, con una gran relación calidad precio.
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Un nuevo vino llega a los lineales de Mercadona, mencía de nombre Ordalia y con Denominación de Origen Ribeira Sacra

Vino Ordalía , mencía a la venta en Mercadona






Ordalía
Mencía
Cosecha 2017
Denominación de Origen Ribeira Sacra
Vino nuevo en Mercadona
Embotellado por
Casa Moreiras SL

San Martín de Sios
Pantón 
Lugo
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Las estanterías de nuestro Mercadona de confianza nos sorprenden mes tras mes con alguna novedad.
En este caso le ha tocado a un Ribeira Sacra elaborado por la prestigiosa bodega Casa Moreiras una bodega de las precursoras en la recuperación de las uvas autóctonas dentro de la Ribeira Sacra, y que cuenta con catorce hectáreas de viñedo propio en las zonas de Pantón, Ribera do Miño y Amandi.
Se trata de un mencía de los denominados de "viticultura heroica", de esos que para su vendimia se pasan mil trabajos, subiendo las uvas por pendientes casi imposibles a orillas de los rios y los cañones del Sil y del Miño.
Para la elaboración del vino Ordalía se usa la variedad de uva mencía, junto con un coupage de Garnacha, tempranillo y Sousón, procedente de bancales ubicados en las laderas de los ríos antes mencionados.
NOTAS DE CATA del vino Ordalia: 
Este excelente mencía huele a fruta jugosa (arándanos, moras y grosellas),
su sensación es golosa y aporta gran vinosidad en boca, carnoso, gustoso, muy equilibrado.
MARIDAJE RECOMENDADO para Ordalía:
Carnes, pescados grasos, arroces y quesos de la tierra.
Su temperatura adecuada de servicio se sitúa entre los 14ºC y los 16ºC.
Graduación alcohólica 13% sobre volumen.

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Prince Mircea Merlot Reserva : Primera aproximación a los vinos rumanos


Prince Mircea Merlot Reserva.DOC Mehedinti Starmina



Prince Mircea
Cosecha 2016
Merlot Rezerva
DOC CMD Mehedinti
Starmina
12 lunas de crianza en barrica
By Vinarte
Vinos de Rumanía

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Otros vinos rumanos probados
Princiar Special Reserve
Minima Moralia Speranta Rosado
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Gracias a un amigo hemos tenido el privilegio de conocer un vino al que normalmente no tenemos acceso. Se trata de un vino rumano elaborado con uva Merlot y sometido a una crianza de 12 meses en barricas de roble. Para la elaboración de este merlot, las  uvas  son recolectadas cuidadosamente solo de parcelas con exposición especial al sol y se recogen a mano en cajas de plástico. 
La producción está limitada para que la uva alcance la madurez óptima.
Tras la primera selección en la viña, se realiza una segunda selección de uvas  en bodega. A continuación se extrae el mosto que es bombeado a tanques de acero inoxidable con temperatura controlada automatizada. 
Aquí es donde se realiza la primera parte de la fermentación alcohólica y donde se macera  para obtener un vino equilibrado, rico en taninos redondos y sustancias colorantes. 
Hacia el final de la fermentación alcohólica el vino se trasiega a barricas de roble francés, donde realiza la fermentación maloláctica.
 La crianza se realiza en estas barricas de roble durante doce lunas, unos 15-18 meses. 
Posteriormente se embotella y se afina en bodega  durante al menos 6 meses más. 
El resultado es un vino que a la vista tiene un color claro, rojo rubí intenso con reflejos rojos marrones. 
En nariz es intenso y elegante, con sabores característicos de ciruelas maduras y bayas, vainilla, caramelo, chocolate negro, especias dulces. 
En boca es delicado pero denso y fuerte, equilibrado, con taninos redondos y postgusto prolongado. Temperatura óptima de consumo es de 18ºC.
Su maridaje recomendodo es muy amplio aunque puede acompañarse de  carne roja al horno, guisos de carne con salsas, barbacoas, platos tradicionales rumanos a base de carne, quesos madurados... 
Se recomienda su consumo entre 8-12 años tras su embotellado.
Al paladar destacan aromas de vainilla  y un toque de cereza. 
Es fuerte, recuerda a vino de Toro por obtener alguna comparación conocida.
Buen sabor en boca y largo postgusto. Persistente
Graduación alcohólica del vino Prince Mircea Merlot Reserva 14% sobre volumen


