Ribera del Duero Fuentespina Reserva 2012 desde Burgos by Bodegas Fuentespina

Fuentespina Reserva 2012 de Bodegas Fuentespina





Fuentespina
Reserva 2012
Viñas Viejas
Denominación de Origen Ribera del Duero
Bodegas Fuentespina
Fuentespina
Burgos

****
Fuentespina es un vino elaborado con uva de la variedad tempranillo al 100%.
En su vinificación se realiza la maceración pelicular de la uva. La Fermentación se realiza a temperatura controlada de 28ºC.
Su crianza tiene lugar durante doce meses en barricas de roble americano y francés.
Su temperatura de servicio adecuada se sitúa en los 18ºC.
Su conservación adecuada debe realizarse en posición horizontal.
El Maridaje recomendado de Fuentespina Reserva son las carnes rojas, cordero, caza mayor y quesos curados.
En su nota de cata destaca su color rojo intenso con bordes teja, en nariz se entremezclan notas de caucho y frutos negros en el primer ataque, dejando paso a cueros y torrefactos con notas especiadas.
En boca destacan los taninos dulces de la uva de viñedo viejo con el que se elabora Fuentespina.
Es potente, bien ensamblado, sin aristas.
Su final es muy elegante y largo.
Graduación alcohólica del 14% sobre volumen.
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Alma Atlantica ,Burbujas Atlánticas de Albariño y Godello. Mosto de uva parcialmente fermentado de la mano de Bodegas Martín Codax

Alma Atlántica Albariño & Godello de Bodegas Martín Codax





Alma Atlántica
Albariño y Godello
Burbujas Atlánticas
Atlantic Bubbles
Mosto de Uva Parcialmente Fermentado
Bodegas Martín Codax

*****
Ha pasado a ser uno de los vinos espumosos de estas navidades.
Tanto en esta versión blanca cuya base el la uva albariña y la godella, como en la versión rosé con base de uva mencía.
Uno de los beneficiados en la guerra del cava.
Alma Atlántica Albariño & Godello es mosto de uva parcialmente fermentado de estas dos variedades de uva. 
50% Albariño y 50% Godello
El resultado es una bebida agradable y refrescante con un alto contenido de carbónico.
A la vista es un vino de un color amarillo pajizo, muy en la línea de cualquier cava que se precie.
En nariz es muy intenso y afrutado, con mucha fruta en como manzana, pera , melón y notas florales. Pero es en boca donde más se disfruta este vino, refrescante y de gran persistencia.
 Dulce y equilibrado gracias a la acidez del albariño.
Ha de servirse entre 6 y 8ºC
Su graduación alcohólica es reducida y se sitúa en un 7% sobre volumen.

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