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Nuevamente de la mano de un buen amigo conocemos un vino rumano: Vino Mosia de la Tohani by Rossmann

Vinos Rumanos . Mosia de la Tohani Special Reserve by Rossmann

Mosia de la Tohani
Special Reserve
Feteasca Neagra
Rossman

Cosecha 2015
Vinos Rumanía
*****
Hemos de reconocer que nuestras incursiones en vinos rumanos se limitan a un par de ellos y 
son debidas a un amigo que conoce Rumanía y conoce el vino de ese país.
Gracias a el nos han llegado vinos como :
Prince Mircea Merlot Reserve
Princiar Special Reserve
Minima Moralia Speranta Rosado
(Gracias Victor)
*****
El vino que hoy nos ocupa tiene un nombre peculiar para nosotros 
Mosia de la Tohani elaborado por la vitícola Rossmann.
En cuanto a sus virtudes y su parecer acerca de este vino resumiremos ...
Se trata de un vino de un color rubí intenso, un color específico para esta 
variedad originaria del área de Dealu Mare. 
Los sabores más prominentes son a frutos rojos, rojos y maduros, a veces con un toque floral. Aromas a cerezas negras, ciruelas y arándanos, pimiento verde y canela. 
A nivel gustativo llama la atención porque conjuga potencia y  suavidad, muy frutal.
Los aromas y su parte especiada pervive consiguiendo un largo postgusto.
Vino curioso... si cae en tu poder una botella no dudes en degustarla y darnos tus impresiones.
Entre todos exploraremos nuevos territorios vitivinícolas y ampliaremos horizontes vínicos.

Salud y buenos vinos.
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Minima Moralia Speranta un vino rosado procedente de Rumanía se une a nuestros análisis de la mano de un buen amigo

Minimo Moralia Speranta un vino rosado de Rumanía. Vinos de Rumanía. Domeniul Coroanet


Minima Moralia
Speranta
2017
Pinot Noir, Pinot Gris y Cabernet Sauvignon
Domeniul Coroanet

Vinos de Rumanía
*****
Vinos rumanos probados:
Prince Mircea Merlot Reserve
Princiar Special Reserve
*****
He de reconocer que de vinos rumanos conozco entre poco y nada.
Pero de la mano de un buen amigo ha llegado a nuestras manos la posibilidad de comentaros acerca de este vino rosado procedente de alén de los Carpatos.
Minima Moralia Speranta  es un vino que se obtiene a través de un coupage de las siguientes variedades de uva: Pinot Noir, Pinot Gris y Cabernet Sauvignon.
La bodega que lo produce, de nombre Domeniul Coroanet cuenta con
23 hectáreas de Pinot Noir, 13 hectáreas de Pinot Gris y 46 hectáreas de Cabernet Sauvignon, 
sembradas con una densidad que va de 5,000 a 6,250 plantas por hectárea. 
El diseño de la planta es de norte a sur, sobre un suelo formado por una mezcla de arcilla 
y grava, ubicado sobre una capa de piedra caliza. 
 La producción aproximada durante la cosecha 2017 fue de 8 toneladas / hectárea.
Las uvas fueron recogidas manualmente. 
Se utilizó maceración a corto plazo (4 a 6 horas) para Pinot Noir y Cabernet Sauvignon y de larga duración (12 horas) para Pinot Gris. Para Pinot Noir y Pinot Gris, la maduración se realizó en tanques de acero inoxidable, y para el Cabernet Sauvignon se realizó una corta maduración 
de 4 meses en barricas nuevas de roble francés.
Como notas de cata de este vino, vamos a referirnos a las impresiones de nuestro amigo...
En nariz es un vino con aromas a flores y frutas blancas de inicio, y tras el primer paso por boca comienzan a mostrarse las frutas rojas  junto con miel, polen y frutas exóticas. 
En boca podemos apreciar  finos aromas de rosas y cerezas, para evolucionar hacia el fruto de la pasión, granada y sensaciones de carne. 
Los taninos finos y perfectamente integrados dan equilibrio a un vino que contiene una alta acidez, dulce y deliciosa que convierte a este rosado en un manjar reservado para experiencias gourmet.
El precio de este Minima Morelia Speranta ronda los 25 euros botella.
Su temperatura de servicio recomendada se sitúa entre los 11ºC - 13ºC.
Posibles depósitos o precipitados certifican el número mínimo de intervenciones en el vino.

Salud 

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Prince Mircea Merlot Reserva : Primera aproximación a los vinos rumanos


Prince Mircea Merlot Reserva.DOC Mehedinti Starmina



Prince Mircea
Cosecha 2016
Merlot Rezerva
DOC CMD Mehedinti
Starmina
12 lunas de crianza en barrica
By Vinarte
Vinos de Rumanía

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Otros vinos rumanos probados
Princiar Special Reserve
Minima Moralia Speranta Rosado
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Gracias a un amigo hemos tenido el privilegio de conocer un vino al que normalmente no tenemos acceso. Se trata de un vino rumano elaborado con uva Merlot y sometido a una crianza de 12 meses en barricas de roble. Para la elaboración de este merlot, las  uvas  son recolectadas cuidadosamente solo de parcelas con exposición especial al sol y se recogen a mano en cajas de plástico. 
La producción está limitada para que la uva alcance la madurez óptima.
Tras la primera selección en la viña, se realiza una segunda selección de uvas  en bodega. A continuación se extrae el mosto que es bombeado a tanques de acero inoxidable con temperatura controlada automatizada. 
Aquí es donde se realiza la primera parte de la fermentación alcohólica y donde se macera  para obtener un vino equilibrado, rico en taninos redondos y sustancias colorantes. 
Hacia el final de la fermentación alcohólica el vino se trasiega a barricas de roble francés, donde realiza la fermentación maloláctica.
 La crianza se realiza en estas barricas de roble durante doce lunas, unos 15-18 meses. 
Posteriormente se embotella y se afina en bodega  durante al menos 6 meses más. 
El resultado es un vino que a la vista tiene un color claro, rojo rubí intenso con reflejos rojos marrones. 
En nariz es intenso y elegante, con sabores característicos de ciruelas maduras y bayas, vainilla, caramelo, chocolate negro, especias dulces. 
En boca es delicado pero denso y fuerte, equilibrado, con taninos redondos y postgusto prolongado. Temperatura óptima de consumo es de 18ºC.
Su maridaje recomendodo es muy amplio aunque puede acompañarse de  carne roja al horno, guisos de carne con salsas, barbacoas, platos tradicionales rumanos a base de carne, quesos madurados... 
Se recomienda su consumo entre 8-12 años tras su embotellado.
Al paladar destacan aromas de vainilla  y un toque de cereza. 
Es fuerte, recuerda a vino de Toro por obtener alguna comparación conocida.
Buen sabor en boca y largo postgusto. Persistente
Graduación alcohólica del vino Prince Mircea Merlot Reserva 14% sobre volumen


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