Desde el Valle del Río Torto nos llega este Duas Minas un vino con DO Douro by Quinta do Caldeirao

Vinhos de Portugal. Duas Minas. Douro





Duas Minas
Douro
Vinhos de Portugal
Cosecha 2013
Variedades Touriga Nacional, Touriga Franca y Tinta Roriz
Sociedade Agrícola Quinta do Caldeirao
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Duas Minas es otro de los vinos que tuvimos el placer de degustar en nuestra reciente visita a Oporto a Essencia do Vinho 2018.
Estamos ante un vino producido con uvas procedentes del Valle del Río Torto, en pleno corazón de la Región del Duero, Cima Corgo.
Con un color rojo rubí, un aroma intenso, afrutado y bastante joven, este vino evidencia bien sus orígenes típicos de las uvas maduradas en las zonas altas y laderas giradas al norte.
Para su elaboración se usa uvas de las variedades Touriga Nacional, Touriga Franca y Tinta Roriz.
Su temperatura adecuada de servicio se sitúa entre los 16ºC y los 18ºC.
Su maridaje recomendado es con carnes y quesos curados.
Graduación alcohólica 14% sobre volumen.

Cuatro Pasos Rosado, una nueva manera de probar la uva Mencía desde El Bierzo y de la mano de Martín Codax

Cuatro Pasos Rosado . Elaborado en Cacabelos.DO Bierzo






Cuatro Pasos
Cosecha 2015
Vino Rosado
Uva Mencía
Denominación de Origen Bierzo
Elaborado y Embotellado por
Bodegas Martín Codax

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Conocíamos Cuatro Pasos, conocíamos Martín Codax... pero lo que no habíamos probado nunca es este Cuatro Pasos vino rosado elaborado con uva mencía y con Denominación de Origen Bierzo.
La uva mencía con la que se elabora este vino procede de viñedos ubicados en el Valle del Bierzo,  en las zonas de Villadecanes y Otero con suelos arcillosos y muy minerales.
Para su elaboración se realiza una maceración con sus pieles de 18 horas.
Luego se elabora en depositos de inox con control de temperatura.
El resultado es un vino muy afrutado y con muchas notas florales.
Esta añada 2015 en la Denominación de Origen Bierzo ha sido declarada por su Consejo Regulador como Excelente.
El maridaje recomendo de este Cuatro Pasos Rosado es para ensaladas, quesos  suaves, carnes blancas y pastas.
Graduación alcohólica Cuatro Pasos Rosado 13% sobre volumen.