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| Armán Doce el vino dulce de Casal de Armán |
Armán Doce
Vino dulce
Bodegas Casal de Armán
Santo André
Ribadavia
Ourense
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De la mano de una bodega conocida por su calidad en vinos con DO Ribeiro, nos llega hoy esta delicatessen de la cual se han elaborado un número reducido de botellas.
Cpas
Estamos ante el primer vino dulce de esta bodega.
Armán Doce se elabora de una manera muy peculiar, tras una vendimia en su punto óptimo de maduración, una selección muy esmerada tanto en viña como en bodega, las uvas son congeladas.
El prensado de las mismas se realiza de esta manera, con las uvas congeladas a -20ºC.
La fermentación se realiza posteriormente de una manera muy lenta y esta es suspendida en un determinado momento.
Vino dulce de manera natural.
Tras todo este proceso Armán Doce reposa en depósito y luego en botella antes de salir al mercado.
Graduación alcohólica de Armán Doce 13.5% sobre volumen.
