Minima Moralia Speranta un vino rosado procedente de Rumanía se une a nuestros análisis de la mano de un buen amigo

Minimo Moralia Speranta un vino rosado de Rumanía. Vinos de Rumanía. Domeniul Coroanet


Minima Moralia
Speranta
2017
Pinot Noir, Pinot Gris y Cabernet Sauvignon
Domeniul Coroanet

Vinos de Rumanía
*****
Vinos rumanos probados:
Prince Mircea Merlot Reserve
Princiar Special Reserve
*****
He de reconocer que de vinos rumanos conozco entre poco y nada.
Pero de la mano de un buen amigo ha llegado a nuestras manos la posibilidad de comentaros acerca de este vino rosado procedente de alén de los Carpatos.
Minima Moralia Speranta  es un vino que se obtiene a través de un coupage de las siguientes variedades de uva: Pinot Noir, Pinot Gris y Cabernet Sauvignon.
La bodega que lo produce, de nombre Domeniul Coroanet cuenta con
23 hectáreas de Pinot Noir, 13 hectáreas de Pinot Gris y 46 hectáreas de Cabernet Sauvignon, 
sembradas con una densidad que va de 5,000 a 6,250 plantas por hectárea. 
El diseño de la planta es de norte a sur, sobre un suelo formado por una mezcla de arcilla 
y grava, ubicado sobre una capa de piedra caliza. 
 La producción aproximada durante la cosecha 2017 fue de 8 toneladas / hectárea.
Las uvas fueron recogidas manualmente. 
Se utilizó maceración a corto plazo (4 a 6 horas) para Pinot Noir y Cabernet Sauvignon y de larga duración (12 horas) para Pinot Gris. Para Pinot Noir y Pinot Gris, la maduración se realizó en tanques de acero inoxidable, y para el Cabernet Sauvignon se realizó una corta maduración 
de 4 meses en barricas nuevas de roble francés.
Como notas de cata de este vino, vamos a referirnos a las impresiones de nuestro amigo...
En nariz es un vino con aromas a flores y frutas blancas de inicio, y tras el primer paso por boca comienzan a mostrarse las frutas rojas  junto con miel, polen y frutas exóticas. 
En boca podemos apreciar  finos aromas de rosas y cerezas, para evolucionar hacia el fruto de la pasión, granada y sensaciones de carne. 
Los taninos finos y perfectamente integrados dan equilibrio a un vino que contiene una alta acidez, dulce y deliciosa que convierte a este rosado en un manjar reservado para experiencias gourmet.
El precio de este Minima Morelia Speranta ronda los 25 euros botella.
Su temperatura de servicio recomendada se sitúa entre los 11ºC - 13ºC.
Posibles depósitos o precipitados certifican el número mínimo de intervenciones en el vino.

Salud 

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Recuperamos de nuestro fondo de bodega un clásico de la rioja: Campillo Crianza 2011

