Vino albariño de autor Benito Santos XOAN con DO Rías Baixas y desde la Fiesta del Albariño de Cambados 2017

Benito Santos Congruenter Naturae Vivere

Benito Santos Xoan
Congruenter Naturae Vivere
Denominación de Origen Rías Baixas
Producido y embotellado por
Sucesores de Benito Santos SL

Vilanova de Arousa

****

"Pasarán los días y los años y casi sin darnos cuenta teníamos ante nosotros lo que habíamos soñado"

Xoan

****

Monovarietal de Albariño 2014 de la subzona del Salnés.

Vendimia manual y segunda selección a la entrada en bodega.

Desfangado por frío y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Maduración en sus finas lías durante 24 meses.

Producción de la marca en litros:

4000 litros

Graduación alcohólica 12.5% sobre volumen

Vino Alma de Tinto un mencía con DO Monterei con el verdadero carácter mencía por Bodegas Pazo Das Tapias

Vino Alma de Tinto. Mencía de Monterrei

Alma de Tinto
Mencía
Denominación de Origen Monterrei
Adega Pazo Das Tapias
Ourense

****

La DO Monterrei se encuentra localizada en el sureste gallego, cerca de la frontera con Portugal.

El clima es continental y los suelos pizarrosos.

La uva Mencía recolectada a mano de vides con una edad media de 25 años y limitando la producción por cepa, produce un vino refrescante y elegante, perfecto para el maridaje con pasta, ensaladas y carnes blancas.

Se recomienda servir a 12ºC-14ºC

Graduación alcohólica del vino Alma de Tinto 13% sobre volumen