Bodegas y Viñedos Valderiz nos traen su Valdehermoso Crianza 2012 con 16 meses en roble francés

Valdehermoso Crianza 2012 de Bodegas Valderiz

Valdehermoso
Crianza 2012
Denominación de Origen Ribera del Duero
16 meses de crianza en roble francés
Bodega y Viñedos Valderiz

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Envejecido en roble francés durante 16 meses, Valdehermoso Crianza es el resultado de la verdadera cultura del vino.

Todo un virtutoso que apuesta por la pureza del terroir a través de prácticas tan naturales como el seguimiento de la luna.

Valdehermoso es un monovarietal de tempranillo.

La uva para este vino es vendimiada en viñedos cercanos a la localidad de Roa.

La agricultura a la que se someten estos viñedos es ecológica sin herbicidas, ni pesticidas, ni abonos que puedan dañar o perjudicar al vino.

La fermentación se realiza en depósitos de inox de 20.000 litros.

La crianza ha tendio lugar en barricas de roble francés durante 16 meses.

La calificación que la denominación de origen Ribera del Duero ha otorgado a la añada 2012 ha sido "Muy Buena"

Graduación alcohólica 14.5% sobre volumen.

Valderiz el Ribera del Duero de moda de Bodegas y Viñedos Valderiz

Valderiz el Ribera del Duero de moda

Valderiz

2010

Ribera del Duero

Denominación de Origen

Bodegas y Viñedos Valderiz

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Tomás Esteban, viticultor visionario de Roa,

eligió hace ya mas de 30 años algunas de las mejores parcelas de cascajo, arena y cal de su pueblo, para plantar su viñedo.

Hoy, la familia Esteban cultiva 70 hectáreas de un viñedo tradicional, podado en vaso e injertado de las mejores viñas antiguas de tinto fino de la Ribera del Duero.

Isaac Fernández, trabaja con la familia Esteban para sacar partido de la complejidad de este viñedo austero y singular.

Han interpretado los diferentes suelos , y han ensamblado sus matices para, al final, embotellar este vino Valderiz, fiel reflejo de Roa y de la Ribera del Duero.

En su elaboración han usado un 95% de tinto fino (tempranillo) y un 5% de albillo.

Uvas procedentes de viñedos con una edad superior a los 25 años.

Valderiz cuenta con una crianza de 24 meses en barricas de roble 80% francés y 20% americano.

De estas barricas el 60% son nuevas y el 40% usadas en un solo vino.

Graduación alcohólica 14.5% sobre volumen.