Etiqueta y botella de Campillo Crianza 2011 de Bodegas Campillo

Campillo
Crianza 2011
Denominación de Origen Rioja
Bodegas Campillo
La Guardia
Alava
****
Leyenda de la Etiqueta
"Cuando la Tierra es generosa, solo cabe esperar lo mejor.
Este vino es un magnífico ejemplo, gracias a su carácter
y a todas desas pequeñas cualidades que se integran a la perfección
durante una cuidadosa crianza en las mejores barricas de roble
durante meses y su posterior afinado en botella"
*****
La situación complicada que en estas fechas estamos viviendo en España 
ha hecho que ante la imposibilidad de salir y compartir un vino con los amigos,
sigamos tirando de fondo de bodega y encontrando en algunas ocasiones cosas excelentes.
En este caso le ha tocado a un Campillo Crianza de 2011.
Hace unos años Bodegas Campillo y su crianza 
fue uno de los vinos de moda en el panoráma vinícola español.
Fruto de esa pujanza conservo alguna botella por mi pequeña bodega y hoy la comentaremos con todos vosotros y os daremos nuestra opinión sobre el vino Campillo Crianza 2011.
Etiquetado antiguo en amarillo pálido 
(Actualmente Campillo Crianza ha evolucionado a una etiqueta blanca 
que personalmente no me agrada en exceso)
Lo primero apreciado tras abrir la botella (estamos ante un crianza de 2011) 
que lleva ya 9 años en botella es que está en plenitud todavía, 
en una forma excelente con un color oscuro, un aroma y un sabor como el primer día.
Intenso y potente, con notas amaderadas fruto de su crianza y una persistencia envidiable.
Gran vino este Campillo ... por eso se había puesto tan de moda en tiempos pasados.
El precio de Campillo Crianza ronda los 10 euros por botella y en estos niveles 
su relación calidad precio es muy buena, a gran nivel entre los rioja pese a su reducido precio.
Nos ha gustado, sin duda, lástima no conservar algúnas botellas más...
Si lograis conseguir alguna de estas, no lo dudéis.
Valen la pena.
Esperemos que a vosotros también os guste.

Salud
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Seiva Prima un vino de Roberto Regal para la marca Rara Besta de la tienda santiaguesa Vide Vide!

Etiqueta del Vino Seiva Prima de Roberto Regal para Vide Vide!


Seiva Prima
Denominación de Origen Ribeira Sacra
Rara Besta
Vide Vide!
Un vino de Roberto Regal

Freamonde
Taboada
Lugo

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Lectura de la Etiqueta Trasera del vino Seira Prima:
"Seiva Prima e o primeiro fillo da marca Rara Besta coa que Vide Vide! 
abre unha nova etapa cunha aposta por viños exclusivos.
Producido por Roberto Regal, e un viño fundacional.
A orixe dun producto, choiva cara arriba, unha fonte, un fluxo,
A sustancia e a esencia da terra na que nace e se expande,
viñas que acariñan o sol e abeberan directamente do Miño.
Un proxecto colectivo coa pegada gráfica de David Creus"
*****
Traducido del Gallego:
"Seiva Prima es el primer hijo de la marca Rara Besta con la que Vide Vide! 
abre una nueva etapa con una apuesta por vinos exclusivos.
Producido por Roberto Regal, es un vino fundacional.
El origen de un producto, lluvia hacia arriba, una fuente, un flujo.
La sustancia y la esencia de la tierra en la que nace y se expande,
viñas que acarician el sol y beben directamente del Miño.
Un proyecto colectivo con un cartel de David Creus"
*****

En una de nuestras últimas catas, justo antes del cierre de todas nuestras actividades cotidianas, por la que está siendo la plaga de nuestros días y lo que nos ha confinado a media humanidad en nuestras casas, tuvimos la suerte de probar este vino de nombre Seiva Prima.
Se trata de un vino bajo denominación de Origen Ribeira Sacra y que llega de la mano del afamado enólogo gallego Roberto Regal para la conocida tienda compostelana Vide Vide! 
en su apuesta por sacar adelante una colección de vinos exclusivos.
Potente, con mucho sabor y muy típico de la zona donde se produce: La Ribeira Sacra.
De color muy oscuro, y muy persistente.
Su precio por botella ronda los 15 euros por unidad lo que lo convierte para nuestro gusto en un vino ligeramente caro para el entorno, aunque recordemos que es un vino de autor 
y de una tirada muy limitada. 
En nuestra opinión su relación calidad precio es correcta, simplemente por su exclusividad.
En cuanto a su sabor y calidad más que contrastada, 
hemos de reconocer que no es un vino que agradase a todos los allí presentes, 
siendo muy dividida la opinión sobre el mismo entre los que le gustó, 
y los que no les decía nada.
Es por ello que has de probarlo y tener tu propia opinión al respecto de este 
vino de nombre Seiva Prima.

Un saludo, salud y mucha suerte.
Que pase pronto esta plaga que nos ha tocado vivir.

27.03.2020
Salud
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