Uva Touriga Nacional y Castelao para este Cabeca de Toiro que llega desde el país vecino de la mano de la bodega Caves Velhas

Cabeca de Toiro Reserva 2012

Cabeca de Toiro
Reserva 2012
Denominacao de Orixem Controlada
DoTejo
Castas Touriga Nacional y Castelao
Caves Velhas

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Vino elaborado a partir de las más emblemáticas variedades de uva portuguesas, Touriga Nacional y Castelao.

Reposó durante 9 meses en barricas nuevas de roble francés, acrecentando su intensidad y complejidad.

Presenta un color granate bien definido , un aroma intenso y un sabor potente, envolvente y harmonioso.

Graduación alcohólica 13.5% sobre volumen

Vinhos de Portugal

Uno de los mejores vinos de Toro que hemos probado en los últimos tiempos: Termes de Bodega Numanthia

Termes
2014
Denominación de origen Toro
Bodegas Numanthia
100% Tinta de Toro

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Termes es elaborado en Bodega Numanthia.

en el corazón de la denominación de origen Toro (España).

Termes es la expresión perfectoa de la Tinta de Toro,

la "mas tinta de las uvas tintas"

Elaborado en la propiedad por 

Bodega Numanthia

Valdefinjas

Elaborado con uva procedente de cepas de unos 50 años de edad.

Elaboración de Termes

La fermentación se realiza durante aproximadamente 8 días con 2 remontados diarios. 

Uva 100% despalillada. 

Fermentación a temperatura controlada entre 26 y 28°C. 

Maceración con sus hollejos durante  21 días con remontados suaves.

Crianza de 16 meses en barrica de roble francés con trasiegos cuatrimestrales.

Temperatura adecuada de servicio 16ºC 18ºC

Graduación 15% sobre volumen