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| Señorío de Rubiós Histórico. Cosecha 2007 |
Señorío de Rubiós
Albariño
1º Premio Festa do Albariño
Cambados 2008
Bodegas Coto Redondo
Rubiós
As Neves
Pontevedra
Denominación de Origen Rías Baixas
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Bodegas Coto Redondo crea este Albariño 100% a partir de uvas selecconadas en la cuenca del río Miño, favorecido por un microclima privilegiado y propicio para la elaboración de grandes vinos.
Enclavada en las tierras que dan nombre a este caldo, nuestra bodega cuenta con unas modernas instalaciones que no renuncian al buen hacer de muchos años de tradición vitivinícola.
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En la pasada edición del Tunel del Vino de la Fiesta del Albariño de Cambados (2017) tuvimos el placer de probar vinos históricos del albariño.
Botellas que se han guardado con mimo de cosechas anteriores para ver su evolución tras unos de guarda.
Esto fue lo que han hecho con este caldo que nos presenta Bodegas Coto Redondo, el vino que fue campeón en la Muestra del Albariño de 2008, un primer premio del cual tenemos el gusto de valorar su evolución, 10 años despues de su cosecha.
Tras diez años el vino se muestra algo más tostado, y como era de esperar, menos vivo que en su juventud, aunque se sigue bebiendo perfectamente.
¿Donde están los que dicen que los albariños no son vinos de guarda?
En perfectas condiciones para su consumo, aunque con muy diferentes matices, un poco más apagado, eso si, pero da gusto probar como grandes añadas evolucionan correctamente.
Todo un privilegio el acceso a esta mesa.
Un diez a la bodega por estas ediciones especiales y por compartirlas.
Graduación alcohólica Señorío de Rubiós Cosecha 2007 12.5% sobre volumen
