Traslascuestas Ribera del Duero: un vino tinto joven con carácter y elegancia
Si eres un amante de los vinos tintos jóvenes, intensos y expresivos, te presentamos el vino Traslascuestas Ribera del Duero, un vino que te sorprenderá por su carácter y su elegancia. Se trata de un vino elaborado con la variedad Tempranillo, procedente de viñedos propios situados en la Ribera del Duero, una de las zonas vitivinícolas más prestigiosas de España. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre este vino: su origen, sus ingredientes, su proceso de elaboración y sus características. Además, te damos algunos consejos para disfrutarlo al máximo y para maridarlo con los mejores platos. ¡Sigue leyendo y descubre el vino Traslascuestas Ribera del Duero, un vino tinto joven con carácter y elegancia!
¿Qué es el vino Traslascuestas Ribera del Duero?
El vino Traslascuestas Ribera del Duero es un vino tinto joven, amparado bajo el paraguas de la denominación de origen Ribera del Duero. Esta denominación se encuentra en el centro-norte de España, entre las provincias de Burgos, Valladolid, Soria y Segovia, donde el río Duero atraviesa una meseta con un clima continental extremo. La Ribera del Duero es una zona con una larga tradición vitivinícola, que se remonta a la época romana, cuando se empezaron a cultivar las primeras cepas en las riberas del río. Estas riberas tienen suelos pobres y pedregosos, ideales para el cultivo de la vid.
El vino Traslascuestas Ribera del Duero es el resultado del proyecto de dos hermanos italianos, Benedetto y Antonio Carcieri, que llevan más de 25 años afincados en la Ribera del Duero. Los hermanos Carcieri, que tienen raíces gallegas, decidieron en 2011 crear la bodega Viña D'Mateo, con el objetivo de trasladar su experiencia y su filosofía de "Pago" a esta zona. Su proyecto se llama Mateo & Massimo y tiene un viñedo propio de unas 3 hectáreas en la localidad de Valcavado de Roa, muy cerca de Peñafiel. Allí cultivan la variedad autóctona Tempranillo, siguiendo una viticultura ecológica y respetuosa con el medio ambiente.
¿Cómo se elabora el vino Traslascuestas Ribera del Duero?
El vino Traslascuestas Ribera del Duero se elabora con la uva Tempranillo, procedente de viñedos propios de más de 30 años. La Tempranillo es la variedad más emblemática de la Ribera del Duero, donde ocupa el 95% del viñedo. Es una uva tinta que da vinos con aromas frutales y especiados, con buena estructura y tanicidad. El vino Traslascuestas Ribera del Duero está elaborado con un 100% de Tempranillo.
El proceso de elaboración del vino Traslascuestas Ribera del Duero consta de varias etapas: la vendimia, la fermentación, el trasiego y el embotellado. En primer lugar, se realiza la vendimia a mediados de octubre, seleccionando la uva en el propio viñedo. Luego se lleva la uva a la bodega, donde se despalilla y se estruja. Después se inicia la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, donde se transforman los azúcares en alcohol y dióxido de carbono. Una vez finalizada la fermentación, se realiza el trasiego, que consiste en separar el vino del hollejo y las lías. Por último, se embotella el vino sin filtrar ni clarificar, para preservar al máximo su expresión.
¿Cómo es el vino Traslascuestas Ribera del Duero?
El vino Traslascuestas Ribera del Duero es un vino tinto joven con un color rojo cereza y ribetes violáceos. Tiene un aspecto elegante, de capa media-alta. En nariz, tiene toques de fruta roja, tropical y complejo, con aromas de finas lías. En boca, es un vino de paso sedoso y equilibrado, con un sabor entre el dulzor de la malta y el amargor del lúpulo. Tiene un cuerpo ligero y una carbonatación media, y deja un regusto seco y limpio. Es un vino ideal para acompañar platos ligeros, como ensaladas, pescados, mariscos o quesos suaves.
¿Cómo disfrutar del vino Traslascuestas Ribera del Duero?
Para disfrutar al máximo del vino Traslascuestas Ribera del Duero, te recomendamos que lo sirvas a una temperatura de entre 16 y 18 grados centígrados, en una copa amplia y transparente que permita apreciar su color y su aroma. También te aconsejamos que lo abras unos minutos antes de consumirlo, para que se oxigene y libere todo su potencial. Y si quieres maridarlo con los mejores platos, te sugerimos que lo combines con productos típicos de Castilla y León, como el lechazo asado, el cochinillo, las morcillas o el queso de oveja.
Conclusión
El vino Traslascuestas Ribera del Duero es el mejor vino tinto joven de Castilla y León, un vino que te sorprenderá por su carácter y su elegancia. Se trata de un vino elaborado con la variedad Tempranillo, procedente de viñedos propios situados en la Ribera del Duero, una de las zonas vitivinícolas más prestigiosas de España. Es un vino tinto joven con un color rojo cereza y un sabor tostado y maltoso que te sorprenderá. Si te gustan los vinos tintos jóvenes, intensos y expresivos, no dudes en probar el vino Traslascuestas Ribera del Duero y disfrutar de su carácter y elegancia.
