Termes
2014
Denominación de origen Toro
Bodegas Numanthia
100% Tinta de Toro
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Termes es elaborado en Bodega Numanthia.
en el corazón de la denominación de origen Toro (España).
Termes es la expresión perfectoa de la Tinta de Toro,
la "mas tinta de las uvas tintas"
Elaborado en la propiedad por
Bodega Numanthia
Valdefinjas
Elaborado con uva procedente de cepas de unos 50 años de edad.
Elaboración de Termes
La fermentación se realiza durante aproximadamente 8 días con 2 remontados diarios.
Uva 100% despalillada.
Fermentación a temperatura controlada entre 26 y 28°C.
Maceración con sus hollejos durante 21 días con remontados suaves.
Crianza de 16 meses en barrica de roble francés con trasiegos cuatrimestrales.
Temperatura adecuada de servicio 16ºC 18ºC
Graduación 15% sobre volumen