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| Etiqueta Viña Los Valles de Vinícola Real |
Viña Los Valles
Graciano y Garnacha
50-50
Crianza 2014
Bodegas Vinícola Real
Denominacíon de Origen Rioja
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Bodegas Vinícola Real S.L. se fundó en 1989, por Miguel Ángel Rodríguez en la localidad de Albelda de Iregua, una histórica población con raíces medievales.
Vinícola Real nació con la ilusión de realizar grandes vinos en pequeñas producciones de altísima calidad, así como vinos de pago.
El terruño ha de ser la estrella y ha de dar la esencia de cada vino que se tratará de una manera diferente según su carácter y personalidad.
Como Bodega mítica que es en la Rioja es la autora del vino archiconocido a nivel mundial
200 Monjes.
La gama Viña los Valles es digamos la gama de acceso a esta bodega y podemos encontrarnos un Vino Viña los Valles con diferentes proporciones entre uvas 30-70,50-50, e incluso 80-20.
El vino que hoy hemos probado es el Crianza de 2014 con una proporción de graciano y garnacha al 50% en ambos casos.
Las vendimias se realizan de forma totalmente manual en las clásicas cajas de 15 kilos.
La edad media de los viñedos sobrepasa los 25 años de edad.
En la elaboración de Viña los Valles el despalillado de la uva es casi total,
su fermentación se realiza en Tinos de roble de 50 hl., a una temperatura controlada de entre 27 y 31ºC.
La fermentación maloláctica es realizada en barricas de roble americano nuevas, con una posterior crianza de 15 meses en barricas de roble francés 60% y roble americano 40%.
El vino descansa después en botella un mínimo de nueve meses antes de su comercialización.
Viña los Valles está denominado y amparado como "cultivo y vino ecológico".
Graduación alcohólica 13% sobre volumen.
