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| Dehesa del Carrizal un vino de Pago que probamos desde Ciudad Real |
Dehesa del Carrizal
Vino de Pago
Denominación de Origen Protegida Pago Dehesa del Carrizal
Asociación Grandes Pagos de España
Bodegas Dehesa del Carrizal
Retuerta del Bullaque
Ciudad Real
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Leyenda en etiqueta trasera del Vino Dehesa del Carrizal
"Dehesa del Carrizal es un vino de Pago, la más alta calificación que contempla la legislación.
La singularidad de nuestro enclave y sus suelos hacen que se obtengan vinos únicos.
Procedente de las variedades Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Tempranillo,
y permanece en barricas de roble francés durante 8 meses.
El resultado es un vino elegante y equilibrado con notas de frutos negros maduros
y aromas leves de roble y especias.
Servir a 16ºC.
Ideal para acompañar a todo tipo de carne, quesos e ibéricos.
Puede presentar precipitados de origen estrictamente natural.
Grandes Pagos de España".
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Opinión del vino Dehesa del Carrizal
Nuevamente a través de un club de vinos conocemos este Dehesa del Carrizal.
Se trata de un multivarietal vinificado con las variedades anteriormente comentadas y que
posee una distinción, es un vino de Pago, la máxima calificación en cuanto a vinos en España.
Su producción anual ronda las 30.000 botellas aproximadamente.
Los viñedos donde se producen tienen una edad de entre 20 y 30 años.
Con 8 meses de barrica francesa estamos ante un vino distinto.
Potente pero con matices raros... aunque sabroso y correcto.
El coupage elaborado con la mezcla de tantas variedades lo convierte en un vino equilibrado y que se puede degustar... pero tampoco nos ha dicho nada más.
Su precio ronda los 7-8 euros por botella y su relación calidad precio es simplemente correcta.
Echamos en falta algo más de carácter y una mayor presencia de taninos.
Estamos ante un vino suave, en exceso en alguna ocasión.
Persistente y con largo postgusto.
En nuestra cata de esta semana, no fue el mejor y no convenció en exceso.
¿Se puede tomar?
Desde luego, es un buen vino.
Aunque si te gustan los vinos potentes y sabrosos quizás no sea la mejor elección.
Salud y Buenos Vinos.
