Hoy conocemos un vino de Ibiza elaborado con uva monastrell: Ibizkus by Ibizkus Wines

Ibizkus 100% Monastrell un vino de la Tierra de Ibiza


Ibizkus
100% Monastrell
Vino de la Tierra de Ibiza
Embotellado por Ibizkus Wines SL

Santa Eulalia
Ibiza
*****
He de reconocer que los vinos de las Islas Baleares son unos grandes desconocidos para mi.
En su momento creo recordar que hemos probado algún vino de Mallorca.
Pero el que hoy nos ocupa y que hemos conocido gracias a un amigo,
es un vino elaborado en Ibiza con uva 100% monastrell.
De nombre Ibizkus y bajo denominación Vino de la Tierra de Ibiza.
Estamos ante una bodega relativamente joven, que fue fundada en 2007 
bajo la denominación de Totem Vinos .
En la actualidad es la principal productora de la isla con unas 60.000 botellas el pasado ejercicio.
Ibizkus es un vino elaborado con la variedad de uva antes mencionada, 
procedente de cepas de unos 60 años de edad y próximas al mar.
Su precio se sitúa entre los 18-20 euros en distribución, algo más en restaurante.
Opinión sobre el vino Ibizkus Tinto 2017.
Estamos ante un vino curioso, por su procedencia y 
originalidad (uva monastrell de Ibiza).
Aromático y suave, aunque hemos echado en falta algo más de la potencia característica de esta variedad de uva.
Algo falto de cuerpo y muy lineal, persistente.
Correcto y original.
No todos los días se puede tomar un vino de Ibiza ...
¿Si repetiríamos ?
Quizás su precio sea ligeramente elevado y está compitiendo en un nivel en el que hay grandes vinos.
Como curiosidad es adecuada, después de probarlo ya tu eliges si el vino Ibizkus tinto es de tus preferidos, pero si te gusta probar curiosidades como es nuestro caso, es un vino adecuado.
Salud




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Si has probado el vino Ibizkus tinto 2017 déjanos tu opinión en los comentarios.
Salud

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