Vino Albariño de Fefiñanes cosecha 2016 by Bodegas Palacio de Fefiñanes

Albariño de Fefiñanes de Bodegas Palacio de Fefiñanes

Albariño de Fefiñanes
100% uva albariña
Cosecha 2016
Denominación de Origen Rías Baixas
Bodegas del Palacio de Fefiñanes
Bodega Fundada en 1904 

Cambados

Pontevedra

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El Pazo de Fefiñanes es un monumento mítico dentro de la historia de Cambados y de las Rías Baixas en particular.

Fue construído en el Siglo XVI por Juan Sarmiento Valladares consejero de Felipe II.

Es en tan gran monumento gallego donde se asienta la que para muchos es la primera bodega donde se embotelló albariño: 

Bodegas del Palacio de Fefiñanes.

Su principal marca es "Albariño de Fefiñanes" marca ya registrada en el año 1928 y que se ha mantenido hasta nuestros días.

En cuanto a la elaboración de Albariño de Fefiñanes, hay que destacar varios puntos:

Estamos ante un vino elaborado en el Palacio de Fefiñanes a partir de uvas de la variedad albariño procedente de parras tradicionales de Cambados y su entorno, 

donde el minifundio es una virtud.

Producción de la añada 2016 de la Bodega Palacio de Fefiñanes : 120.000 litros

Producción de la añada 2016 de la marca "Albariño de Fefiñanes": 105.000 litros

Graduación alcohólica 13.5% sobre volumen

Antídoto un Ribera del Duero con nombre curativo por Bodegas Antídoto

Antídoto de Bertrand Sourdais y David Hernando

Antídoto
Cosecha 2015
12 meses en barrica
100% tinto fino (tempranillo)
Denominación de Origen Ribera del Duero
Embotellado por Bodegas Antídoto
San Esteban de Gormaz
Soria

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Antídoto procede del latín, antidotus.

Medicina o sustancia que contraresta los efectos nocivos de otra.

Medicamento contra un veneno.

En este caso Antídoto es el nombre de un estupendo vino elaborado en la DO Ribera del Duero, más concretamente en el lugar de San  Esteban de Gormáz , en Soria.

Bodegas antídoto nace en 2009 y no es hasta 2011 cuando nace su primer vino.

Bodegas Antídoto fue fundada por David Hernando y Bertrand Sourdais (Ex Dominio de Atauta y actualmente al frente de Dominio de Es), ambos con un largo historial y conocedores del mundo del vino y como no, de la Ribera del Duero.

Bertrand Sourdais es el presidente de esta bodega y su propósito con Bodegas Antídoto es realizar vinos de gran calidad en un entorno único como son las Tierras de Soria.

Los relieves montañosos de estos parajes, sus tierras vírgenes, constituyen un tipo de viñedo único , en las que la vid a lo largo de los años y de los siglos se ha ido adaptando a las condiciones naturales sin ningún tipo de interferencia.

Antídoto es su vino crianza con doce meses de barrica francesa de 225 litros seminuevas.

Estamos ante un vino intenso y muy aromático, equilibrado, mineral.

Su temperatura adecuada de servicio se sitúa entre los 15ºC y los 16ºC.

Está especialmente indicado para todo tipo de carnes y guisos, quesos y embutidos.

Un vino redondo.

Graduación alcohólica 14.5% sobre volumen.