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De nombre Moneo y elaborado por Bodegas y Viñedos Sanz de Moneo, un buen Ribera del Duero

Moneo Selección de Bodegas Sanz Moneo







Moneo
Selección
Crianza 2014
Denominación de Origen Ribera del Duero
Elaborado por
Bodegas y Viñedos Sanz Moneo
Terradillos de Esgueva
Burgos

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De la mano de una pequeña bodega de la ribera del Duero, llamada Sanz Moneo nos llega hoy este correcto Moneo Selección Crianza 2014.
Ubicada en la localidad de Terradillos de Esgueva en la parte Burgalesa de la Ribera , elabora además del vino que hoy probamos, otras marcas como pueden ser : 
Sibaris, Viña Carretas, Vega Privanza y Nahual.
Estamos ante una bodega muy pequeña que se caracteriza por pequeñas producciones y que pretende lograr una alta calidad en sus vinos.
En esta añada de moneo se han elaborado unas 5.500 botellas, por esta razón, no es fácil hacerse con una de estas, por lo cual si cae en tus manos no puedes dejar de probarla.
Para la elaboración de Moneo Selección Crianza 2014 se usan uvas de viñas viejas de una edad media que ronda los 40 años.
En su crianza se utilizan barricas de roble americano y francés, permaneciendo el vino en su interior durante 12 meses.
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Contraetiqueta Trasera Moneo
"Buscando conservar todas sus propiedades, estevino tinto no ha sido filtrado y presenta un sedimento de betasustratos y material colorante. 
Este fenómeno es normal grantaizando que no ha sufrido ningún tratamiento físico ni químico"
La temperatura adecuada para consumir Moneo Selección se sitúa entre los 16º y los 18º C.
Se recomienda decantar.
Elaborado con uva 100% tempranillo.
Graduación alcohólica del vino Moneo Selección 14,2% sobre volumen.
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Faustino V Gran Reserva de la añada de 1970 un vino de colección conocido gracias a un buen amigo

Faustino I Gran Reserva de Bodegas Faustino 





Faustino I
Gran Reserva
Añada 1970
Denominación de Origen Rioja
Vinos de Colección
Faustino Viñedos y Bodegas

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Gracias a un amigo nos han llegado unas bonitas fotos de la última joya que encontró en la bodega de su padre.
Se trataba de una bodega a la cual no habían ido durante un porrón de años y allí se encontró con joyas como esta que hoy nos ocupa: 
Un Faustino Gran Reserva de la añada 1970.
Una vez en este punto nos hemos puesto a investigar...
Se trata de un vino que en su momento fue elaborado con las siguientes variedades de uva:
85% Tempranillo; 15% Graciano,y una pequeñísima proporción de Mazuelo, Viura.
La crianza a la cual este vino fue sometido, fue de 30 meses en barricas de roble francés y americano.
Estamos ante un vino del que todavía conservan en bodega alguna botella y que ha sido presentado a varios concursos recientemente obteniendo entre los años 2014 y 2015 los siguientes resultados: 
En el año 2.014: Gana la  Medalla de Oro, Concours Mondial de Bruxelles
En el año 2014 obtiene 91 Puntos, según la Revista Wine Enthusiast
En el año 2.015: obtuvo 92 puntos, según la revista Decanter.
Según esto, nuestra unidad de 1970 podría estar todavía en buenas condiciones... cosa que en vinos tan antiguos por lo general dudamos...
Desconocemos la conservación y las condiciones que se han dado en la bodega en la cual fue encontrada, pero en estos casos no solemos animarnos a probarla... 
la conservamos y recomendamos hacerlo como un vino de colección.
Una de las pocas unidades que en la actualidad se puede encontrar, dado que tras una búsqueda por la red, tan solo hemos encontrado un puñado de unidades similares a esta nuestra.
Por esta razón, esta tarde os traemos un Faustino I y os recomendamos revisar vuestras bodegas...
Quizás en alguna exista una pequeña joya vinícola que os pueda sorprender.
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Hoy probamos el vino Albariño Pazo Pondal de las bodegas de su mismo nombre

