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| Rioja Bhilar de Bodegas Bilhar |
Bhilar
Vino de Pueblo
Cosecha 2016
Bhilar está elaborado con uvas de la variedad
85% Tempranillo, 10% Garnacha, 5% Viura.
Denominación de Origen Rioja
Crianza de 18 meses en barrica
Bodegas Bhilar
Elvillar de Álava
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Creada en 1999 por David Sampedro y su esposa Melanie Hickman, bodegas Bhilar pretende ser una "bodega boutique", es decir, hacer vinos con alma, de pueblo, solo con uvas autótonas y con el máximo respeto y de la manera más ecológica.
Como ejemplo en esta bodega han vuelto a rescatar al caballo como animal de trabajo y se han descartado los tractores. La agricultura que esta bodega predica es totalmente sostenible y sus vinos pretenden tener el mínimo número de tratamientos y la intervención mínima posible.
Bodegas Bhilar coge el nombre del pueblo Elvillar en vasco.
Viñedos a gran altitud y muy cercanos a la Sierra Cantabria hacen el resto para producir esos vinos de gran calidad y con el toque personal de David Sampedro.
Su precio, muy asequible esta botella ronda los 11-12 euros y de una gran calidad y con un gran sabor "rioja alavesa", zona en la que se encuadra.
A su favor, la inexistencia de tratamientos asociados y el saber que se está tomando un vino
"de pueblo", como se elaboraba hace ya muchos años.
En nuestra opinión, el rioja Bhilar en ocasiones se muestra un poco agreste, potente con retrogusto, quizás con exceso de potencia y mostrando demasiado su grado alcohólico, que realmente no es tan elevado y que se sitúa en un 13.5% sobre volumen.
En resumen, el rioja Bhilar es un vino curioso que merece la pena probar por la ausencia de tratamientos asociados al mismo y su pureza relativa.
Luego ya ... tu decides si repites.
