El vino premium de Bodegas Hermanos Sastre se llama Pago de Santa Cruz

Etiqueta vino Viña Sastre Pago de Santa Cruz

Viña Sastre
Pago de Santa Cruz
Ribera del Duero
Añada 2015
Bodegas Hermanos Sastre

La Horra

Burgos

España

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Contraetiqueta Trasera

Elaborado con uva tinta del país (también conocida como tempranillo) al 100%

La edad media de los viñedos usados en su elaboración es de 75 años.

Tipo de cultivo tradicional con el mayor respeto a la tierra.

Temperatura de servicio de 14º a 16º.

Crianza de 18 meses en barrica de roble americana.

Elaborado y embotellado por Bodegas Hnos Sastre SL en 

La Horra - Burgos - España

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Hoy hemos tenido el gusto de catar un vino con palabras mayores.

Uno de los más cuidados de una bodega que año tras año, realiza caldos de excelente calidad en una denominación de origen que por nosotros es muy apreciada.

Estamos hablando de uno de sus buques insignia Pago de Santa Cruz de bodegas Hnos Sastre.

Alta calidad para un vino que ronda los 40 euros por botella en compra en bodega o tienda y cercano a los 50 euros en restaurante.

Por precio y calibre se coloca en la franja alta de los vinos de esta denominación, tanto en precio como en calidad, y, por supuesto, en sabor.

A la vista, Pago de Santa Cruz es un vino de intenso color granate, en nariz destacan aromas procedentes de su estancia en madera y de uvas muy maduras.

Pero es en boca donde nos ha impresionado, lo bien ensamblado que está el vino y la buena acogida que ha tenido la barrica americana, endulzando y acaramelando un vino ya de por si excelente.

Tras un inicio correcto, el vino ha ido ganando a medida que se estabilizaba en copa, y la segunda  fue sin duda mucho mejor que la primera en cuanto a sabor y aroma.

Potente, de paso exquisito y de persistencia delicada.

Nos ha encantado.

Lástima de su precio ligeramente elevado... pues caerían más botellas ocasionalmente...

Mientras tanto... para una celebración o evento especial, pasa a ser uno de nuestros favoritos.

Recomendado sin duda.

Pago Santa Cruz de Viña Sastre es un excelente vino.

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Viña Sastre ribera del Duero edición O Pepiño de Allariz

Viña Sastre Edición O Pepiño de Allariz

Viña Sastre
Roble 2016
Denominación de Origen Ribera del Duero
Edición O Pepiño de Allariz
Casa de xantar tradicional
Bodegas Hnos Sastre SL

La Horra

Burgos

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Peculiar la edición de Viña Sastre que nos encontramos en nuestro recorrido por tierras ourensanas, más concretamente en la localidad de Allariz donde tuvimos el gusto de parar a comer.

Se trata del archiconocido Viña Sastre, en este caso en su versión roble de la cosecha de 2016 y tuneado para la ocasión como edición Pepiño de Allariz.

Se trata de un buen ribera del duero elaborado con uva tempranillo al 100%.

Las uvas con las que se elabora este vino proceden de unos viñedos con una edad media de 30 años.

El cultivo es de la manera tradicional, con el mayor respeto a la tierra.

Este Viña Sastre Roble es sometido a una crianza de seis meses en barrica de roble americano y francés.

Su temperatura adecuada de servicio se sitúa entre los 14ºC y los 16ºC.

Graduación alcohólica 14% sobre volumen.