 |
| Albariño Calazul de Rectoral do Umia |
Calazul
Alabriño 2016
Denominación de Origen Rías Baixas
Bodegas Rectoral do Umia
Ribadumia
Pontevedra
*****
Despalillado, Macerado, prensado, decantado y fermentado en cubas de acero inoxidable de 60.000 litros de capacidad a temperatura controlada entre 14ºC y 16ºC durante 15 días.
Para garantizar la estabilidad microbiológica, se filtra inmediatamente antes de ser embotellado con un cartucho de 45uc.
El albariño Calazul ha sido elaborado de manera exclusiva con uvas de la variedad Albariño.
A la vista es un vino de color verdoso, con reflejos dorados, limpio y brillante.
En nariz destaca su intenso aroma a frutas blancas como pera, manzana e incluso melocotón.
En boca su acidez está bien integrada en el conjunto, muy equilibrado.
En su paso por boca este vino destaca por la frescura de la fruta de pepita, que es arropada por la untuosidad de la fruta de hueso, que le confiere al conjunto gran armonía sedosa al paso por la boca
Producción de la Bodega Rectoral do Umia en litros: 2.900.000 litros.
Producción de la marca Calazul en litros : 150.000 litros.
Graduación alcohólica 12.5% sobre volumen.
