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| Ebano Salvaje desde la Ribera del Duero |
Ébano Salvaje
Tempranillo (Tinto Fino)
Cosecha 2014
Denominación de Origen Ribera del Duero
Viñedos de más de 65 años de edad
Embotellado por
Ébano Viñedos y Bodegas SL
Castrillo de Duero
Valladolid
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Imagina algo lleno de misterio e intensidad.
Algo natural e inexplicable, de un color negro tan intenso como la noche más oscura.
Un sentimiento, una esencia, una naturaleza extraordinaria en el mundo.
Estás a punto de comenzar un viaje hacia lo mágico, hacia lo salvaje.
Déjate llevar por esta colección privada de Ébano, seleccionada especialmente para la propiedad.
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El sustituto del Ébano crianza se llamará a partir de ahora Ebano Salvaje.
La uva con la que se elabora se encuentra entre las más antíguas de la Ribera del Duero, una viña de bajo rendimiento y que es muy cuidada y mimada con vistas a hacer un gran vino.
Vendimia manual con tan solo el 30% de la uva despalillada.
Fermentado en inox, y criado en roble francés durante 15 meses.
10 meses más de reposo en botella antes de su comercialización.
El resultado es un vino intenso, muy ribera, y de gran sabor y complejidad.
Con un precio por botella que se sitúa entre los 15-17 euros, un lugar muy competido y con grandes rivales , alguno de los cuales para nuestro gusto es superior.
Temperatura adecuada de servicio entre los 16-18ºC.
Graduación alcohólica de Ebano Salvaje 14.5% sobre volumen