Albariño Pazo Pondal cosecha 2016







Pazo Pondal
Albariño
Cosecha 2016
Denominación de Origen Rías Baixas
Embotellado por
Pazo Pondal

Cabeiras
Arbo
Pontevedra
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Ahora que ya pronto llega una nueva edición de la Fiesta del Albariño de Cambados, os hablamos acerca de uno de los vinos que probamos en la edición de 2017, en el Tunel del Vino, un lugar que nos encanta y al cual, cada año que podemos no faltamos a nuestra cita con el buen vino.
En esta ocasión probamos un vino elaborado con uva albariño al 100% de nombre Pazo Pondal.
Según lo que nos ilustra en su contraetiqueta, estamos ante un vino albariño versátil y delicado que expresa el carácter único de los viñedos de Pazo Pondal.
Se elabora a partir de una cuidada selección de cepas viejas vendimiadas manualmente, es fermentado y criado sobre lías durante 6 meses en depósitos de acero y un 5% fermentado y criado en barrica de roble francés.
Como aspectos a destacar de su elaboración cabe comentar que estamos ante un vino tradicional y parcialmente ecológico mediante la regeneración de los suelos con reproducción de microorganismos.
Las uvas se obtienen de parcelas seleccionadas de cepas viejas.
La vendimia es manual en cajas de 20 kilogramos.
Solo el mejor mosto flor sin prensar es usado, con maceración en frío y fermentación controlada.
La crianza de Pazo Pondal se realiza sobre sus propias lías, agitandolas dos veces por semana durante seis meses.
Otra parte de este vino se envejece durante 18 meses sobre sus lías.
La graduación alcohólica del vino Pazo Pondal es del 13% sobre volumen.
La producción total de la bodega Pazo Pondal en esta cosecha de 2016 fue de 300.000 litros.
La producción de la marca que hoy probamos ha sido de 40.000 litros.
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Un tinto que mezcla variedades autótonas de la zona del Ribeiro: A Torna dos Pasas

Etiqueta del vino A Torna dos Pasas









A Torna dos Pasas
Colleita 2015 - Cosecha 2015
Denominación de Origen Ribeiro
Elaborado y embotellado en la propiedad por el viticultor
Luis A. Rodríguez Vázquez

Arnoia
Ourense
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Si por algo es conocida la zona del Ribeiro es por la calidad de sus vinos blancos que han pasado de vivir a la sombra de los albariños, a ser la referencia en Galicia en lo que respecta a los vinos blancos.
Sin embargo, en el área del Ribeiro también se elaboran vinos tintos.
El vino que hoy probamos es un claro ejemplo de esto que os comentamos.
Se llama "A Torna dos Pasas" y es una delicatessen elaborada por el viticultor D Luis A Rodriguez en la zona de Arnoia, en la provincia de Ourense.
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A Torna dos Pasas Colleita 2015 (Cosecha 2015) es un vino que se obtiene de viñedos ubicados en las laderas de sábrego en las tierras del Bajo Arnoia.
Es en esta zona donde el bodeguero cultiva uvas de la variedad brancellao, ferrol, caiño longo y caiño redondo.
Con estas variedades se elbora posteriormente este vino tan peculiar.
La cosecha de 2015 fue vendimiada los días 3,4 y 5 de octubre.
La producción muy limitada que se logró asciende a 8.800 botellas numeradas, 200 tipo magnum y 90 doble magnum.
El vino no ha sido filtrado ni sometido a frío.
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Como os contábamos este vino procede de parcelas antíguas que fueron destinadas en su momento a la producción de variedades autótonas gallegas.
Estamos ante un vino complejo, por la mezcla de variedades, aunque a su vez delicado y sobre todo distinto.
A Torna dos Pasas podrá gustarte o no, pero no te dejará indiferente.
Es un vino totalmente distinto a lo que probamos habitualmente, no digo ni mejor ni peor, solamente distinto. En nuestra cata las opiniones fueron muy discordantes.
Es por esto que si encuentras una botella, ten en cuenta que la producción es muy reducida, debes probarlo y opinar por ti mismo...
Déjanos por aquí el comentario...
Un saludo y buenas catas
Graduación alcohólica del vino A Torna dos Pasas 12.5% sobre volumen
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Albariño Quinta de la Erre, visita a bodega y degustación de este magnífico Albariño

