Abadía da Cova mencía 2017 un referente en los vinos de la Ribeira Sacra

Abadía da Cova Mencía 2017 Ribeira Sacra Adegas Moure






Abadía da Cova
Mencía 2017
Denominación de Origen Ribeira Sacra
Elaborado y embotellado por
Adegas Moure SL

A Cova
O Saviñao 
Lugo
Galicia
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"Nas escarpadas ladeiras da Ribeira Sacra , en romanas terrazas cinceladas mirando cara ao sur, é onde a mencía chega a súa máxima expresión e elegancia"
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En las escarpadas laderas de la Ribera Sacra, en terrazas romanas cinceladas mirando al sur, es donde la uva mencía llega a sus máxima expresión y elegancia.
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Abadía da Cova es un vino mencía de los de antes, de esos que se mastican, que se huelen.
Color rojo cereza con ribetes violáceos, de buena capa y brillante.
Aroma intenso y limpio a fruta roja y fruta negra, madura, con notas florales y varietales de marcada personalidad.
En boca es sabroso y frutal.
Encontramos grosellas, arándanos, caramelo rojo, tambíen bastante mineral, aunque carnoso y con un punto de calidad muy agradable.

Nuestra opinión acerca de Abadía da Cova Mencía 2017

Hace tan solo un par de puñados de años, los mencías eran vinos menores.
Unos vinos destinados a comer un cocido, una carne o caldeiro, o alguno de los típicos manjares de las zonas interiores de Galicia.
En aquel entonces surgieron dos marcas que pretendían llevar el mencía más allá, y no hablo sobre quién fue el primer o quién el segundo, sino las dos marcas que a mi entender popularizaron la uva mencía de la Ribeira Sacra en una época en la que no se apreciaba tanto como en la actualidad.
Una de estas marcas fue Rectoral de Amandi, la otra y para nosotros nuestra favorita Abadía da Cova.
Años despúes la situación es otra y la viticultura heroica de la Ribeira Sacra es ya apreciada al igual que sus vinos en medio mundo.
En este panorama Abadía da Cova sigue siendo un gran mencía, de los primeros y eso se aprecia, con sabor y personalidad. Un gran referente. Un gran vino
Graduación alcohólica de Abadía da Cova Cosecha 2017 13% sobre volumen.

Hoy nos animamos con un vino italiano de nombre Torio y DO Montepulciano D´Abruzzo

Vino italiano Torio de Bodegas Umani Ronchi



Torio
Montepulciano D´Abruzzo
Denominación de Origen Controlada
by
Umani Ronchi

Cosecha 2015
Zona de producción : Abruzzo
Osimo
Italia

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Gracias a un amigo que se encuentra de vacaciones tenemos acceso a este vino de la región de Abruzzo.
De nombre Torio y de la bodega Umani Ronchi.
Pero un poco de historia ...
Abruzzo es una montañosa región italiana famosa por la calidad de sus vinos.
Está situada en el centro de Italia a todo lo largo del Mar Adriático.
Ubicación de la región de Abruzzo en Italia
Pero como dicen que una imagen vale más que mil palabras, os dejamos a la izquierda una que clarifica totalmente la ubicación de la región de Abruzzo en Italia.
La tradición al vino en esta región se remonta al siglo IV antes de Cristo, donde se cultivaba una uva dulce estilo moscato muy demandada en la época.
Hoy en día la mayor parte de los viñedos de Abruzzo están en zonas de montaña muy propicias para el cultivo de una uva de gran calidad.
Umani Ronchi es la bodega que produce Torio, tiene una superficie de viñedos de un total de 210 hectáreas entre montañas y el mar a lo largo de la costa del Adriático.
Esta bodega está muy dedicada a la exportación hasta tal punto que el 70% de la producción de vino de Umani Ronchi se dedica a exportarse otros países donde tiene muy buena prensa.
Asia y Japón en concreto, donde la bodega tiene varios restaurantes, es uno de sus principales destinos fuera de Italia.
En la elaboración de Torio se combina barrica con botella al 50%.
La graduación alcohólica del vino italiano Torio se sitúan en el 13.5% sobre volumen.
La temperatura adecuada de servicio del vino Torio es de 16ºC.
Salud


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