En el Tunel del vino de la Fiesta del Albariño de Cambados probamos este vino Albariño: Rectoral do Umia de Bodegas Rectoral do Umia

Vino albariño Rectoral do Umia

Rectoral do Umia
Albariño 2016
Denominación de Origen Rías Baixas
 Bodega Rectoral do Umia

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"Cuenta la leyenda que las primeras cepas de Albariño llegaron a la desembocadura del rio Umia por mar, trayendolas los monjes en su peregrinación hacia Santiago de Comostela.

El sol y la tierra de esta zona con su microclima especial acogieron estas cepas que años más tarde, coincidiendo con la época dorada del globo en el siglo XVII, expandieron el vino por todo el mundo"

Aspectos a destacar en la elaboración del vino Albariño Rectoral del Umia: 

Despalillado, macerado, prensado, decantado y fermentado en cubas de acero inoxidable de 60.000 litros a temperatura controlada entre 14ºC y 16ºC durante 15 dias.

Para garantizar la estabilidad microbiológica, se filtra inmediatamente antes de ser embotellado por cartucho de 45uC.

Producción de la marca en litros: 60.000 litros

Graduación alcohólica 12.5% sobre volumen.

Vino Nº12 selección especial 2011 Venta del Puerto by Bodegas La Viña con DO Valencia

Venta del Puerto Nº12 de Bodegas La Viña

Venta del Puerto
Nº12
Selección especial 2011
Bodegas La Viña
Denominación de Origen Valencia

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Venta del Puerto Selección especial de la Bodega.

De cepas viejas escogidas vendimiamos las mejores uvas para eleborar este excelente coupage de cabernet sauvignon, merlot, syrah y tempranillo.

Envejecido durante un mínimo de 12 meses en barrica de roble americano.

Para no dañar sus virtudes, ha sido poco filtrado, por lo que puede aparecer algún poso en la botella.

Se trata de un fenómeno natural, que no influye en la calidad del vino.

Se recomienda decantarlo al menos una hora antes de su servicio.

Temperatura de servicio aconsejada 16ºC-18ºC

Graduación alcohólica 14.5% sobre volumen.