Etiqueta del vino Quinta de la Erre Cosecha 2016








Quinta de la Erre
Albariño 100%
Denominación de Origen Rías Baixas
Cosecha 2016
Bodegas Quinta de la Erre
Elaborado y embotellado por
O Aforado SL

Eiras
O Rosal
Pontevedra
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Hace unos años tuvimos el placer de visitar esta pequeña bodega ubicada en la zona de O Rosal.
Pese a que sus dueños (José Santiago y su esposa Eva) ya llevaban tiempo en el mundo del vino, esta bodega todavía no eran tan conocida como en la actualidad  por su buen hacer y los premios que han ido acumulando en estos últimos años.
Además de visitar sus viñedos, tuvimos la suerte de realizar una caminata por unos senderos que lindaban con sus viñedos y que hacen que este vino tenga un carácter muy propio que le otorga la naturaleza, el monte, y el frescor de la fachada atlántica.
Posteriormente pudimos visitar su pequeña bodega e incluso parte de sus instalaciones donde pudimos probar este fantastico Quinta de la Erre y su hermano mayor sobre lías.
Un tiempo después tuvimos el privilegio de volver a encontrárnoslos en el Tunel del Vino del Albariño, donde este año hemos vuelto a verlos y a degustar este buen albariño hecho con cariño y con el buen hacer de alguien a quién le apasiona su trabajo.
Cuando José Santiago te explicaba su trabajo y el como cuidaba las uvas y como elaboraba lo que el creía que sería lo mejor para cada año, te das cuenta de que esta persona se empapaba en su trabajo y que le apasionaba y lo vivía de una manera increíble.
Es por ello que hoy nos alegramos y vemos que este buen hacer tuvo premio y, hoy por hoy, sus vinos ya forman parte de los mejores de la zona de O Rosal.
Recomendado por supuesto.
Graduación alcohólica del vino Quinta de la Erre 12.5% sobre volumen
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Desde Jumilla : Vino Enemigo Mío Garnacha de la mano de Casarojo

Etiqueta del vino Enemigo Mío de Casa Rojo






Enemigo Mío
Garnacha
Denominación de Origen Jumilla
Cosecha 2017
Bodega Casa Rojo
Elaborado y embotellado en la propiedad de
Casa Rojo Enología Creativa

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Solo una calurosa noche de aquel verano descubrimos agazapados. quien era el brión que se comía aquellos granos de uva tan dulces de nuestra parcela ...
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Así comienza lo que podía ser una novela en la que el jabalí es protagonista por un lado de la botella por ser presumiblemente el que se zampaba las mejores uvas que hoy dan tan entrañable vino.
He de reconocer que me encantan las etiquetas de los vinos. Me gusta que sean creativas, novedosas, originales.
Estoy convencido que, hoy por hoy, es un marketing directo que te hace ganar muchas ventas, muchas botellas, mucho público que de otra manera podría no haber comprado tu vino y que lo ha hecho seducido por una etiqueta.
Este es el caso e de esta garnacha producida en Jumilla por Casa Rojo.
Una etiqueta llamativa que nos ha hecho comprar la botella para degustarla.
Un diez al servicio de Marketing de la empresa.
Una vez abierta ... ¿Que es lo que nos ofrece el vino Enemigo Mío?
Pues estamos ante una garnacha una uva que ha tenido un gran auge en los últimos años y que se está elaborando de múltiples maneras y en varios territorios.
En este caso ha sido elaborada en Jumilla, con uva procedente del "Paraje de la Raja".
Se trata de un monovarietal de garnacha, potente, quizás demasiado y como nos gusta decir en ocasiones, no muy "domado".
La "tirada" ha sido de tan solo 40.000 botellas y ha pasado brevemente por fudres de roble que le han aportado ligeros aromas a tostado.
En precio puede encontrarse entre los 9 y los 12 euros aproximadamente.
Nuestra opinión acerca de este vino Enemigo mío es que estamos ante un vino correcto con una adecuada calidad precio, aunque hemos degustado ultimamente otras garnachas ligeramente superiores.
Graduación alcohólica del vino Enemigo Mío es de 14% sobre volumen
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De nombre Laureatus Dolium os presentamos un albariño añejo en una edición muy limitada de 4200 botellas

