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| Campos de Dulcinea Sauvignon Blanc un Vino de la Tierra de Castilla |
Campos de Dulcinea
Sauvignon Blanc
Viñedos y Bodegas de El Toboso Sl
Vino de la Tierra de Castilla
Toledo
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Así dice la etiqueta trasero del Vino Campos de Dulcinea
Sauvignon Blanc 2019
Vino de la Tierra de Castilla
Vino elegante y afrutado de la tierra de Don Quijote,
de color amarillo, intensidad aromática alta a fruta tropical,
piña, cítricos, hinojo, fresco en boca, agradable y suave.
Ideal con pescados, mariscos, arroces, pastas.
Servir entre 6ºC y 8ºC
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Opinión del vino Campos de Dulcinea Blanco
Aprovechando que estamos en temporada de marisco, de centolla concretamente, junto con dos ejemplares que conseguimos, nos dispusimos en el día de hoy a probar un blanco.
Es reconocido, como os he comentado en más de una ocasión, que somos de tintos...
pero la ocasión lo merecía... y así probamos el vino de hoy: Campos de Dulcinea.
Estamos ante un monovarietal de Sauvignon Blanc con DO Tierra de Castilla.
Lo primero que nos sorprende tras servirnos el primer vino, es que notamos tras el primer trago,
un poco de carbónico, una ligerísima gasificación que va desapareciendo con el tiempo.
Pese a esto que no nos agrada, el vino está bueno, en cuanto a aromas, color, y sobre todo sabor.
Agradable, podemos definir nuestra primera relación con Campos de Dulcinea.
Una nota importante, mantener a temperatura adecuada ...
En copa se va calentando, por lo cual es aconsejable mantener en nevera o con un enfriador.
Cuando pierde temperatura, se hace más empalagoso, sin perder dulzor y sabor, pero su
temperatura adecuada de consumo, como nos recomiendan, se sitúa entre los 6ºC y 8ºC.
El precio del vino Campos de Dulcinea acabamos de verlo en bodega por 9.90 euros botella.
Su relación calidad precio es a nuestro entender correcta.
Estamos ante un buen vino que merece ser probado.
Eso si, mejora mucho tomándolo a la temperatura adecuada y con un correcto acompañamiento.
Esperamos que os guste.
Salud y buenos vinos
