Vino Verdejo La Dama del Lago por Bodegas Cuatro Rayas desde La Seca, Valladolid

Vido Dama del Lago Verdejo 2017 de Bodegas Cuatro Rayas







Dama del Lago
Verdejo 2017
Denominación de Origen Rueda
Elaborado y embotellado por
Bodegas Cuatro Rayas
La Seca

Valladolid
NOTA DE CATA VINO LA DAMA DEL LAGO
Vino blanco elaborado con uvas de la variedad Verdejo proveniente de majuelos propios localizados en la zona de Valladolid con una edad media de 30 años.
Amarillo pajizo con reflejos  verdosos.
Limpio y brillante.
Aroma delicadamente afrutado con recuerdos de fruta de hueso (melocotón) y notas de manzana verde y un recuerdo final a heno fresco.
Paladar suave y fresco,  fino y largo postgusto.
Los principales pasos de su elaboración son los siguientes:
El vino Dama del lago realiza su fermentación en depósito de acero inoxidable con removido de lías durante un mínimo de 3 meses.
La temperatura a la que realiza su fermentación es de 15ºC.
La duración de su fermentación es de 21 días.
Se realiza una maceración en frío de  12 horas  a una temperatura de 6ºC
Maridaje recomendado: Pescado y marisco fresco así como verduras a la plancha.
Nuestra opinión sobre el vino Dama del Lago verdejo es que estamos ante un vino correcto, con una adecuada calidad precio, recordemos que se vende en hipermercados y centros comerciales a un precio que se sitúa entre los 3 y los 4 euros por botella. Correcto.
Temperatura adecuada de servicio entre los 6ºC y los 8ºC dado que es un vino al que la temperatura le juega una mala pasada y es mejor consumirlo bien fresco dado que una temperatura superior a la adecuada lo hace empalagoso en extremo.
Graduación alcohólica del vino de Rueda Dama del Lago es del 13% sobre volumen.
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Vino Monte Velho un buen alentejo que nos hemos traído de nuestro reciente viaje a Portugal

Vino del Alentejo Monte Velho






Monte Velho
Cosecha 2011
Vinho Regional Alentejano
Wines of Portugal
Bodega Herdade do Esporao

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Elaborado en 1992 por primera vez, Monte Velho es un vino cuyo nombre proviene del monte ubicado junto al embalse Caridade, en Herdade do Esporão. 
Este vino ha sido producido siguiendo la tradición vitivinícola de la región alentejana, sus variedades mas típicas de uvas y las técnicas de vinificación más modernas.
Monte Velho nos muestra desde el primer trago el carácter de la región de la que procede: 
ricos y abundantes aromas, un paladar suave y aterciopelado  y una excelente maridaje con todos los platos más ricos de esta región portuguesa que es el Alentejo.
Elaborado con uvas de toda la región de las castas Trincadeira,Aragonez e Castelao, este vino es el resultado de una prácticas sostenibles, que impiden el uso de pesticidas y herbicidas.
Siempre fiel a sus raíces la propia bodega define este vino Monte Velho como  "el Alentejo en un vaso", y pretende que este vino sea una referencia de esta región de Portugal y en el mundo a través de los años.
Un estupendo alentejo que hemos conseguido a un precio muy asequible entorno a los 4 euros y con un gran sabor, lo que nos inclina por dar una opinión muy positiva del vino Monte Velho, teniendo siempre en cuenta el entorno de precios en el que nos movemos.
Graduación alcohólica del vino Monte Velho 14% sobre volumen.
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