Etiqueta de Laureatus Dolium de Bodegas Laureatus






Laureatus
Dolium
100 % Albariño
Cosecha 2011
Denominación de Origen Rías Baixas
Embotellado por
Maria Guadalupe Somoza Cacabelos
Bodegas Laureatus

Edición limitada de 4200 botellas
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Conocimos el vino Laureatus Dolium en la séptima edición del Tunel del Vino de las Fiestas del Albariño de Cambados. Hace casi ya un año... agosto de 2017.
Apuntándose a la moda de envejecer los albariños, estamos ante las primeras añadas de albariños con varios años de guarda, en algunos casos en depósito, en otros en botella.
Este vino que hoy probamos pertenece a una cosecha de 2011.
De color ligéramente más tostado que de joven y con uno sabor ligeramente más apagado, nos sorprende porque mantiene todos sus aromas... es más, nuevos aromas parecen haber aparecido años después tras tanto tiempo de crianza.
Resulta cuando menos curioso el probar estos vinos que hace unos años se decía que no servían para guardar sinó para consumir en el año.
Años después, la moda parece haber cambiado y, aunque por el momento para mi gusto no alcanzan la plenitud del primer año, en ciertos aspectos siguen igual de vivos y mucho más complejo.
El analizar esta complejidad de vinos añejos es algo que me apasiona.
Mi opinión de Laureatus 2011 años después ha sido muy positiva.
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Etiqueta Laureatus Dolium 2011.
Elaborado con uva 100% albariña, Laureatus Dolium cosecha 2011 se ha fermentado durante 8 meses en sus propias lías, mediante la técnica "batonnage" en una barrica nueva de roble francés de tostado medio.
El resultado: Este exclusivo y singular vino del que se han producido 4200 botellas numeradas.
Graduación alcohólica del vino Laureatus Dolium 14% sobre volumen
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Vinos que reposan en el fondo del mar a modo de crianza: Sea Passion by Crusoe Treasure

Etiqueta Sea Passion by Crusoe Treasure 






Sea PasiónNº 2By Crusoe TreasureUnderwater WineryRibera del DueroEdición Limitada de 1000 botellasBodega Crusoe Treasure

Embotellado según registro de embotelladores por
Bodega Castillo de Peñaranda

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Este vino es fruto de lo mejor de la tierra y lo mejor del mar.
Ambos mundos se ven reflejado en esta botella, moldeados con todo el esfuerzo y cariño del equipo de Bodega Crusoe Treasure.
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This wine is the result of what th land and the sea was to offer. 
The besto of both worlds ar reflected in this bottle with has been created with affection and effort by Bodega Crusoe Treasure Team.
Enólogo Dr Antonio T Palacios
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Había oído hablar de estos vinos cuya crianza se realizaba en el fondo del mar, pero nunca nos habíamos encontrado con ninguno de ellos.
Por un lado suelen ser tiradas muy cortas, en este caso tan solo 1000 botellas, y por otro es un sistema muy novedoso, aunque en los últimos tiempos está teniendo un auge importante.
En este caso nos encontramos con este vino embotellado por la Bodega Castillo de Peñaranda si hacemos caso de su registro de embotelladores, y explotado bajo la marca Crusoe Treasure y las bodegas de su mismo nombre.
Elaborado con uva tempranillo, este vino tiene una crianz de seis meses en barricas de roble.
Posteriormente es sometido a un año de crianza submarino ya  en botella.
Presentación gourmet en una caja especial con la botella en su interior.
Ideal para regalo por la curiosidad que supone un vino atesorado bajo el mar y por lo especial y exclusivo de esta edición.
Enólogo: Antonio Tomás Palacios.
Graduación alcohólica 13.5% sobre volumen.
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