Quinta do Tedo un vino con DOC Douro que hemos conocido el pasado año tras una visita a Peso de Regua en Portugal

Quinta do Tedo un vino con DOC Douro by Vincent Bouchard

Quinta do Tedo
DOC Douro
Cosecha 2015
Producido y embotellado por
Vincent Bouchard

Vinos de Portugal

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Leyenda en Etiqueta del Vino Quinta do Tedo
"Vincent Bouchard farms 14 hectares/ 35acres of terraced vineyards within an ecological reserve,
at the confluence of the Tedo and Douro Rivers.
This is the heart of the Douro Valley and the vineyards are rated A by the Portuguese authorities.
Moreover as a "Single Quinta", all of the farm´s grapes are estate grown.
These sun-drenched vines grow in schist soil an slope dramatically down to the rivers,
a feast to the eyes and the source of excellent dry and sweet wines.
Using its remarkable indigenous grapes, the Quinta makes this richly-layered dry Douro Wine."
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Una visita al Valle del Duero hace ya casi un año nos llevó a conocer una preciosa bodega ubicada sobre una colina a los pies del Rio Duero.
De nombre Quinta do Tedo al igual que este vino que le da nombre.
En si todo el valle del Duero, la carretera que une Peso de Regua donde nos alojamos  con  la localidad de Pinhao , es un paraíso para los amantes del vino.
A ambas partes se puede apreciar viñas y bodegas, muchas de ellas de nueva creación y que han supuesto o están suponiendo en muchos casos, dado que se están construyendo, inversiones multimillonarias.
Colinas a ambos lados del Duero, con unas vistas maravillosas y donde descansar entre vides y vinos mientras das un paseo a las orillas del Duero... inenarrable.
En este viaje, como os iba contando, visitamos una bodega enclavada en una de estas colinas.
El nombre del lugar al igual que el vino que allí probamos es el mismo "Quinta do Tedo".
Hay que recordar que estamos en plena zona donde se elaboran los mejores Oportos del mundo...
y como tal en Quinta do Tedo , su producción principal es de Portos.
Pero a nosotros lo que nos llama es el vino ... es por eso que probamos este que podéis ver en las fotografías que adjuntamos.
Estamos ante un vino clásico de esta zona, potente, con sabor muy fuerte y una persistencia en su paso por boca elevada.
De color muy tinto, aromas a fruta muy madura y a cereza.
Con un precio que ronda los 14-15 euros por botella, nos ha gustado, pero su relación calidad precio se nos ha hecho simplemente correcta, por su precio ligeramente elevado.
En este rango de precios, sobre todo si comparamos con España, encontramos ya grandes vinos.
Un claro ejemplo de vinos Douro tomado en pleno Douro Valley un entorno increíble y mágico que no puedo más que recomendar a que conozcáis.

Salud

Minima Moralia Speranta un vino rosado procedente de Rumanía se une a nuestros análisis de la mano de un buen amigo

Minimo Moralia Speranta un vino rosado de Rumanía. Vinos de Rumanía. Domeniul Coroanet


Minima Moralia
Speranta
2017
Pinot Noir, Pinot Gris y Cabernet Sauvignon
Domeniul Coroanet

Vinos de Rumanía
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Vinos rumanos probados:
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He de reconocer que de vinos rumanos conozco entre poco y nada.
Pero de la mano de un buen amigo ha llegado a nuestras manos la posibilidad de comentaros acerca de este vino rosado procedente de alén de los Carpatos.
Minima Moralia Speranta  es un vino que se obtiene a través de un coupage de las siguientes variedades de uva: Pinot Noir, Pinot Gris y Cabernet Sauvignon.
La bodega que lo produce, de nombre Domeniul Coroanet cuenta con
23 hectáreas de Pinot Noir, 13 hectáreas de Pinot Gris y 46 hectáreas de Cabernet Sauvignon, 
sembradas con una densidad que va de 5,000 a 6,250 plantas por hectárea. 
El diseño de la planta es de norte a sur, sobre un suelo formado por una mezcla de arcilla 
y grava, ubicado sobre una capa de piedra caliza. 
 La producción aproximada durante la cosecha 2017 fue de 8 toneladas / hectárea.
Las uvas fueron recogidas manualmente. 
Se utilizó maceración a corto plazo (4 a 6 horas) para Pinot Noir y Cabernet Sauvignon y de larga duración (12 horas) para Pinot Gris. Para Pinot Noir y Pinot Gris, la maduración se realizó en tanques de acero inoxidable, y para el Cabernet Sauvignon se realizó una corta maduración 
de 4 meses en barricas nuevas de roble francés.
Como notas de cata de este vino, vamos a referirnos a las impresiones de nuestro amigo...
En nariz es un vino con aromas a flores y frutas blancas de inicio, y tras el primer paso por boca comienzan a mostrarse las frutas rojas  junto con miel, polen y frutas exóticas. 
En boca podemos apreciar  finos aromas de rosas y cerezas, para evolucionar hacia el fruto de la pasión, granada y sensaciones de carne. 
Los taninos finos y perfectamente integrados dan equilibrio a un vino que contiene una alta acidez, dulce y deliciosa que convierte a este rosado en un manjar reservado para experiencias gourmet.
El precio de este Minima Morelia Speranta ronda los 25 euros botella.
Su temperatura de servicio recomendada se sitúa entre los 11ºC - 13ºC.
Posibles depósitos o precipitados certifican el número mínimo de intervenciones en el vino.

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