Un albariño con crianza sobre lías: Laureatus Lías de Bodegas Laureatus

Etiqueta de Laureatus Lías 2011 de Adegas Laureatus

Albariño
Laureatus
Lías
Cosecha 2011
Denominación de Origen Rías Baixas
Embotellado por
Maria Guadalupe Somoza Cacabelos
Adegas Laureatus

Saramagoso

San Martiño - Meis

Pontevedra

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Este vino ha sido criado sobre sus propias lías a partir de una selección de uvas 100% albariñas procedentes de cepas de más de 25 años situadas en nuestra parcela denominada Soutiño.

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Conocimos este vino en  el Tunel del Vino de la Fiesta del Albariño de Cambados, donde se puede degustar la práctica totalidad de los vinos presentados a concurso, y las novedades de las bodegas de la Denominación de Origen Rías Baixas.

Este Laureatus Lías 2011 estaba fuera de concurso y pertenecía a la mesa de los denominados "vinos de guarda" o vinos sometidos a crianza para ver su evolución a lo largo del tiempo.

Corría el año 2017 y este vino era una cosecha de 2011 que había pasado por una serie de crianza y envejecimiento rompiendo el mito de que el albariño es un vino para tomar en el año.

En la elaboración de este Laureatus Lías 2011 se usan uvas de cepas de más de 30 años, 

es removido con sus lías durante dos meses en atmósfera inerte .

Tras un reposo de un año se procede a su clarificación y embotellado, nuevamente en atmosfera inerte y esterilizado.

El resultado es un albariño ligéramente más apagado que los "del año", pero no exento de carácteristicas definitorias que hacen de el un vino curioso.

Más aromático y tostado, ideal para compartir un buen pescado o marisco de las Rías Gallegas.

Graduación alcohólica del albariño Laureatus Lías 2011: 14% sobre volumen

Fondillón un vino generoso de otra época by MGWines y Bodegas Monovar

Fondillón de Bodegas Monovar 

Fondillón
Denominación de Origen Vinos de Alicante
MGWines Group
Bodegas Monovar SL
Monovar

Alicante

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" Entre tus manos tienes el Fondillón que la Familia Miñano Gómez ha recuperado de las viejas soleras de Monovar, tras una cuidada selección de los mejores toneles centenarios.

El Fondillón es un vino generoso que solo puede producirse en la DOP Vinos de Alicante a partir de uvas sobremaduras.

Solo tras 20 años de crianz en toneles monoveros se consigue un vino extremadamente aromático, de color ambar y sabor exuberante que recordarás estés donde estés".

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"Estés donde Estés tu aroma me persigue, melodía de una promesa que escucho en el silencio,

tu huella en mi, dulce sin empalago, 

persiste como el vaho que empaña el cristal.

Huele a vieja caoba".

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Tienes en tus manos una joya enológica centenaria y exclusiva de la provincia de Alicante.

MGWines ha recuperado uno de los vinos más reconocidos del mundo con nombre propio, 

El Fondillón, con cinco siglos de historia.

Nuestro Fondillón es un vino generoso y embocado, que ha envejecido con tremenda paciencia en barricas de roble salvaje americano de solera centenaria, que atesora Bodegas Monovar,

tras haber extraído la mejor esencia de la uva Monastrell sobremadurada de cepas viejas.

Este Fondillón se fundamenta en el intangible más valioso de nuestras vidas, el tiempo, con el objetivo de crear aquí y ahora la nostalgia de nuestro mañana.

Su provocador aroma y su persistente sabor provocan que el tiempo se pare para que seamos conscientes del placer de disfrutar del momento presente.

Singularidad y exclusividad forjan una amistad rotunda en este vino lleno de historia.

Como antesala, genera unas expectativas inéditas, trayendo imágenes del pasado.

Como cierre, evoca una despedida impecable, generando grandes recuerdos futuros.

El Fondillón de MGWines, te invita a vivir intensamente los efímeros momentos,

pues el tiempo no pierde el tiempo.
Edición limitada y numerada de Fondillón.

Graduación alcohólica de Fondillón 17,5% sobre volumen