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| Abadía da Cova Mencía 2017 Ribeira Sacra Adegas Moure |
Abadía da Cova
Mencía 2017
Denominación de Origen Ribeira Sacra
Elaborado y embotellado por
Adegas Moure SL
A Cova
O Saviñao
Lugo
Galicia
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"Nas escarpadas ladeiras da Ribeira Sacra , en romanas terrazas cinceladas mirando cara ao sur, é onde a mencía chega a súa máxima expresión e elegancia"
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En las escarpadas laderas de la Ribera Sacra, en terrazas romanas cinceladas mirando al sur, es donde la uva mencía llega a sus máxima expresión y elegancia.
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Abadía da Cova es un vino mencía de los de antes, de esos que se mastican, que se huelen.
Color rojo cereza con ribetes violáceos, de buena capa y brillante.
Aroma intenso y limpio a fruta roja y fruta negra, madura, con notas florales y varietales de marcada personalidad.
En boca es sabroso y frutal.
Encontramos grosellas, arándanos, caramelo rojo, tambíen bastante mineral, aunque carnoso y con un punto de calidad muy agradable.
Nuestra opinión acerca de Abadía da Cova Mencía 2017
Hace tan solo un par de puñados de años, los mencías eran vinos menores.
Unos vinos destinados a comer un cocido, una carne o caldeiro, o alguno de los típicos manjares de las zonas interiores de Galicia.
En aquel entonces surgieron dos marcas que pretendían llevar el mencía más allá, y no hablo sobre quién fue el primer o quién el segundo, sino las dos marcas que a mi entender popularizaron la uva mencía de la Ribeira Sacra en una época en la que no se apreciaba tanto como en la actualidad.
Una de estas marcas fue Rectoral de Amandi, la otra y para nosotros nuestra favorita Abadía da Cova.
Años despúes la situación es otra y la viticultura heroica de la Ribeira Sacra es ya apreciada al igual que sus vinos en medio mundo.
En este panorama Abadía da Cova sigue siendo un gran mencía, de los primeros y eso se aprecia, con sabor y personalidad. Un gran referente. Un gran vino
Graduación alcohólica de Abadía da Cova Cosecha 2017 13% sobre volumen.
