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| Veiga Serantes Albariño 2016 |
Veiga Serantes
Albariño
Denominación de Origen Rías Baixas
Cosecha 2016
Adegas Veiga Serantes
Ribadumia
Pontevedra
Val do Salnés
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Veiga Serantes es una pequeña bodega familiar de tradición centenaria que atesora la experiencia y buen hacer de varias generaciones.
Hacemos especial hincapié en la viticultura, ya que es nuestra creencia que un buen vino se hace con una buena uva.
Por eso nuestras viñas con cepas de entre 30 y 35 años están situadas en terrenos con las condiciones ideales para el cultivo de uvas de alta calidad.
Este vino es la pura expresión de la variedad albariño, con los matices del suelo y clima de donde ha sido cultivada.
Un vino con carácter y personalidad propia.
¡¡¡ Escúchalo ¡¡¡
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Aspectos a destacar en la elaboración del vino Veiga Serantes.
La vendimia se realizó del 19 al 22 de septiembre y fue manual.
Las uvas contaban con un potencial alcohólico del 13.5% y una buena acidez.
Tras la fermentación alcohólica a temperatura controlada, le siguió la maloláctica al 50%.
Permanece en tanques de acero inoxidable hasta que alcanza el equilibrio y la redondez deseados.
El vino Veiga Serantes de la cosecha 2016 fue embotellado a finales de julio de 2017.
Limpio y brillante, presenta un color amarillo limón con destellos verdosos.
Aromas típicos de la variedad con florales blancas, mucha fruta madura y mineral.
En boca se muestra muy intenso y ligeramente graso, con muy buena acidez, afrutado y largo.
Producción de la Bodega Veiga Serantes en litros 27.000 litros
Producción de la marca Veiga Serantes en litros 20.000 litros.
Graduación alcohólica 13% sobre volumen.
