GODINA 2022
15% DE PURA ADRENALINA | BODEGAS MORCA
La anécdota: El día que enfrié el vino por "accidente"
Oye, te voy a contar algo que me pasó hace un par de sábados. Tenía una botella de Godina 2022 reservada para una cena con amigos. Como soy un desastre, me olvidé de la temperatura y la botella estaba a 25 grados (sí, un crimen). En un ataque de pánico, la metí en el congelador "cinco minutos" y, como era de esperar, me olvidé de ella casi media hora.
Cuando la saqué, el vino estaba casi a 10 grados. Mis amigos ya estaban con las copas en la mano, así que serví. ¿El resultado? Un shock total. Al estar tan frío, el alcohol (que tiene un 15%, no es broma) se escondió y lo que salió fue una bomba de fruta helada. A medida que la copa se calentaba en la mano, el vino iba despertando como una bestia. Vimos en directo cómo pasaba de ser un "zumo de frutos rojos" a un "tinto de autor con una mala leche increíble". Fue el mejor error de mi vida.
Juan Gil Family Estates: Los amos del cotarro
Si no conoces a la Familia Gil, es que has vivido debajo de una piedra. Estos tíos empezaron en Jumilla y ahora tienen bodegas por toda España. Su superpoder es sencillo: cogen una zona donde la gente dice "aquí no se puede hacer nada bueno", plantan su bandera y sacan vinazos que te dejan temblando.
Con Bodegas Morca en el Campo de Borja, lo han vuelto a hacer. Se han ido a la tierra del Cierzo (ese viento que te vuela la gorra y te congela las ideas) para demostrar que la Garnacha puede ser tan elegante como un traje de seda y tan potente como una patada en el pecho. Godina es el ejemplo de que el grupo Juan Gil no hace prisioneros: o te enamoras, o te enamoras.
¿Qué lleva esta bestia dentro?
Mucha gente se asusta cuando lee 15% Vol. en la etiqueta. No sufras. El secreto de este 2022 es que tiene tanta fruta y tanta chicha que el alcohol ni se nota. Es como un motor de 500 caballos en un coche que se conduce solo.
Garnacha 100%
Olvídate de mezclas raras. Aquí hay Garnacha y nada más. Pero no una Garnacha cualquiera, sino de esas viñas viejas que son casi fósiles y que dan cuatro uvas pero que valen su peso en oro.
Apto para Veganos
Sí, puedes beberlo sin dramas éticos. No han usado nada raro de origen animal para clarificarlo. Es vino vegano con todas las de la ley.
Los números del bicho
| CONCEPTO | REALIDAD |
|---|---|
| Graduación | 15% (Para valientes) |
| Calorías | 88 kcal / 100 ml (Cada gota vale la pena) |
| Origen | D.O. Campo de Borja (Aragón) |
| Crianza | Roble francés (Del bueno) |
Maridaje: ¿Con qué me bebo esto?
Déjate de tonterías de "notas de cata" aburridas. El Godina 2022 pide guerra. Si te lo bebes con una ensalada, te vas a cargar la ensalada. Este vino quiere compañía que sepa defenderse:
- 🔥 Barbacoa salvaje: Unas costillas con mucha salsa o un chuletón al punto.
- 🧀 Quesos que huelen: De esos que te echan de casa. Un buen azul o un curado que pique.
- 🍔 Hamburguesa de autor: Con mucho queso derretido y bacon crujiente.
